Ovoce a zelenina v červenci: co je dobré vědět?

Léto je oficiálně tady! Je čas zajít k zelináři a zásobit se sezonními ingrediencemi. Sezonní ovoce a zelenina jsou levnější, často chutnější a šetrnější k přírodě – mají samé přednosti! Podíváme se společně na ovoce a zeleninu, kterým je v červenci vhodné dát přednost v pestrém a vyváženém jídelníčku, a nabídneme vám 4 snadné a lehké recepty – od gazpacha až po ostružinový krém.

Které červencové ovoce a zeleninu zařadit na talíř?

Ovoce a zelenina jsou základem zdravého, pestrého a vyváženého jídelníčku. Podívejte se, kterým dát v červenci přednost!

• lilek
• brokolice
• okurka
• špenát
• paprika
• meruňka
• citron
• mango
• ostružina
• meloun

4 jednoduché recepty z červencového ovoce a zeleniny

Lilkový salát s citronem

Lilek i citron patří mezi nejlepší červencové suroviny – tento recept si tak můžete dopřát bez výčitek!

Pro 2 osoby

Ingredience

• 2 lilky
• Šťáva z jednoho žlutého citronu
• 1 tvaroh
• ½ šalotky
• Několik lístků máty
• 1 lžíce olivového oleje
• Pepř (nebo koření dle vlastního výběru)

Příprava

1. Lilky omyjte, nakrájejte na větší kostky a opečte je několik minut na pánvi.
2. Mezitím oloupejte a nakrájejte šalotku nadrobno. Přidejte citronovou šťávu, tvaroh, olivový olej a pepř. Dobře promíchejte.
3. Jakmile lilky vychladnou, přidejte je do směsi a jemně promíchejte, aby se všechny kousky dobře obalily.
4. Misku přikryjte a dejte do lednice na 2 hodiny.
5. Před podáváním přidejte lístky máty. Hotovo!

Gazpacho z okurky a špenátu

Špenát a okurka – další skvělé duo pro tento osvěžující recept!

Pro 2 osoby

Ingredience

• 1 velká hrst čerstvého špenátu
• ½ okurky
• 1 malý stroužek česneku
• 1 tvaroh
• Sůl, pepř

Příprava

1. Okurku oloupejte, nakrájejte na kousky a vložte do mixéru.
2. Oloupejte stroužek česneku a přidejte ho do mixéru spolu se zbytkem ingrediencí.
3. Mixujte, dokud nezískáte hladkou konzistenci. Pokud je směs příliš hustá, přidejte trochu vody a znovu promixujte.
4. Dejte gazpacho vychladit na 3 hodiny a pak si pochutnejte!

Mangový krém

Pro 2 osoby

Ingredience

• 1 mango
• 1 bílek
• 1 lžíce tekutého medu
• 150 g tvarohu
• 4 jahody

Příprava

1. Mango oloupejte a nakrájejte na větší kousky. Vložte je do mixéru, přidejte med a tvaroh.
2. Mixujte, dokud nezískáte hladkou konzistenci.
3. V míse vyšlehejte bílek do tuhého sněhu.
4. Přidejte mangovou směs a jemně ji vmíchejte do sněhu.
5. Nechte několik hodin vychladit v lednici. Před podáváním omyjte jahody a rozložte je na krém rozdělený do dvou misek.

Ostružinový krém

Pro 2 osoby

Ingredience

• 60 g ostružin
• 1 petit-suisse
• 1 tvaroh
• 1 vejce
• 1 lžíce mandlové mouky
• 1 lžíce tekutého medu
• Několik kapek vanilkového extraktu

Příprava

1. Předehřejte troubu na 150 °C.
2. V míse smíchejte petit-suisse s tvarohem.
3. Přidejte vejce a dobře prošlehejte metličkou.
4. Přidejte mandlovou mouku, med a vanilkový extrakt.
5. Ostružiny omyjte, osušte a přidejte do směsi.
6. Rozdělte krém do 2 misek a dejte péct do trouby přibližně na 15 minut.
7. Vyjměte misky z trouby a před podáváním nechte vychladnout!

Tyto zdravé a lehké recepty z červencového ovoce a zeleniny se skvěle hodí k letnímu jídelníčku. Pomohou vám zařadit do něj pestré, barevné a vyvážené pokrmy!

Do své rutiny můžete zařadit vyvážený jídelníček, pohyb a masáže pomocí vakuových baněk CelluBlue. Pokud máte rádi komplexní rutiny, můžete objevit také 14denní kúru proti celulitidě. Ta kombinuje kapsle a nápoj a lze ji zařadit do vyváženého životního stylu. Více informací o 14denní kúře!

Související články

• Zářijové ovoce a zelenina: nejlepší sezónní potraviny
• Zelenina: 6 překvapivých receptů na sladko i na slano
• Dezerty bez cukru: 5 jednoduchých a chutných receptů

Užitečné kategorie: Anticelulitidové stravování.