Džusové kúry patří mezi nejžhavější zdravé trendy současnosti. Přicestovaly přímo z Kalifornie a slibují hloubkové očištění organismu díky odpočinku trávicích orgánů. Co si ale o džusové kúře skutečně myslet a může podpořit hubnutí?
Co je to džusová kúra?
Není to nic jiného než dieta, ale na velmi omezenou dobu. Po několik dní (minimálně jeden, ideálně 3, maximálně 7) nejde o nic jiného než nejíst žádnou pevnou stravu, a jednoduše se živit pouze tekutinami: ovocnými a zeleninovými džusy, smoothies, čajem bez cukru a mléka, zeleninovým vývarem a vodou. Obecně se doporučuje vypít čtyři až šest džusů denně a kúru opakovat s každou změnou ročního období.
Džusová kúra vychází z myšlenky detoxu: vydatná hydratace spojená s vitamíny a antioxidanty z rostlin má za cíl očistit organismus od odpadních látek a toxinů. Cílem je také dopřát trávicímu systému odpočinek, protože zpracovává pouze tekutiny.
Jaké jsou přínosy džusových kúr?
Záleží na tom, koho se zeptáte!
Pokud se zeptáme vědců, jsou jednoznační: tělo nepotřebuje být detoxikováno. Nežádoucí látky v organismu – ať už jde o organický odpad (buněčné zbytky, intersticiální tekutina, volné radikály) nebo toxiny z vnějšího prostředí (zbytky léků, znečištění, konzumace škodlivých látek) – jsou přirozeně vylučovány vylučovacími orgány. Plíce, játra, ledviny, střeva nebo kůže tuto očistnou práci zvládají samy a nepotřebují pomoc.
Ale podle příznivců džusových kúr je realita jiná: naše strava, někdy příliš těžká nebo bohatá, vyčerpává náš trávicí systém, který pracuje nepřetržitě na plný výkon. Výsledkem jsou únava, nadýmání, problémy s trávením, přebytečná kila nebo nezdravá pleť. Džusová kúra slibuje vyřešit všechny tyto potíže v rekordním čase. Přínosy by měly být mnohočetné:
- navrácená vitalita;
- zářivá pleť;
- očištěné orgány (a tedy lepší trávení);
- hubnutí a pocit lehkosti;
- posílený imunitní systém;
- lepší nálada, méně stresu;
- obnovení acidobazické rovnováhy (díky alkalickým džusům);
- plochý břicho.
A co vedlejší účinky?
Zdá se, že nejsou pravidlem. Někteří lidé kúru zvládají bez problémů, jiní zmiňují nepříjemné vedlejší účinky. Patří mezi ně bolesti hlavy, únava, nevolnost, průjem a výsev pupínků. K tomu se přidávají psychologické obtíže: frustrace z toho, že opravdově nejíte, pokušení, emocionální hlad, obtíže s pitím velkého množství tekutin a dopad na společenský život (byť krátkodobý). Při bližším pohledu ale nejde o nic nepřekonatelného…
Může džusová kúra podpořit hubnutí?
Hubnutí není hlavním cílem džusové kúry. Ta slouží k detoxikaci a odpočinku organismu, nikoli ke zbavení se přebytečných kil. K tomu je lepší zvolit vyváženou stravu, která nevylučuje žádnou skupinu potravin. Jednoduše řečeno: abyste zhubli, musíte jíst vše v rozumném množství a jíst tehdy, když máte hlad.
Přesto hubnutí patří mezi důsledky džusových kúr. Není se čemu divit: tuky a přidané cukry jsou z jídelníčku vyloučeny a kalorický příjem je velmi nízký, takže tělo musí čerpat ze svých zásob. Džusy jsou navíc potlačovači chuti k jídlu, protože obsahují vlákninu – pokud si vyberete džusy s dužinou. Ovocné a zeleninové džusy jsou také bohaté na přirozené cukry, které organismus dobře vstřebává a které potěší chuťové buňky. Takže se neocitnete v abstinenčním stavu po cukru a pokušení vrhnout se na čokoládu je menší.
Jak začít s džusovou kúrou?
1 – Naše tipy, jak na to
První rada: nepodstupujte džusovou kúru kvůli hubnutí. Je to kontraproduktivní a není to jejím účelem.
Druhá rada: nepodstupujte kúru proto, že je to v módě, ale proto, že to sami chcete. Nemá smysl se k něčemu nutit jen proto, že to dělají všichni ostatní.
Třetí rada: pro první pokus si raději vyberte vhodné období. Pokud jste uprostřed zkouškového nebo pracovního stresu v práci, není to ten pravý čas. Džusovou kúru je nejlepší zahájit v klidném období, kdy se cítíte dobře.
Čtvrtá rada: po dobu kúry se vyhněte intenzivnímu sportu. Náročná fyzická aktivita vyžaduje dostatečný kalorický příjem. Dejte přednost jemným aktivitám, jako je svižná chůze, lehká jízda na kole nebo jóga.
Poslední rada: spíše varování. Pokud trpíte onemocněním ledvin nebo jste těhotná či kojíte, kúru nepodstupujte.
2 – Naše tipy na recepty
Pozor na hotové džusové kúry zakoupené v obchodě. Někdy (častěji, než by se zdálo) bývají plné přidaných cukrů nebo sladidel – složení, které je v přímém rozporu s podstatou celého konceptu. Tyto džusy jsou navíc pasterizovány za účelem konzervace, takže ztrácejí velkou část vitamínů a minerálů. A v neposlední řadě mohou být velmi drahé.
Proto je lepší připravovat si džusy doma. Další výhoda: můžete je skládat podle vlastní chuti a každý den obměňovat. Nemáte nápad na recept? Zde je několik tipů:
- Zelený džus: stačí rozmixovat 2 jablka, řapíkatý celer, půl okurky, šťávu z půl citronu a špenát.
- Vitamínový džus: zaručí vám zářivou pleť! Stačí vymačkat šťávu ze 2–3 mrkví, jednoho pomeranče, trochy čerstvého zázvoru a kousku kořene kurkumy.
- Ovocný gurmánský džus: rozmixujte v blenderu nebo odšťavňovači několik plátků ananasu, 2 broskve a kiwi, přidejte trochu vanilky – a hotovo!
- Džus na aperitiv: rajčatový džus se vrací ve velkém stylu! Odšťavněte 2–3 zralá rajčata s řapíkatým celerem. Pak dochuťte nasekanými bylinkami, jako je bazalka a petržel, solí a pepřem.