En estas fechas festivas, un nuevo rumor no deja de crecer en Internet: el champán tendría indudables virtudes para la salud. Y uno de sus supuestos poderes mágicos sería hacer desaparecer el enemigo número uno de las mujeres: la celulitis. ¿Qué pensar de esta idea tan peculiar (o no tanto) de que unas copas al día nos ayudarían a deshacernos de la piel de naranja? ¿Verdad o mito? Lo hemos investigado…
El punto de partida
Las virtudes anticelulíticas del champán residirían en su contenido en polifenoles (moléculas de origen vegetal con propiedades antioxidantes). Estos favorecerían la fluidez de la circulación sanguínea y la reducción de la presión arterial. Además, esos mismos polifenoles (el champán contaría con 440 distintos, entre ellos el resveratrol), gracias a sus cualidades antioxidantes, mejorarían la calidad de los vasos sanguíneos y linfáticos. Con una copa al día, el champán permitiría así activar la microcirculación, favoreciendo el buen drenaje de las toxinas y la linfa.
Para argumentarlo, muchos citan un estudio(1) realizado por Jeremy Spencer, responsable del Departamento de Ciencias de la Nutrición de la Universidad de Reading, publicado en 2009 en el British Journal of Nutrition. El estudio afirma que uno o dos vasos de champán al día reducirían el riesgo de ictus y enfermedades cardíacas. Un estudio que confirmaría el carácter beneficioso del champán sobre la salud veno-linfática… y, posiblemente, sobre la celulitis.
Virtudes del resveratrol
Entonces, ¿el resveratrol presente en el champán nos permitiría realmente reducir nuestra piel de naranja ?
Conviene precisar, en primer lugar, que el resveratrol se encuentra en la uva (y por tanto en el vino y el champán), pero también en el cacao, el cacahuete, el arándano rojo, el ruibarbo o la granada. Cabe señalar también que, en lo que respecta al vino, los tintos son mucho más ricos en resveratrol que los blancos, poco macerados. El champán no sería, por tanto, la bebida más rica en polifenoles…
A continuación, analicemos las observaciones sobre este famoso polifenol:
- Bloquearía los radicales libres responsables del estrés oxidativo, a su vez responsable de la aterosclerosis (placas de grasa que se depositan en las paredes de las arterias)(2)
- Prevendría la agregación de las plaquetas sanguíneas. Cuando se agregan, favorecen la vasoconstricción, es decir, la reducción del diámetro de los vasos sanguíneos y linfáticos. El resveratrol prevendría así la obstrucción de las vías circulatorias y favorecería la buena circulación de los fluidos vitales(3)
Sin embargo, estos resultados, aunque muy prometedores, se han observado en animales, en experimentos de laboratorio. En humanos, los resultados son menos favorables: se observa un riesgo hemorrágico(4) y ninguna garantía de virtudes hipolipemiantes(5).
Por tanto, afirmar que el champán potenciaría la microcirculación y, en consecuencia, reduciría la celulitis sería un atajo bastante arriesgado.
El champán, ante todo una bebida alcohólica
¿Es necesario recordarlo? El champán contiene alcohol, que resulta mucho más perjudicial que beneficioso para la salud. Y aunque el champán es una bebida moderadamente alcohólica (10-12%, menos que el vino tinto pero más que la cerveza), no es menos cierto que una copa de champán representa 90 kcal. Calorías vacías, que no aportan al organismo más que azúcar de absorción rápida, metabolizado directamente por el hígado y almacenado en forma de grasa. Un primer punto negativo para la celulitis, causada en parte por un almacenamiento excesivo de grasas en los adipocitos.
Además, el alcohol (ya sea en champán o en cualquier otra bebida) deshidrata. Las moléculas de etanol alteran la producción de vasopresina, una hormona que regula la actividad de los riñones. Al consumir alcohol, los riñones producen más orina de lo habitual y, en consecuencia, el cuerpo elimina grandes cantidades de agua. Y el agua contenida en la bebida alcohólica no compensa en absoluto la pérdida hídrica. Un auténtico problema para la celulitis, que suele ir acompañada de retención de líquidos ; un fenómeno que se ve agravado por la deshidratación.
¿Qué pensar de las virtudes anticelulíticas del champán?
Ya lo habrás entendido: no tiene sentido creer en milagros; beber champán todos los días no hará desaparecer tu celulitis. Si todo fuera tan sencillo, todas tendríamos unos glúteos de ensueño y unos muslos firmes y libres del menor hoyuelo.
No existe ninguna solución «lista para usar» para reducir la celulitis. Solo los esfuerzos del día a día dan resultados reales:
- Una alimentación sana y equilibrada, que priorice los alimentos naturales y sea baja en sal, azúcar y alimentos procesados.
- Una actividad física regular, combinando caminata diaria y sesiones de cardio (running, natación, bicicleta, patines… ¡Ya sabes!).
- Una hidratación generosa, a base de agua, té e infusiones, o incluso bebidas drenantes a base de plantas (como nuestro Draineur Cellulite, ¡por ejemplo!).
- Masajes diarios, para fluidificar la microcirculación y favorecer el vaciado de las células adiposas – y para ello, siempre puedes optar por nuestra pequeña Ventouse y un buen aceite de masaje, como nuestros aceites Stimulante, Régénérante o Tonifiante.
Así que, sí, puedes tomarte esa copa de champán. Al fin y al cabo, Navidad y Nochevieja (o cualquier otra ocasión especial) ¡son para celebrarlas! Pero cuidado con el abuso de alcohol y, sobre todo, no te creas todo lo que lees en Internet.
¡Felices fiestas!
Referencias
(1) 2009, Spencer et al., Moderate Champagne consumption promotes an acute improvement in acute endothelial-independent vascular function in healthy human volunteers
(2) 2001, Stojanovic, Sprintz, Brede, Efficiency and Mechanism of the Antioxidant Action of trans-Resveratrol and Its Analogues in the Radical Liposome Oxidation
(3) 2008, Yang et al., Resveratrol attenuates thromboxane A2 receptor agonist-induced platelet activation by reducing phospholipase C activity
(4) 2010, Cottart et al., Resveratrol bioavailability and toxicity in humans
(5) 2013, Sahebkar, Effects of resveratrol supplementation on plasma lipids: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials