10 ricette semplici e veloci di smoothie verde

Tra le bevande di cui si sente spesso parlare, anche a proposito di come disintossicare l’organismo, ce n’è una che ritorna sempre: lo smoothie verde. Precisiamo subito che nessuna bevanda disintossica l’organismo: lo smoothie verde è semplicemente una bevanda vegetale gustosa. Del resto, molte celebrità non ne fanno più a meno, ogni mattina. Ma in fondo, cos’è uno smoothie verde e soprattutto, come si prepara? Per sapere tutto sul green smoothie e scoprire qualche idea di ricetta che vi ispiri, continuate a leggere!

Cos’è uno smoothie verde?

Uno smoothie è una bevanda fredda e vellutata, preparata a partire da frutta e verdura crude frullate, a cui si possono eventualmente aggiungere liquidi (succhi, latte vegetale, tè verde), semi e frutta secca (frutta secca oleosa, uvetta, goji, prugne secche, chia…), o anche spezie (cannella, cardamomo, curcuma…). La sua consistenza è simile a quella di un milkshake, tuttavia lo smoothie non contiene di norma né gelato né latte.

Per quanto riguarda lo smoothie verde, deve essere preparato con uno o più alimenti verdi, che si tratti di verdure (spinaci, cavolo kale, cetriolo…) o di frutta (mela Granny Smith, kiwi, lime…). Questi ingredienti conferiranno alla bevanda una colorazione verde.

Uno smoothie verde si differenzia sensibilmente da un succo verde: mentre un succo si prepara con un estrattore di succo o una centrifuga, per ottenere solo il succo di frutta e verdura, lo smoothie prevede l’uso di un frullatore o blender, per conservare succo e polpa e beneficiare così dell’intero apporto dei vegetali (comprese le fibre).

Quali verdure scegliere per uno smoothie verde?

Gli spinaci sono probabilmente la verdura più facile da nascondere in uno smoothie, grazie al loro gusto delicato. Nelle ricette che trovate più avanti compaiono anche cavolo kale, cetriolo, zucchina, sedano, valeriana, rucola, finocchio e broccoli.

Potete abbinarle alla frutta (mela, pera, banana, kiwi, ananas) e variare le combinazioni seguendo i vostri gusti.

Quali sono i benefici dello smoothie verde?

Bevanda di tendenza, il green smoothie non è privo di qualità e benefici. Tra questi, citiamo:

• Aumentare il consumo di verdure: lo smoothie verde incoraggia chi non ama le verdure a consumarne di più. Semplice da preparare e facile da bere, conquista davvero tutti!
• Piacere del gusto: uno smoothie verde è un sapiente equilibrio di sapori. Non è fatto solo di frutta, quindi non è troppo dolce. Eppure non è nemmeno fatto solo di verdure: così il suo gusto delicatamente dolce maschera il sapore dei vegetali.
• Vegetali crudi: la preparazione dello smoothie verde prevede l’uso di vegetali crudi, a volte anche con la buccia. Senza contare che esistono infinite ricette e combinazioni frutta-verdura, per variare i gusti!
• Un’alternativa alle bevande zuccherate: se amate le bevande fruttate, potete sostituire la vostra solita bibita con un green smoothie, secondo i vostri gusti.
• Fibre conservate: a differenza del succo, la bevanda non è privata della polpa, e quindi delle sue fibre. Scoprite anche i nostri piccoli consigli sulla digestione.
• Il colore della clorofilla: utilizzare vegetali verdi nella preparazione di questi smoothie porta nel bicchiere la loro clorofilla. È il pigmento che conferisce loro il colore così caratteristico. Per la bellezza, scoprite anche i nostri consigli per prendersi cura del corpo e della pelle.
• Seguire la stagionalità: lo smoothie verde è una bevanda che si adatta al ritmo delle stagioni. Si possono così preparare le proprie ricette in base a frutta e verdura disponibili, senza mai annoiarsi.
• Un posto in uno stile di vita equilibrato: infine, il green smoothie trova il suo posto in uno stile di vita equilibrato, accanto a un’alimentazione varia e a un’attività fisica regolare. Da leggere anche: la nostra selezione di alimenti sazianti.

10 ricette di smoothie verde da preparare subito!

Per tutte le ricette, la preparazione è sempre la stessa: mettere gli ingredienti in un blender e frullare il tutto! E se la consistenza vi sembra troppo densa, siete liberi di aggiungere un po’ d’acqua o di latte vegetale per diluire il vostro green smoothie.

Ricetta n^o1: Smoothie verde delle star

Ecco la ricetta dello smoothie verde secondo Kimberly Snyder, una nutrizionista americana i cui consigli le star seguono con grande attenzione! Per prepararlo, avrete bisogno di:

• 500 ml di acqua fredda
• 7 manciate di spinaci
• 6 manciate di lattuga romana
• 2 gambi di sedano
• 1 mela
• 1 pera
• 1 banana
• 2 cucchiai di succo di limone

Ricetta n^o2: Smoothie verde mela & zucchina

Uno smoothie verde dal sapore molto delicato, perfetto per iniziare! Per prepararlo, avrete bisogno di:

• 1 banana
• 1 zucchina non pelata
• 1 mela
• 1 manciata di spinaci
• 1 manciata di germogli
• Un po’ di latte vegetale (soia, riso, avena)

Ricetta n^o3: Smoothie verde cetriolo & menta

Un green smoothie molto rinfrescante, da privilegiare d’estate! Per prepararlo basta frullare:

• Mezzo cetriolo pelato
• Mezza mela
• 200 ml di latte vegetale
• 10 foglie di menta fresca
• Cubetti di ghiaccio

Ricetta n^o4: Smoothie verde pera & sedano

Quando la pera addolcisce il sedano, diciamo sì! Per preparare lo smoothie occorre:

• Una manciata di valeriana
• 2 pere
• 1 kiwi
• 1 gambo di sedano con le foglie
• Un po’ d’acqua

Ricetta n^o5: Smoothie verde aperitivo

Una ricetta dai profumi mediterranei, che farà la gioia di molti, soprattutto all’ora dell’aperitivo! Per prepararlo avrete bisogno di:

• 2 manciate di rucola
• 5 foglie di basilico
• Mezzo cetriolo
• Mezza mela
• Un gambo di sedano
• Un pomodoro
• Sale e pepe
• Un po’ d’acqua

Ricetta n^o6: Smoothie verde esotico

Quando lo smoothie verde vi porta in viaggio! Per prepararlo occorre:

• Mezzo avocado
• 2 belle fette di ananas
• Un po’ di zenzero
• 2 manciate di spinaci
• Un po’ d’acqua o di latte vegetale
• Semi di sesamo

Ricetta n^o7: Smoothie verde finocchio & chia

Un green smoothie dal gusto leggermente anisato, dissetante e nutriente! Per prepararlo occorrerà:

• 50 g di semi di chia
• 1 bulbo di finocchio
• 1 bella fetta di ananas
• 1 manciata di insalata (valeriana, lattuga, misticanza)
• Il succo di un limone
• Un po’ di miele
• Un po’ d’acqua

Ricetta n^o8: Smoothie verde ai frutti di bosco e lino

Questo smoothie ai frutti di bosco è perfetto per la vostra pausa golosa! Per prepararlo, basterà frullare:

• 1-2 piccole manciate di frutti di bosco – mirtilli, lamponi, ribes, fragole, secondo disponibilità
• 1 manciata di spinaci freschi
• Latte vegetale
• 1 banana
• 2 cucchiai di semi di lino

Ricetta n^o9: Smoothie verde carota & kale

Il cavolo kale è sempre più di tendenza, tanto vale farne un delizioso smoothie! Per prepararlo, sarà sufficiente:

• 2 mele
• 4 carote
• 4 foglie di cavolo kale
• Qualche anacardo
• Mezzo limone

Ricetta n^o10: Smoothie verde broccoli & cocco

Uno smoothie verde sorprendente, ma tutto da scoprire. Per prepararlo occorre:

• 1 bicchiere di cimette di broccoli, senza il gambo
• 1 bicchiere di acqua di cocco
• 1 banana
• Un po’ di cannella
• Un po’ di miele
• Cocco grattugiato (facoltativo)

Esistono molte altre ricette… Il segreto di un buon smoothie verde: la creatività! Lasciatevi guidare dai vostri desideri, riuscirà sempre alla perfezione!

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