Encore peu utilisé dans les cuisines occidentales, le gingembre possède pourtant de nombreux atouts minceur. Il est rassasiant, drainant et il accélère notre métabolisme. Une étude de l’Université de Maastricht aux Pays-Bas a démontré que cette épice magique permettait de brûler davantage de graisses. Mais savez-vous que le gingembre a aussi tout bon pour lutter contre les capitons ? Pour profiter de ses bienfaits, on vous a concocté quelques recettes au gingembre pour vous régaler et mincir tout en luttant efficacement contre la cellulite. A vos tabliers !
Sommaire
Quels sont les atouts du gingembre pour éliminer la cellulite ?
Effet thermogénique
Le gingembre fait effectivement partie des aliments dits thermogéniques. Ainsi, il élève la température du corps et stimule le métabolisme. Une étude de l’Université de Maastricht au Pays-Bas a démontré le rôle de brûleur de graisses naturel de cette épice. Le gingembre augmenterait aussi la consommation de calories de notre organisme. Concrètement, il va aider votre corps à éradiquer les graisses ingérées avant qu’elles n’aillent se loger dans les cellules et se transformer en vilains capitons. C’est donc pour son effet brûleur de graisses qu’il est hyper utile pour lutter contre la cellulite.
Améliore la circulation sanguine
L’autre effet moins connu du gingembre est lié au fait qu’il stimule la circulation sanguine. Le gingembre contient en effet du chrome, du magnésium et du zinc qui contribuent à une bonne circulation sanguine et lymphatique. Et, qui dit meilleure circulation, dit adieu problèmes de jambes lourdes, gonflements et cellulite aqueuse !
Comment utiliser le gingembre ?
Dans l’alimentation, le gingembre peut être utilisé sous forme de poudre séchée mais vous pouvez aussi râper la racine de gingembre fraîche.
Le gingembre agit de manière très efficace lorsqu’on l’utilise en infusion, avec du citron pour son effet antioxydant et un peu de miel pour contrer son côté amer. Le citron ajoute aussi une action anti-cellulite et un effet détoxifiant. C’est l’effet trois en un !
Vous pouvez aussi l’utiliser sous forme d’huile pour le corps. L’huile essentielle de gingembre possède en effet des vertus intéressantes car elle facilite l’élimination des toxines et à la diminution de la rétention d’eau. Elle favorise aussi l’élimination des graisses pour affiner la silhouette.
4 recettes au gingembre pour éliminer la cellulite
Thé vert au gingembre
Dans l’idéal, consommez les boissons au gingembre une trentaine de minutes avant le repas pour booster l’effet brûle-graisse, anti-cellulite et rassasiant !
Ingrédients :
- 2 c. à c. de thé vert
- 2 c. à s. de gingembre frais
- 2 rondelles de citron bio
Préparation :
- Versez dans votre théière 50 cl d’eau bouillante sur votre thé vert, puis ajoutez le gingembre, que vous aurez préalablement pelé et râpé.
- Lavez le citron et ajoutez 2 rondelles dans votre tasse.
- Faites infuser 5 min puis filtrez et servez. Ajoutez un peu de miel pour adoucir le goût.
Smoothie anti-cellulite
Ingrédients :
- 3 tranches d’ananas frais
- 1 c. à s. de gingembre
- De l’eau, en fonction de votre goût
Préparation :
Épluchez et découpez l’ananas. Mettez tous les ingrédients dans un blender, mixez puis servez bien frais !
Carottes tendances au gingembre
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 500 g de carottes
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- 20cl de lait de coco
- 2 cm de gingembre frais
- 2 c. à c. de curcuma
- 1 clou de girofle
- 1 cube de bouillon de poulet ou de bœuf
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- Du poivre
Préparation :
- Épluchez les carottes et taillez-les en bâtonnets.
- Pelez et émincez finement l’oignon.
- Pelez les gousses d’ail et les écraser avec la lame du couteau.
- Épluchez le gingembre et taillez-le finement.
- Dans une sauteuse, mettez l’huile et ajoutez les épices que vous faites revenir pendant 4 min pour renforcer leur goût.
- Ajoutez l’oignon et le gingembre et faites-les revenir doucement 2 min.
- Ajoutez les carottes et mélangez avec les épices puis laissez revenir à feu moyen pendant 3 min.
- Ajoutez l’ail et le lait de coco.
- Poivrez et laissez cuire à feu moyen pendant 25 mn en remuant régulièrement. C’est prêt !
Poke Bowl au thon mariné
source : pinterest
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 pavés de thon rouge
- 1 avocat bien mûr
- 1 mangue
- 1 dé de gingembre frais
- Du riz cuit froid
- 1 c. à c. de gomasio
- Quelques graines de sésame
- 1 c. à s. de vinaigre de riz
- 1 oignon
- 1 citron
- 1 gousse d’ail
- 1 c. à s. d’huile de sésame
- 1 c. à c. d’huile d’olive
- 1 c. à s. de sauce soja salé
- 1 c. à c. de curcuma
Préparation :
- Préparez la marinade : dans un bol, mélangez l’oignon émincé, l’ail écrasé, le jus du citron, l’huile de sésame, la sauce soja, l’huile d’olive et les épices.
- Coupez les pavés de thon en petits dés et les mélanger à la marinade. Coupez l’avocat en tranches et la mangue en morceaux. Puis râpez le gingembre frais. Mettez le tout de côté.
- Faites réchauffer le riz afin qu’il soit tiède. Mélangez le riz avec le vinaigre de riz et une cuillère à café de gomasio.
- Préparez votre bowl : dans un bol, mettez dans l’ordre le riz, les tranches d’avocats, de mangues et de gingembre et le poisson mariné. Terminez la présentation en saupoudrant de graines de sésame. Régalez-vous !
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