Top 7 druhů zeleniny, které stojí za to objevit

Zajímá vás, jak vypadá vaše pomerančová kůže? Pohyb a masáže zůstávají základem péče proti celulitidě, ale k vyváženému životnímu stylu patří i to, co máte na talíři. Některé druhy zeleniny jsou bohaté na vodu, vlákninu, draslík nebo vitaminy a v radách ohledně pomerančové kůže se objevují velmi často. Představujeme vám našich top 7: co obsahují, jak je zařadit do jídelníčku a jaké místo mají v celkové péči.

Proč se mluví o zelenině „proti celulitidě“?

Ne každá zelenina má stejné složení. Některé druhy se ale v radách ohledně pomerančové kůže objevují častěji než jiné.

Zelenina označovaná jako „anticelulitidová“ bývá zpravidla:

• bohatá na vodu;
• bohatá na vlákninu, která patří k vyvážené stravě;
• bohatá na draslík, minerál obsažený v mnoha rostlinách;
• bohatá na antioxidanty, jako je vitamin C.

Právě proto se tato zelenina často objevuje v radách o takzvaném anticelulitidovém jídelníčku.

7 druhů zeleniny, které se zmiňují nejčastěji

Cibule

Cibule má ve vyváženém jídelníčku pevné místo. Snadno dochutí spoustu pokrmů a dodá jim chuť bez přidaného tuku. Zkrátka s ní se dá vařit lehce, a přitom chutně!

Syrová do salátu, lehce orestovaná na pánvi nebo přidaná do dušeného pokrmu – cibule se dá snadno zařadit do každodenního jídelníčku.

Pórek

Pórek je bohatý na draslík a obsahuje velmi málo sodíku. Je to ale hlavně zimní zelenina, se kterou se snadno vaří: hodí se do polévky, dá se podusit nebo zapéct.

Připravujte ho v páře, aby si zachoval minerální látky. Pak ho stačí dochutit trochou citronové šťávy a kurkumou.

Okurka

Okurka je z více než 95 % tvořena vodou, a patří tak k zelenině s nejvyšším obsahem vody. Obsahuje také křemík a síru. Je svěží a lehká, ideální do salátu nebo do tzatziki. Můžete ji také jen nakrájet na kolečka a zakápnout citronovou šťávou s trochou čerstvých bylinek.

Zelí

Květák, červené zelí, růžičková kapusta… Zelí má samé přednosti! Je bohaté na vlákninu a obsahuje železo, zinek, hořčík, vápník, vitamin C… A navíc je nízkokalorické!

Paprika

Bez ohledu na barvu patří paprika k zelenině s nejvyšším obsahem vitaminu C, tedy živiny, která se podílí na tvorbě kolagenu. Syrová nakrájená na proužky, pečená v troubě nebo v leču: na každém talíři vždycky dodá barvu.

Lilek

Lilek je oblíbený pro obsah pektinu, což je přírodní vláknina, a také draslíku. Pokud není smažený, má málo kalorií. Hodí se do mnoha receptů, od lilkové pomazánky až po zapékané pokrmy.

Vyhněte se smažení, protože lilek hodně nasává olej. Raději ho upečte v troubě nebo připravte v páře. Vláknina tak zůstane zachována a nepřidáte zbytečný tuk.

Řapíkatý celer

Řapíkatý celer poznáte podle jemně hořké chuti, kterou mu dodávají některé látky v něm obsažené. Je hlavně křupavý a skvěle se hodí na zakousnutí za syrova, nakrájený na tyčinky. Můžete ho také přidat do polévky nebo zeleninového vývaru.

Shrnutí: 7 druhů zeleniny v kostce

Při sestavování jídelníčku se vám bude hodit přehled všech 7 druhů zeleniny z našeho žebříčku a toho, čím se vyznačují:

• cibule se snadno jí syrová i tepelně upravená;
• pórek je bohatý na draslík a obsahuje velmi málo sodíku;
• okurka obsahuje velké množství vody;
• zelí je bohaté na vlákninu a má málo kalorií;
• paprika patří k zelenině s nejvyšším obsahem vitaminu C;
• lilek je zdrojem pektinu;
• řapíkatý celer poznáte podle jemně hořké chuti.

Nejjednodušší způsob, jak využít jejich přednosti, je během týdne je obměňovat.

Jak zařadit tuto zeleninu do jídelníčku?

Chcete-li využít přednosti této zeleniny označované jako anticelulitidová, stačí ji pravidelně zařazovat do svých jídel.

Například:

• do složených salátů
• do domácích polévek
• do zeleninových směsí na pánvi
• nebo do slaných smoothies.

Tuto zeleninu můžete kombinovat s dalšími potravinami bohatými na vlákninu nebo antioxidanty, například s některými druhy ovoce. Jídelníček tak bude pestřejší.

Stačí na celulitidu samotná zelenina?

Strava je součástí vyváženého životního stylu, ale po žádné potravině celulitida nezmizí. Vzhled pomerančové kůže totiž závisí na několika vzájemně propojených faktorech:

• zadržování vody v tkáních;
• krevní a lymfatická cirkulace;
• ukládání tuku v tukových buňkách;
• struktura tkání, která s věkem ztrácí pružnost.

Na pomerančovou kůži je proto lepší jít komplexně. Základem je pestrá každodenní strava, ve které nechybí tato zelenina, a pravidelná fyzická aktivita, která zpevňuje svaly.

A konečně masáž uchopováním a rolováním kůže, například s vakuovou baňkou proti celulitidě, je doplňkovým krokem v péči o vzhled celulitidy na problematických partiích. Doporučujeme vám tedy každodenní rutinu, ve které se spojuje pestrá strava, pohyb a masáž.

Související články

• Potraviny na sváteční stůl: 9 tipů
• 20 NEPORAZITELNÝCH potravin pro boj s celulitidou
• Zelenina: 6 překvapivých receptů na sladko i na slano

Užitečné kategorie: Anticelulitidové stravování.