6 nápadů na zdravé recepty v září

Září přináší návrat do práce, k zaběhnutým zvyklostem a… nedostatku času! Mezi nabitými dny a obnoveným odhodláním může být zdravé vaření někdy výzvou. Přitom stačí mít po ruce správné sezónní suroviny a pár jednoduchých nápadů, jak připravit vyvážená, chutná a rychlá jídla. Objevte našich 6 rychlých zdravých receptů na září od snídaně až po večeři: salát, wrap, smoothie, krémovou polévku, bowl a ratatouille s využitím jablek, švestek, hroznů, dýně, fíků a zeleniny typické pro pozdní léto.

1- Salát s jablkem, kale a vlašskými ořechy

Křupavý a barevný salát, ideální jako lehký oběd.

Ingredience (2 porce):

• 2 jablka
• 4 velké listy kale
• 6 hrubě nasekaných vlašských ořechů
• 1 lžíce olivového oleje
• trocha citronové šťávy

Příprava:

1. Jablka omyjte a nakrájejte na tenké plátky.
2. Odstraňte stonky kale a listy nakrájejte na proužky.
3. Smíchejte jablka, kale a ořechy.
4. Dochuťte olivovým olejem a citronovou šťávou.

2- Lehký wrap s kuřecím masem a švestkami

Chutná a lehká alternativa ke klasickému sendviči.

Ingredience (1 wrap):

• 1 celozrnná tortilla
• 80 g vařeného kuřecího prsa
• 2 švestky
• hrst mladých listů (rukola, polníček)
• 1 lžička odtučněného čerstvého sýra

Příprava:

1. Rozetřete čerstvý sýr na tortillu.
2. Přidejte kuřecí maso nakrájené na proužky.
3. Švestky nakrájejte na čtvrtky a rozložte je.
4. Přidejte listovou zeleninu, zarolujte a vychutnejte si.

3- Smoothie s hroznovým vínem a bílým jogurtem

Zdravá a chutná svačina.

Ingredience (1 porce):

• 100 g hroznového vína
• 1 bílý jogurt (rostlinný nebo klasický)
• ½ banánu (volitelně pro krémovější konzistenci)
• několik kostek ledu

Příprava:

1. Hrozny omyjte a oddělte od třapiny.
2. Rozmixujte je s jogurtem a ledem (a banánem, pokud chcete sladší chuť).
3. Podávejte vychlazené.

👉 Zdravý tip: omezte porci na malou sklenici, abyste si hrozny vychutnali bez nadbytku cukru.

-33%

Čaj na hubnutí

Hodnocení: 4,4 z 5158 názorů

Váš večerní šálek, deset sušených bylin

• Máta peprná přispívá k trávicím funkcím a anýz pomáhá podporovat trávení
• Pýr přináší svou jemnost, ibišek svěže nakyslý tón a tužebník jilmový květinový nádech
• Lípa dodává jemný květinový tón a pomáhá trávení

299 KčPůvodní cena: 449 Kč

Zjistit více

4- Rychlá krémová dýňová polévka se zázvorem

Příjemná, lehká večeře, která je rychle hotová.

Ingredience (2 misky):

• 300 g dýně (butternut nebo hokaido)
• malý kousek čerstvého zázvoru
• ½ cibule
• 1 lžička olivového oleje
• 500 ml vody

Příprava:

1. Dýni oloupejte a nakrájejte na kostky.
2. Na olivovém oleji orestujte cibuli a zázvor.
3. Přidejte dýni a vodu, vařte 10 minut.
4. Rozmixujte dohladka.

👉 Tip: podávejte tento krém večer s plátkem celozrnného chleba pro lehké, ale syté jídlo.

5- Bowl s fíky, jogurtem a chia semínky

Rychlá snídaně nebo zdravý a chutný dezert.

Ingredience (1 bowl):

• 1 bílý jogurt (rostlinný nebo klasický)
• 2 čerstvé fíky
• 1 lžíce chia semínek
• 1 lžička medu (volitelně)

Příprava:

1. Nalijte jogurt do misky.
2. Přidejte fíky nakrájené na čtvrtky.
3. Posypte chia semínky a případně přidejte trochu medu.

👉 Zdravý tip: chia semínka v jogurtu nabobtnají a vytvoří jemnou krémovou konzistenci.

6- Rychlá ratatouille

Velká klasika – lehká, plná zeleniny a ideální v září, kdy má letní zelenina ještě sezónu.

Ingredience (4 porce):

• 2 cukety
• 1 lilek
• 2 papriky (červená a žlutá)
• 4 zralá rajčata
• 1 cibule
• 1 lžíce olivového oleje
• Provensálské bylinky

Příprava:

1. Veškerou zeleninu omyjte a nakrájejte na kostky.
2. Orestujte cibuli na olivovém oleji.
3. Přidejte cukety, papriky a lilek, duste 5 minut.
4. Přidejte rajčata a bylinky, vařte dalších 10 minut na mírném ohni.

👉 Tip: podávejte ratatouille s grilovanou rybou pro vyvážené a kompletní jídlo.

Jak sestavit pestrý denní jídelníček ze sezónních surovin

Tyto recepty můžete během dne snadno kombinovat. Bowl s fíky, jogurtem a chia semínky se hodí ke snídani, salát nebo wrap k obědu (salát s jablkem, kapustou kale a vlašskými ořechy můžete doplnit zdrojem bílkovin, například vařeným kuřecím masem z wrapu) a smoothie z hroznů a jogurtu jako svačina. Večer můžete den zakončit krémovou polévkou nebo ratatouille. Využijete tak zářijové ovoce a zeleninu (jablka, švestky, hrozny, fíky, dýni, cukety, lilek a rajčata) v různých podobách. Recepty během týdne střídejte, aby se vám neomrzely.

S těmito rychlými zdravými recepty můžete jíst vyváženě a přitom šetřit čas. Září je ideální chvíle, jak znovu navázat na dobré návyky bez frustrace. Doplňte tato rychlá jídla dostatečným pitným režimem a pohybem, který odpovídá vašemu tempu.