10 prostych i szybkich przepisów na zielone smoothie

Gdy mowa o tym, jak „oczyścić organizm”, często słyszy się jedną radę: sięgaj po zielone smoothie. Wiele celebrytek nie wyobraża sobie poranka bez tego roślinnego napoju. Ale czym właściwie jest zielone smoothie i jak je przygotować? Wszystkiego, co warto wiedzieć o green smoothie, oraz kilku inspirujących przepisów szukaj poniżej!

Czym jest zielone smoothie?

Smoothie to kremowy, zimny napój, przygotowywany na bazie surowych, zmiksowanych owoców i warzyw, do których można dodać płyny (sok, mleko roślinne, zieloną herbatę), nasiona i suszone owoce (orzechy, rodzynki, jagody goji, śliwki, chia…), a nawet przyprawy (cynamon, kardamon, kurkuma…). Jego konsystencja przypomina milkshake, jednak smoothie zazwyczaj nie zawiera lodów ani mleka krowiego.

Zielone smoothie powstaje z jednego lub kilku zielonych składników – warzyw (szpinak, jarmuż, ogórek…) lub owoców (jabłko Granny Smith, kiwi, limonka…). To właśnie one nadają napojowi charakterystyczny zielony kolor.

Zielone smoothie różni się wyraźnie od zielonego soku: sok przygotowuje się za pomocą wyciskarki wolnoobrotowej lub sokowirówki, uzyskując wyłącznie płyn z owoców i warzyw, natomiast smoothie wymaga blendera lub miksera – dzięki temu zachowuje zarówno sok, jak i miąższ, a co za tym idzie – pełnię korzyści płynących z roślin, w tym błonnik.

Jakie zielone warzywa wybrać do smoothie?

Szpinak to chyba najłatwiejsze warzywo do przemycenia w smoothie, bo ma delikatny, prawie niewyczuwalny smak. W przepisach poniżej znajdziesz też jarmuż, ogórek, cukinię, seler naciowy, roszponkę, rukolę, fenkuł czy brokuł.

Żeby smoothie warzywne dobrze się piło, połącz warzywa z jednym lub dwoma owocami (jabłko, gruszka, banan, kiwi, ananas), które złagodzą smak całości. Jeśli dopiero zaczynasz, postaw na liście o łagodnym smaku, takie jak szpinak czy roszponka. Później możesz sięgać po bardziej wyraziste smaki, zgodnie z własnymi upodobaniami.

Jakie są korzyści płynące z zielonego smoothie?

Green smoothie to nie tylko modny napój – ma też wiele zalet. Wśród nich warto wymienić:

• Więcej warzyw w diecie: zielone smoothie zachęca nawet największych przeciwników warzyw do ich spożywania. Proste w przygotowaniu i wygodne do picia – przekonuje każdego!
• Przyjemność smaku: zielone smoothie to przemyślana kompozycja smaków. Nie składa się wyłącznie z owoców, więc nie jest zbyt słodkie. Jednocześnie nie jest w 100% warzywne – delikatna słodycz maskuje smak warzyw.
• Surowe rośliny: do przygotowania zielonego smoothie używa się surowych roślin, niekiedy nawet ze skórką. A ponieważ kombinacji owoców i warzyw jest nieskończenie wiele, nigdy się nie znudzisz!
• Alternatywa dla słodkich napojów: jeśli lubisz owocowe napoje, zamiana codziennego napoju gazowanego na green smoothie to wcale nie wyrzeczenie – wszystko zależy od Twoich upodobań!
• Błonnik zostaje w napoju: w przeciwieństwie do soku ten napój zachowuje miąższ, a więc i błonnik z roślin. Poznaj też nasze małe triki na trawienie.
• Kolor chlorofilu: zielone rośliny użyte do smoothie zawierają chlorofil – barwnik odpowiedzialny za ich charakterystyczny kolor. A jeśli chodzi o pielęgnację, sprawdź też, jak dbać o ciało i skórę.
• Sezonowość: zielone smoothie doskonale wpisuje się w rytm pór roku. Możesz komponować je z owoców i warzyw dostępnych w danym sezonie – i nigdy się nie powtarzać.
• Element zrównoważonego stylu życia: green smoothie dobrze wpisuje się w zrównoważony styl życia, obok zróżnicowanej diety i regularnej aktywności fizycznej. Zajrzyj też do naszego artykułu o apetycie.

10 przepisów na zielone smoothie – zacznij już teraz!

We wszystkich przepisach przygotowanie jest identyczne: wrzuć składniki do blendera i zmiksuj! Jeśli konsystencja wydaje Ci się zbyt gęsta, możesz dodać trochę wody lub mleka roślinnego, aby rozcieńczyć swoje green smoothie.

Przepis nr 1: Smoothie gwiazd

Oto przepis na zielone smoothie według Kimberly Snyder, amerykańskiej dietetyczki, której rad słuchają gwiazdy! Do przygotowania potrzebujesz:

• 500 ml zimnej wody
• 7 garści szpinaku
• 6 garści sałaty rzymskiej
• 2 łodygi selera naciowego
• 1 jabłko
• 1 gruszka
• 1 banan
• 2 łyżki soku z cytryny

Przepis nr 2: Zielone smoothie jabłko & cukinia

Delikatne w smaku zielone smoothie – idealne na początek przygody z green smoothie! Do przygotowania potrzebujesz:

• 1 banan
• 1 cukinia (nieobrana)
• 1 jabłko
• 1 garść szpinaku
• 1 garść kiełków
• Trochę mleka roślinnego (sojowego, ryżowego, owsianego)

Przepis nr 3: Zielone smoothie ogórek & mięta

Wyjątkowo orzeźwiające green smoothie – idealne na lato! Wystarczy zmiksować:

• Pół obranego ogórka
• Pół jabłka
• 200 ml mleka roślinnego
• 10 listków świeżej mięty
• Kostki lodu

Przepis nr 4: Zielone smoothie gruszka & seler

Gdy gruszka łagodzi smak selera – to połączenie, na które mówimy tak! Do przygotowania smoothie potrzebujesz:

• Garść roszponki
• 2 gruszki
• 1 kiwi
• 1 łodyga selera naciowego z liśćmi
• Trochę wody

Przepis nr 5: Zielone smoothie w stylu aperitivo

Przepis o śródziemnomorskich aromatach, który zachwyci niejedną osobę – szczególnie w porze aperitivo! Do przygotowania potrzebujesz:

• 2 garście rukoli
• 5 listków bazylii
• Pół ogórka
• Pół jabłka
• Łodyga selera naciowego
• Jeden pomidor
• Sól i pieprz
• Trochę wody

Przepis nr 6: Egzotyczne zielone smoothie

Zielone smoothie, które przeniesie Cię w dalekie strony! Do przygotowania potrzebujesz:

• Pół awokado
• 2 duże plastry ananasa
• Trochę imbiru
• 2 garście szpinaku
• Trochę wody lub mleka roślinnego
• Nasiona sezamu

Przepis nr 7: Zielone smoothie fenkuł & chia

Green smoothie z lekko anyżowym posmakiem – orzeźwiające i pożywne! Do przygotowania potrzebujesz:

• 50 g nasion chia
• 1 bulwa fenkułu
• 1 duży plaster ananasa
• 1 garść sałaty (roszponka, sałata masłowa, mix)
• Sok z jednej cytryny
• Trochę miodu
• Trochę wody

Przepis nr 8: Zielone smoothie z jagodami i siemieniem lnianym

To smoothie, bogate w witaminy, będzie idealne dla Twojego podniebienia – w sam raz na smaczną przerwę! Wystarczy zmiksować:

• 1–2 małe garście jagód – borówki, maliny, porzeczki, truskawki, w zależności od dostępności
• 1 garść świeżego szpinaku
• Mleko roślinne
• 1 banan
• 2 łyżki siemienia lnianego

Przepis nr 9: Zielone smoothie marchew & jarmuż

Jarmuż jest teraz na topie – zrób z niego pyszne smoothie! Do przygotowania wystarczy:

• 2 jabłka
• 4 marchewki
• 4 liście jarmużu
• Kilka nerkowców
• Pół cytryny

Przepis nr 10: Zielone smoothie brokuł & kokos

Zaskakujące zielone smoothie, które naprawdę warto odkryć. Do przygotowania potrzebujesz:

• 1 szklanka różyczek brokułu (bez łodygi)
• 1 szklanka wody kokosowej
• 1 banan
• Trochę cynamonu
• Trochę miodu
• Wiórki kokosowe (opcjonalnie)

Przepisów jest oczywiście znacznie więcej… Sekret dobrego zielonego smoothie? Kreatywność! Kieruj się własnym smakiem – zawsze wyjdzie pysznie!

Powiązane artykuły

• 7 przepisów na smoothie z owocami i warzywami
• Smoothie: 5 szybkich przepisów
• Smoothie bowl: 3 wiosenne przepisy

Przydatne kategorie: Dieta wyszczuplająca.

Więcej w sklepie Cellublue: nasze produkty do pielęgnacji sylwetki.