Alimentação e celulite: 11 hábitos do dia a dia

Na nossa sociedade atual, muito focada na imagem, a celulite continua a ser um tema muito presente. Ao contrário do que se pensa, este aspeto irregular da pele afeta cerca de 90% das mulheres. Em parte ligada às hormonas, a celulite surge principalmente nas pernas, coxas, nádegas e ancas. Boa notícia: a alimentação faz parte dos gestos de bem-estar ao seu alcance para cuidar de si. Aqui ficam 11 hábitos simples para o dia a dia, desde a hidratação às boas gorduras, passando pelo sal e pelo açúcar, para compor uma alimentação equilibrada e saborosa, em complemento dos seus cuidados habituais!

1 – Varie as bebidas e os sabores

Os nódulos de celulite apresentam-se como pequenas irregularidades visíveis sob a epiderme. Em dietética, sublinha-se muitas vezes a importância de uma alimentação variada, que faz parte de um estilo de vida equilibrado. Cuidar do corpo também passa pelo prazer de comer bem e de cozinhar em casa. Para isso, aqui ficam alguns ingredientes fáceis de integrar nas suas refeições:

• O chá verde: esta bebida é perfeita para variar os sabores, além da água. Pode ser apreciada quente ou fria, simples ou aromatizada, para diversificar as bebidas do dia a dia.
• A cebola: difícil de acreditar, e no entanto, o alimento que nos dá mau hálito é também um excelente tempero! A sua versatilidade faz dela uma companheira de mesa ideal para dar sabor aos pratos e limitar o uso de molhos gordurosos.
• Os citrinos: tal como os legumes verdes, estas frutas ácidas têm lugar numa alimentação equilibrada. São ricas em vitamina C e dão um toque fresco e cheio de sabor às saladas e sobremesas. Para reforçar a ingestão de vitamina C, pense no limão ou na laranja ou na laranja!

2 – Aposte em alimentos saborosos e bem temperados

Os alimentos saborosos e as especiarias têm lugar numa alimentação equilibrada. Dão sabor, cor e variedade às refeições, ajudando a evitar a monotonia. Uma refeição colorida e saborosa também pode dar vontade de cozinhar em casa em vez de escolher pratos preparados. Aqui ficam alguns alimentos a privilegiar:

• O abacate: rico e cremoso, o abacate é uma fonte de vitamina E e pode ser servido em torradas, saladas ou guacamole. Entre os alimentos a privilegiar numa alimentação equilibrada, é uma escolha muito apreciada.
• O gengibre: com o seu sabor tão característico, o gengibre pode ser usado de mil e uma maneiras e em todos os pratos, com um toque surpreendente! Ralado fresco num salteado, numa infusão ou numa marinada, dá sabor às receitas sem acrescentar gordura. Uma especiaria prática para variar os sabores e dar um toque picante aos pratos do dia a dia.
• O chocolate negro: fornece magnésio e uma nota doce no final da refeição. Escolha um chocolate rico em cacau e saboreie-o com moderação, por exemplo, 2 quadradinhos por dia.

3 – Inclua fruta colorida nas refeições

A fruta fornece água, fibras e vitaminas, além de dar cor e sabor às refeições. Variar a fruta ao longo das estações faz parte dos hábitos simples de um estilo de vida saudável:

• A fruta da época: morangos, alperces, peras ou ameixas permitem variar os sabores e as cores do prato ao longo do ano.
• Os frutos vermelhos: fontes de fibras e cheios de cor, são fáceis de integrar nas sobremesas e nos pequenos-almoços.
• A uva preta: o seu sabor doce e a sua textura sumarenta fazem dela uma fruta saborosa. Ideal para variar as sobremesas e os lanches!

4 – Inclua ovos, leguminosas e legumes verdes

Os ovos, as leguminosas e os legumes verdes são opções práticas para compor refeições completas. Consoante o alimento, fornecem vitaminas, minerais ou fibras e podem ser preparados de muitas formas. Alguns alimentos são especialmente fáceis de integrar nas suas refeições:

• As lentilhas: fontes de proteínas vegetais e fibras, podem ser preparadas em saladas, sopas ou dahl e conservam-se facilmente na despensa.
• Os ovos: uma fonte de proteínas simples e económica. Este alimento, ideal numa alimentação equilibrada, pode ser preparado como ovo quente, em omelete ou cozido numa salada composta.
• Os espinafres: este legume verde fornece ferro, mas também vitaminas A, C e E. Crus em salada ou cozinhados na frigideira, combinam facilmente com os pratos do dia a dia.

5 – Consuma as boas gorduras

Tendemos a evitar os alimentos gordurosos por reflexo. No entanto, alguns deles fornecem boas gorduras, como os ácidos gordos insaturados, que têm lugar numa alimentação variada e equilibrada, em quantidades razoáveis. Aqui ficam 3 exemplos de boas gorduras:

• O azeite: como acompanhamento ou tempero, o azeite fornece lípidos de qualidade e um sabor frutado que combina com saladas e legumes assados. Uma colher pode ser suficiente para dar sabor ao prato.
• A amêndoa: pode ser saboreada sem culpa, em pequenas quantidades. Fornece cálcio, magnésio, proteínas, fibras e polifenóis. O que mais se pode pedir?
• O salmão: rico em ómega 3 e proteínas, é uma opção saborosa para variar a alimentação, em papelote ou simplesmente na frigideira. Pode ser substituído de vez em quando pela cavala ou pela sardinha.

6 – Pense nas proteínas em cada refeição

As proteínas têm lugar numa alimentação equilibrada. Distribuídas ao longo do dia, ajudam a compor as refeições e acompanham uma atividade física regular. Aqui ficam 3 alimentos ricos em proteínas:

• A carne branca: apreciada pelo seu aporte proteico, o frango presta-se a muitas receitas, grelhado, assado ou em papelote. Este alimento é a estrela das carnes brancas!
• O queijo fresco batido: pequeno pecado, a sua cremosidade raramente nos deixa indiferentes. Bem escolhido, com baixo teor de matéria gorda, é uma fonte interessante de proteínas.
• As nozes: ao lanche, nada melhor do que estes frutos de casca rija, que fornecem proteínas e fibras. A consumir com moderação, claro!

7 – Componha pratos leves e variados

Reequilibrar o prato não significa privar-se. Alguns alimentos pouco calóricos, fáceis de cozinhar e saborosos permitem variar as refeições do dia a dia. Aqui ficam 3 opções particularmente interessantes:

• A beringela: entre os legumes a privilegiar, a beringela merece destaque. É pouco calórica e fonte de fibras. Como absorve facilmente gordura durante a cozedura, prefira prepará-la no forno ou a vapor para limitar a matéria gorda!
• A maçã: apesar do seu tamanho modesto, a maçã fornece pectina, uma fibra importante. É rápida de comer, fácil de transportar e prática para qualquer ocasião.
• A canela: esta especiaria dá sabor às sobremesas e pode ajudar a limitar o açúcar adicionado. A canela é uma nota saborosa para incluir numa alimentação equilibrada.

8 – Varie os sabores com plantas e infusões

As plantas fazem parte das nossas tradições culinárias há muito tempo. Algumas plantas prestam-se especialmente bem a infusões ou à cozinha e permitem variar os sabores ao longo das estações. A natureza oferece uma grande variedade de plantas. Aqui ficam 3 para descobrir e incluir no dia a dia:

• O dente-de-leão: esta flor bem conhecida pode ser apreciada de várias formas. As folhas jovens dão um toque ligeiramente amargo às saladas de primavera, e a planta também pode ser preparada em infusão.
• A ulmária: esta planta de aroma delicado é uma opção para preparar infusões. Infundida, proporciona uma alternativa agradável às bebidas açucaradas.
• O guaraná: esta planta exótica da Amazónia contém naturalmente cafeína. Tal como o café, deve ser consumida com moderação. Em caso de dúvida, peça aconselhamento a um médico ou profissional de saúde.

9 – Hidrate-se ao longo do dia

Uma alimentação equilibrada também passa por beber água suficiente. A água é uma das bases de um estilo de vida equilibrado, e o corpo é constituído maioritariamente por água. Recomenda-se beber pelo menos 1,5 litros de água por dia, regularmente ao longo do dia. Mesmo que não sinta uma necessidade absoluta de beber mais, dar mais espaço à água no seu dia a dia é um excelente hábito: mantenha uma garrafa por perto. Para variar, o chá e as infusões de plantas são alternativas perfeitamente válidas.

10 – Reduza o seu consumo de sal

O sal é um ingrediente cujo consumo convém moderar no dia a dia. O seu consumo excessivo provém muitas vezes do hábito de acrescentar sal à mesa. Uma pitada de sal durante a cozedura não é problema, mas salgar generosamente o prato já servido é um hábito a deixar de lado!

As recomendações nutricionais aconselham também a moderar o consumo de sal, que pode ser mais elevado do que imaginamos: está presente no pão, nos enchidos, nos queijos, nos aperitivos salgados e nas refeições preparadas. Prove sempre antes de voltar a adicionar sal e dê tempo ao paladar para se habituar a sabores menos salgados. Há duas medidas a adotar para evitar o consumo excessivo de sal: privilegie as especiarias, as ervas aromáticas, o alho ou o limão para dar sabor aos pratos. Por fim, cozinhe em casa em vez de recorrer a alimentos preparados e industriais!

11 – Limite o açúcar e os hidratos de carbono refinados

Chegamos a um tema central da nutrição do nosso século: o açúcar adicionado e os hidratos de carbono refinados. As recomendações nutricionais aconselham a moderar o seu consumo. Bolos, refrigerantes, cremes de barrar doces, molho de tomate industrial, brioches, etc.: o açúcar está presente em muitos alimentos que convém limitar. Consumido em excesso, desequilibra facilmente a alimentação e deixa menos espaço para alimentos ricos em nutrientes. Um pequeno prazer, como um bolo de chocolate uma vez por semana, pode ter lugar numa alimentação equilibrada. Pelo contrário, comer uma embalagem de bolachas industriais todos os dias não é um hábito a manter. O açúcar deve ser encarado como uma guloseima ocasional, não como um alimento quotidiano.

Os hidratos de carbono refinados, por sua vez, fazem parte do nosso dia a dia: a massa branca e o pão branco são os seus principais representantes. Em geral, são pobres em fibras. A maioria fornece sobretudo calorias vazias, ou seja, poucas vitaminas e minerais. Pense nos legumes ricos em fibras e nos cereais integrais, como a aveia, a quinoa ou o arroz integral, que cobrem facilmente as suas necessidades de hidratos de carbono e trazem variedade à alimentação.

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