O jejum intermitente está claramente na moda. Toda a gente fala dele e muitos parecem estar a experimentá-lo! Mas afinal, do que se trata? Ouve-se falar muito dele, mas o que se sabe realmente? E, sobretudo, existirá alguma relação entre o jejum intermitente e a celulite? Uma pequena investigação sobre este «novo» ritmo alimentar: as suas diferentes formas, o que se diz sobre ele e os seus limites, o que se sabe (ou não) sobre a relação com a celulite e os bons hábitos a adotar no dia a dia.
O que é o jejum intermitente?
O jejum intermitente (ou intermittent fasting em inglês) é mais um ritmo alimentar do que uma dieta. Consiste em alternar períodos de jejum, durante os quais se consomem apenas bebidas sem calorias (chá sem açúcar nem leite, água, infusão sem açúcar), e períodos de alimentação normal.
A duração do período de jejum é ajustável. Existem assim diferentes tipos de jejum intermitente:
- O jejum completo (ou jejum em dias alternados), que consiste em alternar um a dois dias de jejum (com ingestão de líquidos, mas sem calorias) e um a dois dias de alimentação normal.
- O jejum com restrição energética intermitente, que consiste em alternar um dia quase em jejum, em que o aporte energético não deve ultrapassar 600 kcal, e um dia de alimentação normal. Uma variante deste tipo de jejum é a dieta 5:2, que prevê dois dias de restrição calórica por semana e uma alimentação normal nos cinco dias restantes.
- O jejum com janela alimentar restrita, que permite uma alimentação normal todos os dias, mas durante um período de tempo limitado. A forma mais conhecida é o jejum 16:8, que consiste em jejuar durante 16h e permite comer nas 8h restantes. Existem ainda muitas variantes, sendo a mais extrema o OMAD (de «One Meal A Day»), que corresponde a um jejum 23:1, ou seja, 23h em jejum e 1h para se alimentar.
Quais são os benefícios do jejum intermitente?
Ainda hoje existem muitos debates sobre o jejum intermitente. Inúmeros estudos têm sido realizados sobre o tema desde 1943 — não se trata, portanto, de um fenómeno recente! Desde tempos muito antigos, e frequentemente por razões espirituais, os seres humanos jejuavam para expiar os seus pecados. Hoje, as motivações são diferentes, e pratica-se sobretudo numa perspetiva de estilo de vida:
- Rever o estilo de vida
- Explorar diferentes formas de organizar as refeições no dia a dia
- Fazer uma pausa no ritmo alimentar
- Alterar alguns hábitos do dia a dia
É, portanto, legítimo perguntar: existem benefícios reais em praticar o jejum intermitente? Eis alguns aspetos analisados pelos estudos:
- O jejum em dias alternados foi estudado quanto aos seus efeitos no peso(1)
- Este mesmo tipo de jejum foi observado tanto em pessoas com excesso de peso como em pessoas com peso normal(2)
- O jejum em dias alternados foi estudado em relação à massa muscular e à massa gorda, a longo prazo, em comparação com as dietas restritivas(3)
- O jejum intermitente foi também estudado em relação a certos marcadores, como o colesterol, os triglicéridos, a sensibilidade à insulina e a pressão arterial(4); fale com um profissional de saúde
Por outro lado, parece que:
- O jejum em dias alternados e o jejum com janela alimentar restrita foram comparados em estudos
- O jejum intermitente, de forma geral, tende a aumentar a sensação de fome, o que pode tornar a sua prática mais exigente
- Poderia perturbar os ciclos de sono
- Poderia ser perigoso para crianças, pessoas com baixo peso, mulheres grávidas e pessoas idosas
Tendo em conta estes elementos, podemos questionar-nos se existe uma relação entre o jejum intermitente (e em particular o de dias alternados) e a celulite.
Jejuar contra a celulite: uma boa ideia?
Ainda não foi realizado nenhum estudo rigoroso sobre os efeitos do jejum intermitente na celulite. Encontram-se, quando muito, testemunhos de casos isolados, que aliás se contradizem… Seja como for, há algumas pistas a considerar, embora nenhuma esteja demonstrada:
- Alguns estudos analisam o jejum intermitente e a massa gorda. A celulite deve-se em parte a uma sobrecarga de gordura nos adipócitos (células adiposas subcutâneas), um mecanismo que envolve o armazenamento e a lipólise (degradação) das gorduras. Ainda assim, estes trabalhos não permitem estabelecer uma relação com a celulite, incluindo a do tipo adiposo: até hoje, nenhum estudo específico se debruçou sobre a questão.
- Além disso, o jejum intermitente é um jejum hídrico, que incentiva a beber. Fala-se por vezes de uma relação com a celulite aquosa, associada ao fenómeno de retenção de líquidos. Mas não foi estabelecida qualquer relação entre o jejum intermitente e a celulite aquosa.
- Por fim, o jejum intermitente surge muitas vezes associado a uma preocupação geral com o estilo de vida. Os adeptos do jejum raramente se deixam tentar pela comida processada, porque se interessam pela nutrição, por comer bem e por viver bem. Um estilo de vida equilibrado (alimentação variada, atividade física) pode ser recomendado de forma geral, sem que se possa atribuir um efeito específico ao jejum intermitente.
No entanto, o aparecimento de celulite tem outras causas, como as flutuações hormonais. Ora, faltam hoje dados sobre a relação entre o jejum intermitente e o «equilíbrio» hormonal, bem como sobre o seu eventual efeito no armazenamento natural de gordura associado às hormonas sexuais (estrogénios e progesterona). Os raros estudos realizados sobre o tema são contraditórios, ou estão ainda em fase experimental em ratos (e nós não somos ratos!). Por isso, é difícil pronunciarmo-nos sobre a relação entre o jejum intermitente e a celulite. Se pensa experimentá-lo, peça primeiro a opinião de um médico ou de outro profissional de saúde.
O que fazer contra a celulite?
Para nós, uma coisa é certa: no que toca à celulite, nada substitui um bom estilo de vida em geral.
- Uma alimentação variada, colorida e equilibrada, com pouco sal, açúcar e gorduras saturadas. E se lhe faltar inspiração, saiba que existem guias fantásticos, como o nosso guia 50 Receitas Leves em menos de 20 minutos.
- Atividade física diária, com caminhadas, alongamentos e até alguns exercícios de ginástica.
- Desporto com regularidade, 2 a 3 sessões por semana: treino em casa, corrida na floresta, natação na piscina ou ginásio…
- Uma hidratação suficiente, com 1,5 a 2 litros por dia.
- Massagens diárias, para cuidar da pele e trabalhar as zonas com aspeto acolchoado. O nosso Pack Anti-Celulite 21 dias é perfeito para quem está a começar! Orientações para explicar tudo, aparelhos de massagem (ventosa anti-celulite, massajador casca de laranja), um óleo anti-celulite e um esfoliante para a celulite para preparar a pele. O que mais se pode pedir?
Referências
(1) 2015, Davis, Clarke, Coulter, Rounsefell, Walker, Rauch, Huggins, Ryan, Intermittent energy restriction and weight loss: a systematic review
(2) 2015, Tinsley & La Bounty, Effects of intermittent fasting on body composition and clinical health markers in humans
(3) 2017, Anton, Moehl, Donahoo, Marosi, Lee, Mainous III, Leeuwenburgh, Mattson, Flipping the Metabolic Switch: Understanding and Applying the Health Benefits of Fasting
(4) 2017, Matson, Longo, Harvie, Impact of intermittent fasting on health and disease processes
Artigos relacionados
- Espirulina: o que saber sobre esta microalga
- Celulite: o meu plano de ação
- Petiscos: que alimentos escolher entre refeições?
O creme que suaviza o aspeto de pele de laranja* e tonifica a pele
*Teste de utilização em 22 voluntárias durante 2 semanas, opinião das participantes.
- Instruções de utilização
- Conselho de amiga
O esfoliante que deixa a pele lisa e a textura da pele refinada*
*Teste de utilização em 21 voluntárias durante 4 semanas, opinião das participantes.
- Instruções de utilização
- Conselho de amiga
