Il est aujourd’hui connu que certaines plantes et produits naturels ont des effets bénéfiques sur la cellulite. Qu’en est-il du marc de raisin ? Ce résidu du raisin, produit en masse par l’industrie viticole, n’est désormais plus jeté, mais récupéré par différents secteurs d’activité, loué pour ses multiples qualités. C’est notamment le cas de la pharmaceutique et de la cosmétique. Zoom sur ce trésor des vignes…
Sommaire
Qu’est-ce que le marc de raisin ?
Il s’agit des résidus secs à l’issue du pressurage, du foulage (marc de presse) et éventuellement de la cuvaison (marc de cuve) des raisins, lors de la fabrication du vin. Le marc de raisin est donc essentiellement composé des peaux, pépins et rafles des baies. Il représente 20% de la production viticole. Mais il n’est pas pour autant un déchet, car il est soit recyclé, soit utilisé par différentes industries. Ainsi il est employé comme arôme dans l’agroalimentaire, nourriture pour le bétail ou ingrédient dans les engrais naturels. Mais on envisage désormais d’autres utilisations du marc de raisin, car il contient de nombreux principes actifs – les mêmes que ceux du raisin. Aussi on y a de plus en plus recours en phytothérapie (compléments alimentaires) ou en cosmétique.
Quels sont les bienfaits du marc de raisin ?
Ce sont les principes actifs du marc de raisin qui font ses bienfaits. En effet il contient de nombreuses substances actives sur l’organisme : des anthocyanes (les pigments donnant sa couleur au raisin noir), des flavonoïdes, des fibres, des acides phénoliques, du resvératrol…
1- Bienfait no1 du marc de raisin : un allié contre le stress oxydatif
Pour comprendre les effets antioxydants du marc de raisin, il faut d’abord rappeler ce qu’est le stress oxydatif. Les réactions d’oxydation sont nécessaires à la vie de tout organisme vivant. Le problème n’est pas tant l’oxydation que son excès, qui créé un stress sur le corps. Et ce stress attaque directement les cellules, notamment celles de la peau, mais aussi des autres organes. Ainsi il est aujourd’hui prouvé que le stress oxydant est à l’origine de mutations de l’ADN, cancer, vieillissement prématuré de la peau, maladies pulmonaires, pathologies cardiovasculaires, troubles cognitifs(1)…
Les études prouvent aujourd’hui que l’exceptionnel teneur du marc de raisin en composés chimiques antioxydants lui permet d’éliminer une partie des radicaux libres dans le corps et ainsi, de contrer le stress oxydatif. Avec des effets notables sur l’organisme, parmi lesquels(2) :
- action anti-rides et anti-âge ;
- protection des veines et artères ;
- réduction du risque de maladies chroniques comme le diabète, le cholestérol, les atteintes cardiovasculaires… ;
- diminution du risque d’ostéoporose ;
- moindre inflammation.
2- Bienfait no2 : un potentiel ingrédient minceur et anti-cellulite
Mieux encore : le marc de raisin pourrait avoir des vertus minceur et limiter l’apparition de cellulite. En cause, ses potentiels effets sur le tissu adipeux, le cholestérol et la tonicité veineuse.
- le marc de raisin, en améliorant la tolérance en glucose et en amoindrissant l’oxydation, pourrait diminuer l’inflammation des adipocytes (les cellules graisseuses sous-cutanées)(3) ;
- lorsqu’ingéré, il pourrait neutraliser l’absorption des graisses alimentaires et ainsi limiter leur stockage par le corps (effet conjugué de ses polyphénols et de ses fibres alimentaires), si bien qu’il pourrait s’avérer un ingrédient minceur(4) ;
- riche en resvératrol, une substance antioxydante qui fait, depuis quelques temps, beaucoup parler d’elle, le marc de raisin aurait un effet bénéfique sur les artères, veines et vaisseaux lymphatiques, en protégeant leurs parois et en favorisant la bonne circulation des fluides vitaux(5). Ainsi il pourrait prévenir les sensations de jambes lourdes, le phénomène de rétention d’eau et l’accumulation de toxines dans les tissus, conséquence directe des problèmes circulatoires.
De par ses effets bénéfiques sur le système veino-lymphatique et inhibiteurs de l’inflammation adipocytaire et de l’assimilation des graisses, le marc de raisin agit sur les différentes constituantes de la cellulite. Il pourrait donc être un ingrédient clé des produits anti-cellulite.
Comment utiliser le marc de raisin pour lutter contre la cellulite ?
Il existe principalement deux manières d’utiliser le marc de raisin.
1- Sous forme de complément alimentaire
Il existe aujourd’hui des produits de phytothérapie – comprimés, gélules, ampoules – à base de marc de raisin. Ces compléments alimentaires sont soit 100% marc de raisin, soit composés de différentes plantes. L’avantage du marc de raisin est qu’il est compatible avec différents ingrédients anti-cellulite, notamment :
- le thé vert détoxifiant ;
- l’ananas lipolytique ;
- la piloselle, l’orthosiphon, le pissenlit ou la reine-des-prés, drainants ;
- la vigne rouge, le cassis, le fragon petit houx, le marronnier d’Inde ou la queue de cerise veinotoniques.
2- Sous forme de soins cosmétiques
Les fabricants de cosmétiques ont, depuis quelques années, inclus le marc de raisin dans leurs gammes de produits anti-âge, mais aussi minceur et anti-cellulite. Aussi il n’est pas rare de trouver des crèmes, gels et autres soins dermatologiques dédiés à la prise en charge de la cellulite.
3- En complément du marc de raisin…
Sachez néanmoins que l’application seule d’une crème anti-cellulite ou les cures de compléments alimentaires ne pourront vous permettre d’éliminer votre peau d’orange. Pour se délester de ses capitons, il faut agir sur tous les fronts :
- Adopter une alimentation saine et équilibrée, à base de produits bruts à cuisiner soi-même, et éviter l’excès de sel, sucre et graisses saturées ;
- Pratiquer une activité physique quotidienne (marche, activités ludiques, ménage, jardinage) et du sport plus intense 2-3 fois par semaine (natation, course à pied, vélo) ;
- Stimuler profondément le derme, en pratiquant régulièrement (idéalement, tous les jours) des massages anti-cellulite. En effet le massage palper-rouler permet d’activer la vidange adipocytaire et le drainage des tissus (élimination des toxines et de l’eau excédentaires) et ainsi, d’éliminer la cellulite pour de bon.
Le saviez-vous ? 💡
Les massages anti-cellulite font partie des techniques les plus reconnues pour déloger efficacement les capitons incrustés. Mais encore faut-il avoir les bons gestes ! Pour éliminer la cellulite efficacement et obtenir des résultats visibles sur la durée, il est important de suivre notre Méthode Anti-Cellulite en 3 étapes.
(1) 2003, Favier, Le stress oxydant
(2) 2016, Charalampia, Koutelidakis, Grapepomace: A Challenging Renewable Resource of Bioactive Phenolic Compounds with Diversified Health Benefits
(3) 2012, Chuang et al., Differential Effects of Grape Powder and Its Extract on Glucose Tolerance and Chronic Inflammation in High-Fat-Fed Obese Mice
(4) 1997, Martin-Carron et al., Nutritional and Physiological Properties of Grape Pomace as a Potential Food Ingredient
(5) 2008, Yang et al., Resveratrol attenuates thromboxane A2 receptor agonist-induced platelet activation by reducing phospholipase C activity