Džusová dieta: co to je a jak s ní začít

Džusové kúry patří mezi nejžhavější zdravé trendy současnosti. Přicestovaly přímo z Kalifornie a jejich příznivci je představují jako pauzu pro trávicí systém. Co si ale o džusové kúře skutečně myslet a jak souvisí s hubnutím? Jak funguje, co o ní říkají její příznivci, jaké vedlejší účinky se mohou objevit, jak zvolit vhodnou chvíli a jaké džusy si připravit doma: tady najdete vše, abyste si udělali vlastní názor.

Co je to džusová kúra?

Není to nic jiného než dieta, ale na velmi omezenou dobu. Po několik dní (minimálně jeden, ideálně 3, maximálně 7) nejde o nic jiného než nejíst žádnou pevnou stravu, a jednoduše se živit pouze tekutinami: ovocnými a zeleninovými džusy, smoothies, čajem bez cukru a mléka, zeleninovým vývarem a vodou. Obecně se doporučuje vypít čtyři až šest džusů denně a kúru opakovat s každou změnou ročního období.

Džusová kúra patří k vlně detoxu: její příznivci sázejí na vydatný příjem tekutin a na ovoce a zeleninu, aby si „dali pauzu“. Deklarovaným cílem je také dopřát trávicímu systému odpočinek, protože zpracovává pouze tekutiny.

Proč džusové kúry lákají?

Záleží na tom, koho se zeptáte!

Pokud se zeptáme vědců, jsou jednoznační: tělo nepotřebuje být detoxikováno. Nežádoucí látky v organismu – ať už jde o organický odpad (buněčné zbytky, intersticiální tekutina, volné radikály) nebo toxiny z vnějšího prostředí (zbytky léků, znečištění, konzumace škodlivých látek) – jsou přirozeně vylučovány vylučovacími orgány. Plíce, játra, ledviny, střeva nebo kůže tuto očistnou práci zvládají samy a nepotřebují pomoc.

Podle příznivců džusových kúr je ale realita jiná: naše strava, někdy příliš těžká nebo bohatá, trávicí systém hodně zatěžuje. Dávají s ní do souvislosti únavu, nadýmání, problémy s trávením nebo mdlou pleť a v džusové kúře vidí způsob, jak si dát pauzu. Nejčastěji popisují tyto pocity:

• pocit lehkosti;
• dojem nové energie;
• lepší nálada;
• chuť vrátit se k dobrým návykům, třeba k našim tipům pro plošší břicho.

A co vedlejší účinky?

Zdá se, že nejsou pravidlem. Někteří lidé kúru zvládají bez problémů, jiní zmiňují nepříjemné vedlejší účinky. Patří mezi ně bolesti hlavy, únava, nevolnost, průjem a výsev pupínků. K tomu se přidávají psychologické obtíže: frustrace z toho, že opravdově nejíte, pokušení, emocionální hlad, obtíže s pitím velkého množství tekutin a dopad na společenský život (byť krátkodobý). Při bližším pohledu ale nejde o nic nepřekonatelného…

Může džusová kúra podpořit hubnutí?

Hubnutí není cílem džusové kúry. Její příznivci ji představují spíš jako pauzu pro organismus, ne jako způsob, jak se zbavit pár kil navíc. K tomu se víc hodí vyvážený jídelníček, který nevylučuje žádnou skupinu potravin. Jednoduše řečeno: nejlepší je jíst od všeho trochu, v rozumném množství, a jíst tehdy, když máte hlad.

Během džusové kúry se přesto může stát, že váha na chvíli ukáže o něco méně. Není se čemu divit: tuky a přidané cukry jsou z jídelníčku vyloučeny a kalorický příjem je velmi nízký. Džusy s dužinou navíc obsahují vlákninu (o chuti k jídlu píšeme víc v článku o přírodních potlačovačích chuti k jídlu). Ovocné a zeleninové džusy jsou také bohaté na přirozené cukry, které potěší chuťové buňky. Pokud vás přepadá chuť na sladké, přečtěte si i naše rady, jak se neocitnout v abstinenčním stavu po cukru.

Jak začít s džusovou kúrou?

1 – Naše tipy, jak na to

První rada: nepodstupujte džusovou kúru kvůli hubnutí. Je to kontraproduktivní a není to jejím účelem.

Druhá rada: nepodstupujte kúru proto, že je to v módě, ale proto, že to sami chcete. Nemá smysl se k něčemu nutit jen proto, že to dělají všichni ostatní.

Třetí rada: pro první pokus si raději vyberte vhodné období. Pokud jste uprostřed zkouškového nebo pracovního stresu v práci, není to ten pravý čas. Džusovou kúru je nejlepší zahájit v klidném období, kdy se cítíte dobře.

Čtvrtá rada: po dobu kúry se vyhněte intenzivnímu sportu. Náročná fyzická aktivita vyžaduje dostatečný kalorický příjem. Dejte přednost jemným aktivitám, jako je svižná chůze, lehká jízda na kole nebo jóga.

Poslední rada: spíše varování. Pokud trpíte onemocněním ledvin nebo jste těhotná či kojíte, kúru nepodstupujte.

2 – Naše tipy na recepty

Pozor na hotové džusové kúry zakoupené v obchodě. Někdy (častěji, než by se zdálo) bývají plné přidaných cukrů nebo sladidel – složení, které je v přímém rozporu s podstatou celého konceptu. Tyto džusy jsou navíc pasterizovány za účelem konzervace, takže ztrácejí velkou část vitamínů a minerálů. A v neposlední řadě mohou být velmi drahé.

Proto je lepší připravovat si džusy doma. Další výhoda: můžete je skládat podle vlastní chuti a každý den obměňovat. Nemáte nápad na recept? Zde je několik tipů:

• Zelený džus: stačí rozmixovat 2 jablka, řapíkatý celer, půl okurky, šťávu z půl citronu a hrst špenátu.
• Vitamínový džus: pestrobarevný džus, se kterým se dobře startuje den. Stačí vymačkat šťávu ze 2–3 mrkví, jednoho pomeranče, trochy čerstvého zázvoru a kousku kořene kurkumy.
• Ovocný džus pro mlsné: rozmixujte v blenderu nebo odšťavňovači několik plátků ananasu, 2 broskve a kiwi, přidejte trochu vanilky a je hotovo!
• Džus na aperitiv: rajčatový džus se vrací ve velkém stylu! Odšťavněte 2–3 pěkně zralá rajčata s řapíkatým celerem. Pak dochuťte nasekanými bylinkami, třeba bazalkou a petrželkou, solí a pepřem.

3 – Ovocná, nebo zeleninová kúra?

Vybírat si mezi nimi nemusíte. Ovocné džusy mají přirozeně sladkou chuť a dodají kúře mlsnou tečku. Příkladem je džus s ananasem, broskvemi a kiwi. Zeleninové džusy, jako rajčatový džus s celerem na aperitiv, zase přinesou vítanou slanou chuť mezi sladšími džusy. Zelený džus spojuje oba světy: najdete v něm jablka, celer, okurku i špenát.

Když budete základy střídat, bude vaše kúra den ode dne pestřejší. A pokud vás láká kúra čistě z ovoce, poraďte se nejdřív s lékařem nebo jiným zdravotníkem.

Související články

• Domácí smoothie: 7 snadných a chutných receptů
• Týden bez cukru: které cukry vynechat a co jíst?
• Jak přestat jíst cukr: několik cenných rad

Užitečné kategorie: Strava na hubnutí, Řešení na hubnutí.

Více v obchodě Cellublue: naše produkty pro péči o postavu.