Vášeň pro doplňky stravy stále roste! Poslední trend: probiotika. Tato bakteria by měla zajistit železné zdraví a špičkový imunitní systém. Zdá se dokonce, že pravidelné kúry probiotik by mohly pomoci dosáhnout plošší břicha. Co si o tom myslet? Vyšetřili jsme to pro vás!
Co jsou probiotika?
1- Definice
Probiotika jsou ve skutečnosti mikroorganismy (bakterie a kvasinky), přirozeně přítomné v některých potravinách nebo přidané do stravy pro zdraví. Pozitivně se podílejí na různých základních funkcích lidského těla: správný průběh trávení, odolnost imunitního systému, lepší gynekologické zdraví… Po požití některé z nich odolávají žaludečním šťávám a připojují se k střevnímu mikrobiomu, který sám tvoří tisíce mikroorganismů, aby přispěly k procesu trávení.
Probiotika se kategorizují podle rodin, z nichž nejznámější jsou:
- Laktobacily, bakterie mléčného původu (L. bulgaricus, L. acidophilus, L. casei, L. gasseri) nebo rostlinného původu (L. plantarum, L. cucumeris).
- Bifidobakterie (jako B. bifidus, B. breve nebo B. longum), bakterie přítomné v mléčných produktech (sýr, jogurt)
- Streptokoky (jako S. termophilus) potravinářské bakterie přítomné v jogurtu, ale také v lidské dutině ústní.
- Sacharomyces (jako S. boulardii), což jsou kvasinky, často izolované z ovoce (lítchi, mangostanu).
2- Potravinové zdroje probiotik
Nejznámějším potravinným zdrojem probiotik je samozřejmě jogurt. Právě tato potravina byla původcem objevu probiotik, protože na počátku 20. století se u některých populací v Bulharsku pozorovala výjimečná dlouhověkost – tyto populace konzumovaly jogurt v každodenní stravě. Další mléčné produkty jsou také bohaté na probiotika, jako kefír, některé sýry nebo podmáslí.
Existují však také rostlinné zdroje probiotik:
- Marinované zeleniny, jako jsou nakládaná rajčata, okurky, zelené olivy…
- Kysaná kupus
- Některá asijská jídla jako kimchi, zha cai, pào cài…
- Všechny přípravy ze zkvašené sóji, jako tamari, tempeh, miso, natto…
- Pivovarský kvasinkový extrakt
- Kombucha
- Chlebek na kvásku
Pomáhají probiotika dosáhnout plochého břicha?
Pokud jsou probiotika tak prospěšná pro zdraví střev, je oprávněné se ptát, zda by mohla pomoci dosáhnout plochého břicha.
Byla provedena řada studií o účinku probiotik na břich a prokázaly:
- Zkrácení doby trvání střevních infekcí nebo zánětů (akutní infekční průjem, dětský průjem, gastroenteritida, cestovatelský průjem).
- Proměnlivé, ale obecně pozitivní účinky na chronické zánětlivé střevní onemocnění, jako je Crohnova choroba nebo funkční kolopatologie.
- Možný pozitivní vliv na některé případy obezity, diabetes 2. typu a vysokého cholesterolu.
- Účinná léčba zácpy.
- Zmírnění příznaků potravinové intolerance nebo citlivosti.
Takže v určitých případech, kdy by epizodické nebo chronické onemocnění mohlo dát břichu nafouknutý vzhled a doprovázet by jej poruchy trávení, potíže s pasáží, nadýmání a/nebo bolesti, mohla by užívání probiotik skutečně pomoci dosáhnout plošší břicha. U zdravého jedince však dnes není pevně prokázáno, že kúry probiotik mají účinek „plochý břich“.
Navíc je skutečná účinnost probiotik stále předmětem debaty vědecké komunity. Aby se projevily přínosy pro zdraví, musí být splněny určité podmínky:
- Probiotika musí být živá při požití.
- Musí odolávat žaludečnímu a žlučovému kyselému prostředí, aby dosáhla tlustého střeva.
- Je nutné je konzumovat v kúře trvající alespoň 10 dní a v významných množstvích.
Kromě toho by nové studie mohly poukázat na další omezení:
- Přirozený mikrobiom nemusí „přijmout“ nově požitou bakterii, takže probiotika by nebyla přirozeně integrována do stávající střevní flóry, ale jednoduše by byla vyloučena přirozenou cestou…
- V případě dysbiózy (mikrobiálního nerovnováhy střeva) by užívání probiotik nepomohlo více dosáhnout rovnováhy než klasická strava, pokud je tato vyvážená a rozmanitá.
Zdá se tedy, že probiotika nejsou univerzálním (či zázračným!) lékem na dosažení plochého břicha, ale fungují pouze u určitých lidí, trpících určitými onemocněními a majících zvláštní mikrobiom…
Jak užívat probiotika?
Pokud přesto chcete zahájit kúru probiotik (pro dosažení plochého břicha nebo jednoduše pro zklidnění náročného střeva), můžete se rozhodnout pro:
- Stravu bohatou na potraviny s probiotiky, jako jsou ty zmíněné výše. Navíc se doporučuje paralelně konzumovat prebiotika, tedy potraviny, které přispívají k růstu střevních bakterií – ovoce, zelenina, med, celozrnné obiloviny, luštěniny.
- Doplnění ve formě doplňků stravy: kapsle, tobolky, prášek k rozpuštění. Je třeba mít na paměti, že kyselost žaludku ničí 90% požitých probiotik. Proto se zdá rozumné upřednostňovat enterosolventní tablety (které se rozpouštějí až po dosažení střeva). Navíc neexistuje specifické dávkování: vše závisí na typu požitého probiotika a metabolismu každého jedince.
Jaké doplňky ke kúře probiotik?
Pokud chcete dosáhnout plochého břicha a maximalizovat své šance, je lepší doplnit kúru probiotik několika jednoduchými hygienicko-dietními pravidly:
- Vyvážená strava složená z přírodních a neupravených potravin, pokud možno bohaté na vlákninu. Vyhýbejte se potravinám , které mají tendenci nafoukávat břich.
- Málo přebytků, ať už potravinových (cukr, sůl a nasycené tuky) nebo související se životním stylem (nedostatek spánku, kouření, alkohol).
- Dostatečná hydratace, především na bázi vody, pro normalizaci trávení.
- Pravidelná fyzická aktivita, skládající se z každodenního pohybu (chůze, zábavné aktivity) a sportu se střední intenzitou (plavání, běh, cyklistika), 2-3x týdně.
- Vyhýbání se stresu a kvalitní spánek.
- Účinná kosmetická rutina, jako náš Program Extra Plochý Břich. Obsahuje naše dva cílené péče na břich, Kryo Gel na Hubnutí, který mobilizuje břišní tuk chladivým účinkem, a naši Noční Péči na Hubnutí, jejíž přírodní aktivní látky působí na podkožní tuk během vašeho spánku. Náš program obsahuje také průvodce bohatý na wellness tipy, recepty na plochý břich a sportovní rutiny.