En ces temps de fêtes, une nouvelle rumeur n’a de cesse d’enfler sur Internet : le champagne serait bien plus qu’une simple boisson de fête. Et il aurait même un lien avec l’ennemi juré des femmes, à savoir la cellulite. Que penser de cette idée saugrenue (ou pas) selon laquelle quelques coupettes par jour changeraient quelque chose à notre peau d’orange ? Info ou intox, nous avons mené l’enquête…
Le postulat de départ
Cette rumeur s’appuie sur la teneur du champagne en polyphénols (des molécules d’origine végétale aux propriétés antioxydantes). Ces molécules sont au cœur de nombreuses promesses qui circulent en ligne, notamment autour des jambes et de la peau d’orange. Ces mêmes polyphénols (le champagne en compterait 440 différents, dont le resvératrol) proviennent en grande partie du raisin avec lequel il est élaboré. Selon les défenseurs de cette idée, une coupe par jour suffirait, et l’on voit même fleurir des comparaisons avec les gestes de drainage que l’on pratique lors d’un massage.
Pour argumenter, nombreux sont ceux qui citent une étude(1) conduite par Jeremy Spencer, le chef du Département des Sciences de la Nutrition de l’Université de Reading, datant de 2009. Publiée dans le British Journal of Nutrition, cette étude portait sur la consommation quotidienne d’un à deux verres de champagne et le système cardiovasculaire. Certains en tirent des conclusions bien hâtives sur les jambes… et même sur la cellulite.
Vertus du resvératrol
Alors, ce resvératrol contenu dans le champagne nous permettrait-il de réellement amoindrir notre peau d’orange ?
Il convient tout d’abord de préciser qu’on trouve le resvératrol dans le raisin (donc dans le vin et le champagne), mais aussi dans le cacao, l’arachide, la canneberge, la rhubarbe ou la grenade. À préciser également qu’en ce qui concerne le vin, les rouges sont bien plus riches en resvératrol que les blancs, peu macérés. Le champagne ne serait donc pas la boisson la plus riche en polyphénols…
Ensuite, penchons-nous sur les observations concernant le fameux polyphénol :
- On le cite souvent à propos des radicaux libres responsables du stress oxydatif, lui-même impliqué dans l’athérome (plaques de graisses se déposant sur les parois des artères)(2)
- On l’évoque aussi à propos des plaquettes sanguines. Lorsqu’elles s’agrègent, elles encouragent la vasoconstriction, c’est-à-dire la réduction du diamètre des vaisseaux sanguins. Le resvératrol a ainsi fait l’objet d’une étude de laboratoire sur cette question précise(3)
Mais ces observations, qui ont beaucoup fait parler, ont été faites sur des animaux, lors d’expériences de laboratoire. Chez l’humain, le constat est bien moins favorable : on observe un risque hémorragique(4) et aucune assurance de vertus hypolipémiantes(5).
Aussi, prêter au champagne un quelconque pouvoir sur les jambes ou sur la peau d’orange serait un raccourci bien hasardeux !
Le champagne, avant tout une boisson alcoolisée
Est-il encore nécessaire de le préciser ? Le champagne contient de l’alcool, à consommer avec modération. Et même si le champagne est une boisson modérément alcoolisée (10-12%, soit moins que le vin rouge, mais plus que la bière), il n’en reste pas moins vrai qu’une coupe de champagne représente 90 kcal. Des calories dites « vides », qui apportent surtout de l’alcool et du sucre rapide, sans autre intérêt nutritionnel. Pas vraiment l’allié d’une alimentation équilibrée, donc. Rappelons au passage que la cellulite est entre autres liée à un stockage excessif de graisses dans les adipocytes.
En outre, l’alcool (qu’il soit contenu dans du champagne ou dans toute autre boisson) ne remplace en rien un verre d’eau. On parle souvent de son effet déshydratant, lié à l’éthanol et à une hormone, la vasopressine, qui intervient dans le fonctionnement des reins. Et l’eau contenue dans la boisson alcoolisée ne suffit pas à couvrir les besoins en eau de la journée. Un point à garder en tête, d’autant que la cellulite est souvent accompagnée de rétention d’eau ; un phénomène que l’on connaît bien.
Et les bienfaits du champagne sur la peau ?
On prête volontiers au champagne des bienfaits pour la peau, en raison de ses polyphénols aux qualités antioxydantes, dont le resvératrol. Mais, comme on l’a vu, les observations les plus enthousiasmantes sur le resvératrol proviennent d’expériences menées sur des animaux, en laboratoire. De plus, le champagne n’est pas la boisson la plus riche en polyphénols : le raisin, le cacao ou la grenade en contiennent aussi.
Surtout, le champagne reste une boisson alcoolisée, qui ne remplace pas l’eau. Pour prendre soin de votre peau, misez plutôt sur une hydratation généreuse, une alimentation équilibrée et des gestes de soin réguliers. Gardez la coupe de champagne pour les occasions à fêter !
Champagne et cellulite : que faut-il en penser ?
Vous l’aurez bien compris : inutile de vous faire des illusions, une coupe de champagne par jour ne changera rien à votre peau d’orange. Si tout était si simple, nous aurions toutes des fesses de rêve et des cuisses fermes et délestées du moindre capiton.
Il n’existe aucune solution « toute prête » face à la cellulite. Mieux vaut miser sur de bonnes habitudes au quotidien :
- Une alimentation variée et équilibrée, qui fait la part belle aux aliments naturels et est pauvre en sel, sucre et aliments transformés.
- Une activité physique régulière, mêlant marche journalière et sessions de cardio (running, natation, vélo, roller… Vous savez !).
- Une hydratation généreuse, à base d’eau, de thé et tisanes, voire de boissons à base de plantes (comme notre complément alimentaire, par exemple !).
- Des massages quotidiens, à intégrer à votre routine. Pour cela, vous pouvez opter pour notre petite Ventouse et une bonne huile de massage, comme nos huiles Stimulante, Régénérante ou Tonifiante.
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Alors, OK, vous pouvez la boire, cette coupe de champagne. Après tout, Noël et le Jour de l’An (ou toute autre occasion sympathique), ça se fête ! Mais attention à l’abus d’alcool et surtout, ne prenez pas pour argent comptant tout ce que vous lisez sur la toile !
Bonnes fêtes !
Références
(1) 2009, Spencer et al., Moderate Champagne consumption promotes an acute improvement in acute endothelial-independent vascular function in healthy human volunteers
(2) 2001, Stojanovic, Sprintz, Brede, Efficiency and Mechanism of the Antioxidant Action of trans-Resveratrol and Its Analogues in the Radical Liposome Oxidation
(3) 2008, Yang et al., Resveratrol attenuates thromboxane A2 receptor agonist-induced platelet activation by reducing phospholipase C activity
(4) 2010, Cottart et al., Resveratrol bioavailability and toxicity in humans
(5) 2013, Sahebkar, Effects of resveratrol supplementation on plasma lipids: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials
