10 rychlých receptů na zelené smoothie

Q: Co je to zelené smoothie?

Smoothie je krémový studený nápoj připravený z rozmixovaného syrového ovoce a zeleniny, ke kterým lze přidat tekutiny (džus, rostlinné mléko, zelený čaj), semínka a sušené ovoce (olejnatá semena, rozinky, goji, švestky, chia…) nebo koření (skořice, kardamom, kurkuma…). Texturou připomíná milkshake, ale smoothie zpravidla neobsahuje zmrzlinu ani mléko. Zelené smoothie se připravuje s jednou nebo více zelenými surovinami – ať už jde o zeleninu (špenát, kadeřávek, okurka…) nebo ovoce (jablko Granny Smith, kiwi, limetka…). Právě tyto ingredience dodají nápoji charakteristické zelené zbarvení. Zelené smoothie se zásadně liší od zeleného džusu : džus se připravuje odšťavňovačem nebo centrifugou a získáte z něj pouze tekutinu bez dužiny, zatímco smoothie se mixuje v blenderu – zachovává tak šťávu i vlákninu a vy tak využijete veškeré benefity rostlin (včetně vlákniny).

Chcete-li detoxikovat organismus, jeden tip se opakuje stále dokola: pijte zelená smoothie. Ostatně mnoho celebrit nedá dopustit na tento rostlinný nápoj každé ráno. Ale co vlastně zelené smoothie je a jak ho připravit? Vše, co potřebujete vědět o green smoothie, i několik receptů pro vaši inspiraci, najdete níže!

Obsah

Co je to zelené smoothie?

Smoothie je krémový studený nápoj připravený z rozmixovaného syrového ovoce a zeleniny, ke kterým lze přidat tekutiny (džus, rostlinné mléko, zelený čaj), semínka a sušené ovoce (olejnatá semena, rozinky, goji, švestky, chia…) nebo koření (skořice, kardamom, kurkuma…). Texturou připomíná milkshake, ale smoothie zpravidla neobsahuje zmrzlinu ani mléko.

Zelené smoothie se připravuje s jednou nebo více zelenými surovinami – ať už jde o zeleninu (špenát, kadeřávek, okurka…) nebo ovoce (jablko Granny Smith, kiwi, limetka…). Právě tyto ingredience dodají nápoji charakteristické zelené zbarvení.

Zelené smoothie se zásadně liší od zeleného džusu : džus se připravuje odšťavňovačem nebo centrifugou a získáte z něj pouze tekutinu bez dužiny, zatímco smoothie se mixuje v blenderu – zachovává tak šťávu i vlákninu a vy tak využijete veškeré benefity rostlin (včetně vlákniny).

Jaké jsou přínosy zeleného smoothie?

Green smoothie je trendy nápoj, který má ale i skutečné kvality. Mezi jeho hlavní přínosy patří:

Více zeleniny bez námahy : zelené smoothie motivuje i ty, kdo zeleninu příliš nemilují, aby ji konzumovali více. Je jednoduché na přípravu, pohodlné na pití – a přesvědčí každého!
Chuťový zážitek : Zelené smoothie je promyšlenou rovnováhou chutí. Není připraveno jen z ovoce, takže není příliš sladké. Zároveň neobsahuje jen zeleninu – jemná sladkost ovoce přirozeně překryje její chuť.
Bohatství mikronutrientů : zelené smoothie se připravuje ze syrových rostlin, někdy i se slupkou! Získáte tak veškeré mikronutrienty – vitamíny i stopové prvky. A díky nekonečnému množství kombinací ovoce a zeleniny můžete stále obměňovat chutě i složení!
Zdravý a lehký nápoj : zelené smoothie tlumí chuť na sladké nápoje. Vyměnit oblíbenou limonádu za green smoothie vůbec není oběť – a je to mnohem zdravější volba!
Podpora trávení : pravidelná konzumace zelených smoothie pomáhá udržovat dobrou hydrataci i lepší trávení. Protože nápoj obsahuje vlákninu, prospívá líným střevům.
Přísun chlorofylu : zelené rostliny v smoothie jsou přirozeným zdrojem chlorofylu – pigmentu, který jim dává jejich typickou barvu. Chlorofyl je skvělý pro celkovou pohodu: krev, imunitní systém, kardiovaskulární kondici, pleť… Mnoho tělesných funkcí z něj těží!
Sezónní rozmanitost : zelené smoothie se přizpůsobuje ročním obdobím. Připravujte ho z toho, co je právě k dispozici, a nikdy vás neomrzí.
Zasytí jako jídlo : Green smoothie je velmi sytivý nápoj, srovnatelný s polévkou. Je tedy skvělým spojencem pro udržení linie a může pomoci i při hubnutí, pokud je jeho konzumace součástí zdravého životního stylu (vyvážená strava a pravidelný pohyb).

10 receptů na zelené smoothie, které si můžete připravit hned teď!

U všech receptů je postup stejný: vložte ingredience do blenderu a rozmixujte! Pokud se vám zdá konzistence příliš hustá, přidejte trochu vody nebo rostlinného mléka.