Hoy en día se sabe que ciertas plantas y productos naturales tienen efectos beneficiosos sobre la celulitis. ¿Qué hay del orujo de uva? Este residuo de la uva, producido en grandes cantidades por la industria vitivinícola, ya no se desecha, sino que es aprovechado por distintos sectores gracias a sus múltiples cualidades. Es el caso, en particular, de la industria farmacéutica y la cosmética. Descubramos este tesoro de los viñedos…
Sommaire
¿Qué es el orujo de uva?
Se trata de los residuos secos tras el prensado, el estrujado (orujo de prensa) y eventualmente del encubado (orujo de cuba) de las uvas durante la elaboración del vino. El orujo de uva está compuesto esencialmente por las pieles, pepitas y raspones de las bayas. Representa el 20% de la producción vitivinícola. Pero no es un residuo sin valor, ya que se recicla o es utilizado por distintas industrias. Así, se emplea como aromatizante en la industria alimentaria, como alimento para el ganado o como ingrediente en abonos naturales. Pero ahora se contemplan otros usos del orujo de uva, ya que contiene numerosos principios activos —los mismos que los de la uva—. Por ello, se recurre cada vez más a él en fitoterapia (complementos alimenticios) o en cosmética.
¿Cuáles son los beneficios del orujo de uva?
Son los principios activos del orujo de uva los que le confieren sus beneficios. En efecto, contiene numerosas sustancias activas sobre el organismo: antocianinas (los pigmentos que dan su color a la uva negra), flavonoides, fibra, ácidos fenólicos, resveratrol…
1- Beneficio no1 del orujo de uva: un aliado contra el estrés oxidativo
Para comprender los efectos antioxidantes del orujo de uva, conviene recordar primero qué es el estrés oxidativo. Las reacciones de oxidación son necesarias para la vida de todo organismo vivo. El problema no es tanto la oxidación en sí como su exceso, que genera un estrés en el cuerpo. Y ese estrés ataca directamente las células, en particular las de la piel, pero también las de otros órganos. Así, hoy está demostrado que el estrés oxidativo está en el origen de mutaciones del ADN, cáncer, envejecimiento prematuro de la piel, enfermedades pulmonares, patologías cardiovasculares y trastornos cognitivos(1)…
Los estudios demuestran hoy que el excepcional contenido del orujo de uva en compuestos antioxidantes le permite eliminar una parte de los radicales libres del organismo y, de este modo, contrarrestar el estrés oxidativo. Con efectos notables sobre el organismo, entre los cuales(2):
- acción antiarrugas y antiedad;
- protección de las venas y arterias;
- reducción del riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes, el colesterol o las afecciones cardiovasculares…;
- disminución del riesgo de osteoporosis;
- menor inflamación.
2- Beneficio no2: un potencial ingrediente adelgazante y anticelulítico
Aún más: el orujo de uva podría tener virtudes adelgazantes y limitar la aparición de celulitis. La razón: sus posibles efectos sobre el tejido adiposo, el colesterol y el tono venoso.
- el orujo de uva, al mejorar la tolerancia a la glucosa y reducir la oxidación, podría disminuir la inflamación de los adipocitos (las células grasas subcutáneas)(3);
- cuando se ingiere, podría neutralizar la absorción de las grasas alimentarias y así limitar su almacenamiento por el organismo (efecto combinado de sus polifenoles y su fibra alimentaria), de modo que podría resultar un ingrediente adelgazante(4);
- rico en resveratrol, una sustancia antioxidante que lleva un tiempo dando mucho que hablar, el orujo de uva tendría un efecto beneficioso sobre las arterias, venas y vasos linfáticos, protegiendo sus paredes y favoreciendo la buena circulación de los fluidos vitales(5). Así podría prevenir la sensación de piernas pesadas, el fenómeno de retención de líquidos y la acumulación de toxinas en los tejidos, consecuencia directa de los problemas circulatorios.
Gracias a sus efectos beneficiosos sobre el sistema veno-linfático y a su capacidad para inhibir la inflamación de los adipocitos y la asimilación de grasas, el orujo de uva actúa sobre los distintos componentes de la celulitis. Podría ser, por tanto, un ingrediente clave en los productos anticelulíticos.
¿Cómo utilizar el orujo de uva para combatir la celulitis?
Existen principalmente dos formas de utilizar el orujo de uva.
1- En forma de complemento alimenticio
Hoy existen productos de fitoterapia —comprimidos, cápsulas, ampollas— a base de orujo de uva. Estos complementos alimenticios son o bien 100% orujo de uva, o bien están compuestos por distintas plantas. La ventaja del orujo de uva es que es compatible con distintos ingredientes anticelulíticos, en particular:
- el té verde depurativo;
- la piña lipolítica;
- la pilosela, el ortosifón, el diente de león o la ulmaria, drenantes;
- la vid roja, el grosellero negro, el rusco, el castaño de Indias o el rabo de cereza venotónicos.
2- En forma de tratamientos cosméticos
Los fabricantes de cosméticos han incorporado, desde hace algunos años, el orujo de uva en sus gamas de productos antiedad, pero también adelgazantes y anticelulíticos. Por eso no es raro encontrar cremas, geles y otros tratamientos dermatológicos dedicados al cuidado de la celulitis.
3- Como complemento al orujo de uva…
Conviene saber, no obstante, que aplicar únicamente una crema anticelulítica o seguir curas de complementos alimenticios no será suficiente para eliminar la piel de naranja. Para deshacerse de los michelines, hay que actuar en todos los frentes:
- Adoptar una alimentación sana y equilibrada, basada en productos naturales cocinados en casa, y evitar el exceso de sal, azúcar y grasas saturadas;
- Practicar actividad física a diario (caminar, actividades lúdicas, tareas del hogar, jardinería) y deporte más intenso 2-3 veces por semana (natación, running, bicicleta);
- Estimular en profundidad la dermis, practicando regularmente (idealmente, todos los días) masajes anticelulíticos. El masaje palper-rouler permite activar el vaciado adipocitario y el drenaje de los tejidos (eliminación de toxinas y del exceso de líquidos) y así, eliminar la celulitis de forma duradera.
¿Lo sabías? 💡
Los masajes anticelulíticos se encuentran entre las técnicas más reconocidas para eliminar eficazmente los michelines enquistados. ¡Pero hay que saber hacerlos bien! Para eliminar la celulitis de forma eficaz y obtener resultados visibles a largo plazo, es importante seguir nuestro Método Anticelulítico en 3 pasos.
(1) 2003, Favier, Le stress oxydant
(2) 2016, Charalampia, Koutelidakis, Grapepomace: A Challenging Renewable Resource of Bioactive Phenolic Compounds with Diversified Health Benefits
(3) 2012, Chuang et al., Differential Effects of Grape Powder and Its Extract on Glucose Tolerance and Chronic Inflammation in High-Fat-Fed Obese Mice
(4) 1997, Martin-Carron et al., Nutritional and Physiological Properties of Grape Pomace as a Potential Food Ingredient
(5) 2008, Yang et al., Resveratrol attenuates thromboxane A2 receptor agonist-induced platelet activation by reducing phospholipase C activity