Em matéria de emagrecimento, nunca faltam especulações. Uma das mais recentes, na sequência de um estudo japonês: o café verde seria o novo aliado da silhueta. Rico em antioxidantes, seria também um dos melhores «queima-gorduras» que a natureza tem para nos oferecer. O que pensar então do café verde?
O que é o café verde?
O café verde é, na verdade, café não torrado. O café que todos conhecemos apresenta-se sob a forma de grãos castanhos muito aromáticos. Na realidade, esta cor e este aroma característicos devem-se à torrefação. Trata-se de um processo de aquecimento a temperatura muito elevada, que permite à água presente nos grãos de café evaporar e aos açúcares restantes caramelizar, desenvolvendo assim aromas complexos. O café verde é, portanto, um café sem torrefação: colhem-se as bagas vermelhas (as cerejas) do cafeeiro e extraem-se os grãos, que são verdes!
Quais são os benefícios do café verde?
A torrefação, que implica uma temperatura elevada, vai modificar a composição do café. Nesse processo, ele perde parte das suas propriedades:
- As suas propriedades energizantes, uma vez que parte da cafeína desaparece.
- As suas qualidades antioxidantes, pois o calor vai destruir parte dos polifenóis e aminoácidos do café.
Como o café verde não sofre qualquer transformação, conserva assim todos os seus benefícios. Assim:
- É muito rico em cafeína : a molécula de cafeína, composta por três isómeros, é simultaneamente uma substância estimulante (aumento do ritmo cardíaco, da tensão arterial e da vigilância), lipolítica (aceleração do metabolismo), diurética (eliminação de toxinas por via urinária) e ligeiramente laxante.
- É dotado de numerosos polifenóis, entre os quais o ácido clorogénico (antiviral, ansiolítico, antidiabético), o ácido quínico (antiviral) e o ácido cafeico (antioxidante, anti-inflamatório).
Assim, o café verde apresenta inúmeras virtudes para a saúde, tanto ao nível do controlo do excesso de peso e da obesidade, como na prevenção da diabetes ou como reforço do sistema imunitário. Se é fã de soluções naturais para emagrecer, pode valer a pena considerar o consumo regular de café verde. Com efeito, a sua ação lipolítica (elevado teor em cafeína), associada às suas outras propriedades benéficas para o organismo – desintoxicante, drenante e hipoglicemiante – faz dele um aliado inegável para emagrecer.
Como consumir café verde?
Se está a controlar o seu peso ou deseja emagrecer, pode estar tentada a experimentar o café verde. Mas talvez não saiba bem como fazê-lo. Não se preocupe, explicamos tudo! Existem diferentes formas de o consumir. Antes de mais, sejamos claros: as preparações à base de café verde não terão o mesmo sabor do seu café habitual! É a torrefação que confere ao café o seu sabor tão particular. Dito isto, eis algumas formas de consumir café verde.
1- A decocção
Para a preparar, basta obter café verde em grãos. De seguida:
- Colocar cerca de 10 grãos de café verde num copo grande de água.
- Deixar repousar durante a noite, no frigorífico (se preferir beber fresco) ou à temperatura ambiente.
- No dia seguinte, coar a decocção e consumi-la, de preferência de manhã.
Os grãos de café verde terão tido tempo de libertar na água todos os seus princípios ativos. Assim, a bebida será simultaneamente energizante – perfeita para substituir o café da manhã! – e emagrecedora. Pode dizer-se que a decocção de café verde pode ser um aliado diário para emagrecer!
2- A infusão
Se preferir bebidas quentes, esta bebida à base de café verde vai certamente agradar-lhe!
- Aquecer água num hervidor. Assim que começar a ferver, transferi-la para um recipiente tipo Thermos, para manter o calor.
- Adicionar grãos de café verde – cerca de 80 para um litro de infusão.
- Deixar infundir alguns minutos e saborear.
Se o sabor desta infusão de café verde não for do seu agrado, pode aromatizá-la com extratos de frutos ou especiarias. Por exemplo, pode acrescentar limão ou toranja à preparação: estes citrinos são reconhecidos por potenciar o emagrecimento. Algumas especiarias também combinam muito bem com a infusão de café verde, como:
- A pimenta preta – a sua piperina é um queima-gorduras comprovado.
- A canela – atua positivamente sobre a glicemia sanguínea.
- O gengibre – um desintoxicante e potenciador da termogénese.
- A baunilha – o seu aroma tem um efeito supressor do apetite !
- O cardamomo verde – tem um efeito positivo sobre o colesterol e limita a absorção de gorduras.
3- Outras formas de consumo
Por fim, saiba que existem outras formas de consumir café verde:
- Algumas preparações solúveis contêm uma mistura de café torrado e café verde. Dirija-se à secção de bebidas instantâneas do seu supermercado, deverá encontrar!
- É cada vez mais comum encontrar suplementos alimentares à base de café verde. Apresentam-se por vezes em forma de sticks (ou «shots»), ou de cápsulas. O café verde é aliás frequentemente associado a outras plantas drenantes, como a ulmária, o rabo-de-cereja ou a alcachofra. Respeite sempre a posologia indicada, pois o café verde é muito rico em cafeína!
Quais são as alternativas ao café verde?
Já percebeu: o que mais interessa no café verde é a sua capacidade de atuar como um queima-gorduras. Existem outros ingredientes, provenientes da natureza, que beneficiam das mesmas propriedades. Na Cellublue, identificámo-los e decidimos criar uma gama Emagrecimento, para a ajudar a emagrecer e a manter um peso saudável.
O nosso Draineur Minceur Brûle-Graisses : também ele é um concentrado de cafeína (10,5 mg!), graças aos extratos de matcha, guaraná e noz de cola que contém! Assim, estimula a lipólise atuando diretamente sobre o seu metabolismo, ao mesmo tempo que a ajuda a desintoxicar o organismo. Utilização ideal: uma cura de um mês, com uma tampa de drenante por dia diluída num copo de água.
As nossas Gélules Minceur Brûle-Graisses: atuam simultaneamente sobre a lipólise (bromelina de ananás), a metabolização das gorduras alimentares (garcinia cambogia, ascophyllum) e a digestão (funcho, alcachofra, dente-de-leão), para lhe garantir uma silhueta mais definida e um ventre mais plano, ao longo da cura. Utilização ideal: uma cura de um mês, com duas cápsulas todas as noites antes de dormir.
O nosso Thé Minceur Brûle-Graisses : ainda é necessário apresentar o nosso chá? O seu sucesso fala por si, já que 89% das utilizadoras notaram uma digestão mais fácil, após apenas 14 dias de consumo diário. O chá emagrecedor é um concentrado de plantas energizantes (limão, laranja), lipolíticas (chá preto rico em cafeína, toranja), drenantes (hibisco, grama) e digestivas (hortelã-pimenta, anis verde). O seu sabor refrescante faz dele uma bebida ideal, a consumir todas as manhãs ou após as refeições.
Pode assim complementar o seu consumo de café verde com um dos nossos suplementos alimentares, para compor a sua cura queima-gorduras personalizada e recuperar uma silhueta mais leve!