On les voit partout, ces petites bouteilles au contenu coloré, remplies d’eau et de bons fruits. L’eau détox, simple effet de mode ou vraie bonne habitude ? Dans tous les cas, ces eaux naturellement aromatisées sont désaltérantes et surtout délicieuses. En un mot, de parfaites alternatives aux boissons sucrées industrielles. Voici ce qu’il faut savoir pour les préparer, puis 9 recettes d’eau détox à faire à la maison.
Qu’est-ce qu’une eau détox ?
L’eau détox, ou detox water, est en fait une eau aromatisée naturellement par l’ajout de fruits, légumes, herbes aromatiques, épices, voire fleurs. Le concept vient directement des Etats-Unis et s’inscrit dans la mouvance du « healthy living ». Ce qu’elle a pour elle tient en quelques points, qu’il semble tout de même bon de rappeler :
Elle encourage à s’hydrater plus abondamment. Et là où une simple eau plate peut sembler ennuyeuse et insipide, l’eau détox est plus gourmande, puisque différents ingrédients y ont macéré. Et on ne le répètera jamais assez : boire suffisamment tout au long de la journée fait partie des bases d’une bonne hygiène de vie. Si le sujet vous intéresse, nous avons aussi consacré un article à la rétention d’eau.
Les différents ingrédients, en macérant dans l’eau, lui donnent leur goût, leur parfum et parfois leur couleur : c’est ce qui rend chaque recette unique !
L’eau détox est dénuée de calories (ou presque), contrairement à de nombreuses eaux aromatisées du commerce, mais également aux smoothies, jus détox et autres boissons se voulant healthy… mais ne l’étant pas que ça !
Comment préparer une eau détox maison ?
Il n’y a rien de plus facile… Il suffit de couper des morceaux de fruits et/ou légumes, de les déposer dans un pichet ou une bouteille et d’y ajouter de l’eau (minérale, de source, gazeuse ou du robinet, filtrée si possible). On peut également ajouter des herbes fraîches, des épices, voire des pétales de fleurs fraîches. Il s’agit ensuite de faire infuser les ingrédients pendant minimum 30 minutes avant de déguster (l’idéal étant de patienter un peu plus, de l’ordre de 2h). Le petit conseil qui fait toute la différence : plus les ingrédients sont coupés fin, meilleur est le résultat, car les arômes se diffusent davantage. Enfin, une eau détox peut se conserver un à deux jours au frigo. Au-delà, elle perd de ses qualités gustatives et de sa fraîcheur. Alors, partante pour vous préparer des eaux détox ? Voici quelques recettes, mais sachez que les possibilités sont infinies !
Nos 9 recettes d’eau aromatisée maison
Recette d’eau détox no1 : L’eau de Sassy
Sans doute l’eau détox par laquelle tout est arrivé… Elle a été créée par une journaliste, Cynthia Sass, après son accouchement. Fraîche et acidulée, elle a ouvert la voie à bien d’autres boissons maison. Pour la préparer, vous aurez besoin de :
- 2 litres d’eau
- 1 c. à c. de gingembre râpé
- 1 concombre coupé en rondelles
- 1 citron non traité, détaillé en morceaux
- 12 feuilles de menthe
Recette d’eau détox no2 : L’eau épicée
Voici une seconde eau détox maison extrêmement réconfortante. Son petit plus : le duo pomme et cannelle, doux et parfumé, est très agréable après les repas un peu riches (comme ceux de fin d’année). Pour la préparer, il faut :
- Un litre d’eau
- Un ou deux bâtons de cannelle
- Une à deux pommes (le choix de la variété est le vôtre ! La Granny Smith est plus acidulée, la Golden Delicious plus douce…), coupées en lamelles
Recette d’eau détox no3 : L’eau d’agrumes
Cette eau détox maison ressemble à s’y méprendre à un soda, les calories en moins ! À préparer de préférence l’hiver, puisque c’est la pleine saison des agrumes. Le pamplemousse, le citron et l’orange lui donnent un goût vif et pétillant. La préparation est on ne peut plus simple, il suffit de mélanger :
- Un litre d’eau gazeuse
- Un pamplemousse non traité, coupé en fines lamelles
- Une orange non traitée, également découpée
- Un citron non traité, en morceaux
- Un citron vert non traité, aussi détaillé en morceaux
Recette d’eau détox no4 : L’eau anisée
Voici une eau détox maison aux notes anisées, grâce au duo fenouil et romarin, qui se marie très bien avec la fraîcheur du concombre. Si vous êtes sujette aux ballonnements, sachez qu’aucune boisson ne les fait disparaître à elle seule : si la gêne ou les nausées persistent, demandez l’avis d’un médecin. Et pour d’autres idées, découvrez notre sélection de boissons du quotidien. Les ingrédients sont les suivants :
- Un litre d’eau fraîche
- ½ bulbe de fenouil, coupé en lamelles
- ½ concombre, détaillé en rondelles
- 3-4 brins de romarin frais
Recette d’eau détox no5 : L’eau d’été
Si vous recherchez une recette d’eau détox spéciale été, celle-ci devrait convenir. Les ingrédients qui la composent sont gorgés d’eau, pour une boisson légère, savoureuse et désaltérante, qui trouve naturellement sa place dans vos habitudes du quotidien. Pour la préparer, il vous faudra :
- Un litre et demi d’eau
- Un demi melon, pelé et détaillé en petits morceaux
- Un quart de pastèque, épépinée, pelée et coupé en dés
- Un citron non traité, coupé en rondelles
- Deux poignées de feuilles de menthe
Recette d’eau détox no6 : L’eau rose
Voici une eau maison à la saveur particulièrement délicate. Les fraises et le citron vert lui donnent une jolie couleur et une note acidulée, adoucie par les pétales de rose. Pour prolonger la lecture, découvrez aussi notre article sur les plantes et les jambes. Elle se prépare très simplement :
- Un litre d’eau
- 200-300 g de fraises, équeutées, lavées et coupées
- Un citron vert non traité, coupé en rondelles
- 2 poignées de pétales de rose, frais ou séchés
Recette d’eau détox no7 : L’eau bonne mine
Une autre eau détox estivale, qui vous hydratera avec gourmandise. L’abricot et la pêche lui donnent une douceur fruitée, et pendant que vous y êtes, retrouvez nos conseils pour prendre soin de votre peau ! La recette est complétée par une épice au parfum anisé, la badiane, que l’on retrouve souvent dans les boissons d’après-repas. Il vous faut :
- Un litre d’eau
- 4-5 étoiles de badiane
- 2 abricots, coupés en morceaux
- 2 pêches ou nectarines, également détaillées
Recette d’eau détox no8 : L’eau douceur
Autre recette savoureuse et délicate, à base de baies rouges aux couleurs vives. On leur ajoutera une touche de douceur grâce à la vanille, et du caractère avec une pointe de lavande. Une eau détox aux notes douces et fleuries, parfaite comme boisson de soirée. Pour la préparer, il faut :
- Un litre d’eau
- Une à deux poignées de framboises
- Une à deux poignées de myrtilles légèrement pressées (pour libérer leur jus)
- Une gousse de vanille fendue sur la longueur
- 2-3 brins de lavande
Recette d’eau détox no9 : L’eau verte
Une recette un peu plus surprenante, mais qui vaut vraiment le détour. Elle contient en effet du céleri, dont la saveur fraîche et légèrement salée se marie très bien au concombre et au citron. De quoi compléter vos bonnes habitudes et retrouver votre plaisir de boire de l’eau. Et pour finir un repas sur une note fraîche, pourquoi pas un grand verre ? Nos astuces autour de la digestion vous attendent aussi.
- Un litre d’eau
- Un concombre, découpé en fines rondelles
- Un citron non traité, détaillé en morceaux
- Deux branches de céleri, coupées sur leur longueur
Quelle recette choisir selon le moment ?
Toutes ces eaux se préparent de la même façon, mais certaines s’accordent mieux à un moment précis. En hiver, profitez de la saison des agrumes avec l’eau d’agrumes (n° 3). Aux beaux jours, l’eau d’été (n° 5) et l’eau bonne mine (n° 7) mettent à l’honneur melon, pastèque, abricots et pêches. Après un repas un peu copieux, pensez plutôt à l’eau épicée (n° 2) ou à l’eau anisée (n° 4). Et pour une boisson du soir tout en douceur, l’eau douceur (n° 8), à la vanille et à la lavande, est toute indiquée. Dans tous les cas, laissez infuser au moins 30 minutes et conservez votre préparation au frigo, un à deux jours au maximum.
N’hésitez pas à composer vous-même d’autres eaux détox. La grenade, la mûre, le basilic, la courgette, la poire le thym ou le kiwi sont d’autres ingrédients à envisager pour créer vos eaux detox à la maison.
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La tasse du soir, sans théine
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