En estas fechas festivas, un nuevo rumor no deja de crecer en Internet: el champán sería mucho más que una simple bebida festiva. E incluso tendría alguna relación con el enemigo número uno de las mujeres: la celulitis. ¿Qué pensar de esta idea tan peculiar (o no tanto) según la cual unas copas al día cambiarían algo en nuestra piel de naranja? ¿Verdad o mito? Lo hemos investigado…
El punto de partida
Este rumor se basa en el contenido del champán en polifenoles (moléculas de origen vegetal con propiedades antioxidantes). Estas moléculas están en el centro de numerosas promesas que circulan por Internet, sobre todo en torno a las piernas y la piel de naranja. Esos mismos polifenoles (el champán contaría con 440 distintos, entre ellos el resveratrol) proceden en gran parte de la uva con la que se elabora. Según los defensores de esta idea, bastaría con una copa al día, e incluso proliferan las comparaciones con los gestos de drenaje que se practican durante un masaje.
Para argumentarlo, muchos citan un estudio(1) realizado por Jeremy Spencer, responsable del Departamento de Ciencias de la Nutrición de la Universidad de Reading, publicado en 2009 en el British Journal of Nutrition. Este estudio se centraba en el consumo diario de uno o dos vasos de champán y el sistema cardiovascular. Algunos sacan de él conclusiones muy precipitadas sobre las piernas… e incluso sobre la celulitis.
Virtudes del resveratrol
Entonces, ¿el resveratrol presente en el champán nos permitiría realmente reducir nuestra piel de naranja?
Conviene precisar, en primer lugar, que el resveratrol se encuentra en la uva (y por tanto en el vino y el champán), pero también en el cacao, el cacahuete, el arándano rojo, el ruibarbo o la granada. Cabe señalar también que, en lo que respecta al vino, los tintos son mucho más ricos en resveratrol que los blancos, poco macerados. El champán no sería, por tanto, la bebida más rica en polifenoles…
A continuación, analicemos las observaciones sobre este famoso polifenol:
- El resveratrol es un polifenol presente en la uva, el cacao, el cacahuete, el arándano rojo, el ruibarbo o la granada.
- Estos alimentos pueden formar parte de una alimentación variada y equilibrada, sin que ninguno de ellos baste por sí solo.
Sin embargo, estas observaciones, que han dado mucho que hablar, se realizaron en animales, en experimentos de laboratorio. En humanos, el panorama es mucho menos favorable: se observa un riesgo hemorrágico(4) y ninguna garantía de virtudes hipolipemiantes(5).
Por tanto, atribuir al champán cualquier poder sobre las piernas o sobre la piel de naranja sería un atajo bastante arriesgado.
El champán, ante todo una bebida alcohólica
¿Es necesario recordarlo? El champán contiene alcohol, que debe consumirse con moderación. Y aunque el champán es una bebida moderadamente alcohólica (10-12%, menos que el vino tinto pero más que la cerveza), no es menos cierto que una copa de champán representa 90 kcal. Calorías llamadas «vacías», que aportan sobre todo alcohol y azúcar de absorción rápida, sin ningún otro interés nutricional. No son precisamente las mejores aliadas de una alimentación equilibrada. Recordemos, de paso, que la celulitis está relacionada, entre otras cosas, con un almacenamiento excesivo de grasas en los adipocitos.
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Además, el alcohol (ya sea en champán o en cualquier otra bebida) no sustituye en absoluto a un vaso de agua. A menudo se habla de su efecto deshidratante, relacionado con el etanol y con una hormona, la vasopresina, que interviene en el funcionamiento de los riñones. Y el agua contenida en la bebida alcohólica no basta para cubrir las necesidades de agua del día. Un aspecto que conviene tener en cuenta, sobre todo porque la celulitis suele ir acompañada de retención de líquidos; un fenómeno bien conocido.
¿Y los beneficios del champán para la piel?
Al champán se le suelen atribuir beneficios para la piel por sus polifenoles con propiedades antioxidantes, entre ellos el resveratrol. Pero, como hemos visto, las observaciones más prometedoras sobre el resveratrol proceden de experimentos de laboratorio realizados con animales. Además, el champán no es la bebida más rica en polifenoles: la uva, el cacao o la granada también los contienen.
Y, sobre todo, el champán sigue siendo una bebida alcohólica, que no sustituye al agua. Para cuidar tu piel, apuesta mejor por una buena hidratación, una alimentación equilibrada y una rutina de cuidados constante. ¡Y reserva la copa de champán para las ocasiones que merecen celebrarse!
¿Qué pensar de las virtudes anticelulíticas del champán?
Ya lo habrás entendido: no tiene sentido hacerse ilusiones, una copa de champán al día no cambiará nada en tu piel de naranja. Si todo fuera tan sencillo, todas tendríamos unos glúteos de ensueño y unos muslos firmes y libres del menor hoyuelo.
No existe ninguna solución «lista para usar» frente a la celulitis. Lo mejor es apostar por buenos hábitos del día a día:
- Una alimentación variada y equilibrada, que dé prioridad a los alimentos naturales y sea baja en sal, azúcar y alimentos procesados.
- Una actividad física regular, que combine la caminata diaria con sesiones de cardio (running, natación, bicicleta, patines… ¡Ya sabes!).
- Una buena hidratación, a base de agua, té e infusiones, o incluso bebidas a base de plantas (como nuestra bebida a base de plantas, ¡por ejemplo!).
- Masajes diarios, para incorporar a tu rutina de cuidados. Para ello, puedes elegir nuestra pequeña Ventosa y un buen aceite de masaje, como nuestros aceites Estimulante, Regenerante o Tonificante.
Así que, sí, puedes tomarte esa copa de champán. Al fin y al cabo, Navidad y Nochevieja (o cualquier otra ocasión especial) ¡son para celebrarlas! Pero cuidado con el abuso de alcohol y, sobre todo, no te creas todo lo que lees en Internet.
¡Felices fiestas!
Referencias
(1) 2009, Spencer et al., Moderate Champagne consumption promotes an acute improvement in acute endothelial-independent vascular function in healthy human volunteers
(2) 2001, Stojanovic, Sprintz, Brede, Efficiency and Mechanism of the Antioxidant Action of trans-Resveratrol and Its Analogues in the Radical Liposome Oxidation
(3) 2008, Yang et al., Resveratrol attenuates thromboxane A2 receptor agonist-induced platelet activation by reducing phospholipase C activity
(4) 2010, Cottart et al., Resveratrol bioavailability and toxicity in humans
(5) 2013, Sahebkar, Effects of resveratrol supplementation on plasma lipids: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials
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