10 jednoduchých a rychlých receptů na zelené smoothie

Zelená smoothie se často objevují i v textech na téma „detox“. Ostatně mnoho celebrit na tento rostlinný nápoj každé ráno nedá dopustit. Ale co vlastně zelené smoothie je a hlavně jak ho připravit? Vše, co o zelených smoothie potřebujete vědět, i několik receptů pro inspiraci najdete níže!

Co je to zelené smoothie?

Smoothie je krémový studený nápoj připravený z rozmixovaného syrového ovoce a zeleniny, ke kterým lze přidat tekutiny (džus, rostlinné mléko, zelený čaj), semínka a sušené ovoce (olejnatá semena, rozinky, goji, švestky, chia…) nebo koření (skořice, kardamom, kurkuma…). Texturou připomíná milkshake, ale smoothie zpravidla neobsahuje zmrzlinu ani mléko.

Zelené smoothie se připravuje s jednou nebo více zelenými surovinami – ať už jde o zeleninu (špenát, kadeřávek, okurka…) nebo ovoce (jablko Granny Smith, kiwi, limetka…). Právě tyto ingredience dodají nápoji charakteristické zelené zbarvení.

Zelené smoothie se zásadně liší od zeleného džusu: džus se připravuje odšťavňovačem nebo centrifugou a získáte z něj pouze tekutinu bez dužiny, zatímco smoothie se mixuje v mixéru nebo blenderu, takže v něm zůstane šťáva i dužina, a tedy i vláknina použitých surovin.

Jakou zeleninu dát do zeleného smoothie?

Nejsnáze se do smoothie „propašuje“ špenát, protože má nevýraznou chuť. V receptech níže najdete také kadeřávek, okurku, cuketu, celer, polníček, rukolu, fenykl nebo brokolici.

Chuť zeleniny můžete podle potřeby zjemnit ovocem. Pokud se zelenými smoothie teprve začínáte, sáhněte nejdřív po listech s jemnou chutí, jako je špenát nebo polníček. Výraznější chutě pak můžete zkoušet podle nálady.

Jaké jsou přínosy zeleného smoothie?

Green smoothie je trendy nápoj, který má ale i skutečné kvality. Mezi jeho hlavní přínosy patří:

• Více zeleniny bez námahy: zelené smoothie motivuje i ty, kdo zeleninu příliš nemilují, aby ji konzumovali více. Je jednoduché na přípravu, pohodlné na pití – a přesvědčí každého!
• Chuťový zážitek: zelené smoothie je promyšlenou rovnováhou chutí. Není připraveno jen z ovoce, takže není příliš sladké. Zároveň neobsahuje jen zeleninu – jemná sladkost ovoce přirozeně překryje její chuť.
• Syrové ovoce a zelenina: zelené smoothie se připravuje ze syrových rostlin (někdy i se slupkou), které obsahují vitamíny i stopové prvky. A díky nekonečnému množství kombinací ovoce a zeleniny můžete stále obměňovat chutě!
• Alternativa ke sladkým nápojům: máte-li rádi ovocné nápoje, můžete oblíbenou limonádu podle chuti vyměnit za green smoothie.
• Vláknina zůstává: na rozdíl od džusu nápoj obsahuje dužinu, a tedy i vlákninu z rostlin. Podívejte se také na naše malé tipy týkající se trávení.
• Barva chlorofylu: zelené rostliny ve smoothie obsahují chlorofyl – pigment, který jim dává jejich typickou barvu. A pokud jde o krásu, přečtěte si také naše tipy, jak pečovat o tělo a pleť.
• Sezónní rozmanitost: zelené smoothie se přizpůsobuje ročním obdobím. Připravujte ho z toho, co je právě k dispozici, a nikdy vás neomrzí.
• Součást vyváženého životního stylu: green smoothie má své místo ve vyváženém životním stylu, spolu s rozmanitou stravou a pravidelným pohybem. Přečtěte si také náš výběr potravin, které můžete zařadit do pestrého jídelníčku.

10 receptů na zelené smoothie, které si můžete připravit hned teď!

U všech receptů je postup stejný: vložte ingredience do blenderu a rozmixujte! Pokud se vám zdá konzistence příliš hustá, přidejte trochu vody nebo rostlinného mléka.

Recept č. 1: Zelené smoothie celebrit

Recept na zelené smoothie podle Kimberly Snyder, americké výživové poradkyně, jejíž tipy sledují hvězdy se vší pozorností! Budete potřebovat:

• 500 ml studené vody
• 7 hrstí špenátu
• 6 hrstí římského salátu
• 2 stonky celeru
• 1 jablko
• 1 hruška
• 1 banán
• 2 lžíce šťávy z citronu

Recept č. 2: Zelené smoothie jablko & cuketa

Jemné zelené smoothie s velmi mírnou chutí – ideální pro začátečníky! Budete potřebovat:

• 1 banán
• 1 neloupaná cuketa
• 1 jablko
• 1 hrst špenátu
• 1 hrst klíčků
• Trochu rostlinného mléka (sójové, rýžové, ovesné)

Recept č. 3: Zelené smoothie okurka & máta

Velmi osvěžující green smoothie, ideální na léto! Stačí rozmixovat:

• Půl oloupané okurky
• Půl jablka
• 200 ml rostlinného mléka
• 10 lístků čerstvé máty
• Kostky ledu

Recept č. 4: Zelené smoothie hruška & celer

Když hruška zjemní celer, výsledek stojí za to! K přípravě smoothie potřebujete:

• Hrst polníčku
• 2 hrušky
• 1 kiwi
• 1 stonek celeru i s listy
• Trochu vody

Recept č. 5: Zelené smoothie jako aperitiv

Recept se středomořskými vůněmi, který potěší mnohé – zvláště v čase aperitivu! K přípravě budete potřebovat:

• 2 hrsti rukoly
• 5 lístků bazalky
• Půl okurky
• Půl jablka
• Stonek celeru
• Jedno rajče
• Sůl a pepř
• Trochu vody

Recept č. 6: Exotické zelené smoothie

Zelené smoothie, které vás přenese do tropů! K přípravě potřebujete:

• Půl avokáda
• 2 pěkné plátky ananasu
• Trochu zázvoru
• 2 hrsti špenátu
• Trochu vody nebo rostlinného mléka
• Sezamová semínka

Recept č. 7: Zelené smoothie fenykl & chia

Green smoothie s jemnou anýzovou chutí – osvěžující i výživné! K přípravě budete potřebovat:

• 50 g chia semínek
• 1 hlíza fenyklu
• 1 pěkný plátek ananasu
• 1 hrst salátu (polníček, hlávkový, mix)
• Šťáva z jednoho citronu
• Trochu medu
• Trochu vody

Recept č. 8: Zelené smoothie s bobulemi a lnem

Toto smoothie plné vitamínů se skvěle hodí jako svačina! Rozmixujte:

• 1 až 2 malé hrsti bobulí – borůvky, maliny, rybíz, jahody, podle dostupnosti
• 1 hrst čerstvého špenátu
• Rostlinné mléko
• 1 banán
• 2 lžíce lněných semínek

Recept č. 9: Zelené smoothie mrkev & kadeřávek

Kadeřávek je stále v kurzu – proč z něj neudělat lahodné smoothie! Stačí rozmixovat:

• 2 jablka
• 4 mrkve
• 4 listy kadeřávku
• Několik kešu ořechů
• Půl citronu

Recept č. 10: Zelené smoothie brokolice & kokos

Překvapivé zelené smoothie, které rozhodně stojí za ochutnání. K přípravě potřebujete:

• 1 sklenice brokolice (jen růžičky, bez stonku)
• 1 sklenice kokosové vody
• 1 banán
• Trochu skořice
• Trochu medu
• Strouhaný kokos (volitelně)

Existuje ještě mnoho dalších receptů… Tajemství dobrého zeleného smoothie? Kreativita! Řiďte se svou chutí a výsledek bude vždy skvělý!

Související články

• Domácí smoothie: 7 snadných a chutných receptů
• Smoothie: 5 rychlých receptů
• Valentýnské menu: koktejl, předkrm, hlavní chod a dezert

Užitečné kategorie: Strava na hubnutí.

Více v obchodě Cellublue: naše produkty pro péči o postavu.