Chia semínka: složení, použití a nápady na recepty

Dnes se zaměříme na chia semínka… Na sociálních sítích je vídáme všude jako nepostradatelnou potravinu každé „fit girl“! Tato drobná semínka jsou bohatá na omega-3 mastné kyseliny a vlákninu a obsahují také bílkoviny a vitaminy. V tomto článku zjistíte, co obsahují, jak je jíst každý den, a najdete 4 snadné recepty, jak je zařadit do svých jídel.

Co obsahují chia semínka

Chia semínka si našla místo v jídelníčku mnoha lidí. Jsou bohatá na omega-3 mastné kyseliny, a proto jsou zajímavou součástí pestré stravy a zdravého životního stylu.

Tato drobná semínka obsahují velmi málo sodíku a dodávají vlákninu: zajímavý profil pro vyváženou stravu.

Další zajímavost: chia semínka obsahují také rostlinné bílkoviny a vitaminy.

A třešnička na dortu: vynikají vysokým obsahem vlákniny.

Stručně řečeno, chia semínka mají hodně co nabídnout: dodávají bílkoviny, vlákninu, vitaminy a omega-3 mastné kyseliny a hodí se do mnoha pokrmů. I když se o nich často mluví jako o „superpotravině“, zůstávají jednou z mnoha potravin, kterou je dobré zařadit do pestré a vyvážené stravy.

Chia semínka a zadržování vody

Zadržování vody se často zmiňuje mezi starostmi spojenými s celulitidou. Žádná potravina ho nevyřeší: chia semínka mohou mít jednoduše své místo ve vyvážené stravě, spolu s dostatečným pitím během celého dne.

Chia semínka zůstávají jednou z mnoha potravin: pestrá strava, pravidelný pohyb a vhodné masáže společně tvoří vyváženou péči o sebe. Pokud je zadržování vody výrazné nebo neobvyklé, poraďte se s odborníkem na zdraví.

Jak chia semínka konzumovat?

Tato semínka lze konzumovat v mnoha podobách: nasypaná na jídlo, přidaná do nápojů nebo jako náhrada vajec… Pozor ale, chia semínka jsou bohatá na tuky, nekonzumujte je v příliš velkém množství.

Můžete si také připravit sklenici vody s chia semínky: přidejte 1 polévkovou lžíci semínek na sklenici a nechte půl hodiny odstát, než ji vypijete. Směs je poměrně hustá, s konzistencí podobnou gelu.

Chia semínka každý den: jak je zařadit?

Chia semínka jsou bohatá na vlákninu a snadno se začlení do pestré stravy. Nejde o to jíst jich velké množství, ale pravidelně je přidávat do pokrmů: nasypat na jogurt, přidat do smoothie nebo z nich připravit pudink.

Kombinujte je s vyváženou stravou a pravidelným pohybem v každodenním životě. Máte-li jakékoli pochybnosti, poraďte se s odborníkem na zdraví.

4 snadné recepty s chia semínky

Abychom vám usnadnili zařazení chia semínek do jídelníčku, připravili jsme 4 jednoduché a chutné recepty.

Vanilkový chia pudink

Pro 1 osobu.

• 2 lžíce chia semínek
• 1 lžíce medu
• 1 lžička tekutého vanilkového aroma
• 50 ml rostlinného mléka (kokosového, mandlového…)
• 100 ml kokosového mléka
• Topping dle vašeho výběru (čerstvé ovoce, čokoláda…)

1. Nalijte rostlinné mléko, med a vanilku do rendlíku a nechte lehce zahřát na mírném ohni.
2. Sundejte z ohně a přidejte kokosové mléko. Promíchejte.
3. Nasypte chia semínka do misky a poté na ně nalijte tekutinu.
4. Nechte vychladnout při pokojové teplotě a pravidelně míchejte.
5. Dejte pudink na několik hodin do lednice, poté přidejte topping a vychutnejte si ho!

Smoothie z červeného ovoce, banánu a chia semínek

Pro 1 osobu.

• 1 lžíce chia semínek
• 200 ml mandlového mléka
• 1 banán
• 200 g červeného ovoce (čerstvého nebo mraženého)

1. Nakrájejte banán na kolečka.
2. Rozmixujte banán a červené ovoce (v blenderu nebo mixéru).
3. Přidejte mléko a chia semínka. Mixujte, dokud nebude směs hladká.
4. Nalijte smoothie do sklenice a ihned si ho vychutnejte!

Kakaový flan s jahodami

Pro 2 osoby.

• 40 g chia semínek
• 10 g neslazeného kakaa
• 2 lžíce medu (nebo agávového sirupu)
• 125 ml mandlového mléka
• 80 ml jahodového coulis
• Topping dle vašeho výběru (čokoládové kousky, čerstvé ovoce, mandle…)

1. Smíchejte mléko a kakao.
2. Dejte chia semínka do mísy a poté na ně nalijte tekutinu.
3. Přidejte jahodové coulis a med. Dobře promíchejte.
4. Pokud chcete, můžete směs rozmixovat, aby byl flan dokonale hladký.
5. Rozdělte přípravu do 2 skleniček.
6. Dejte na několik hodin do lednice.
7. Přidejte topping a pochutnejte si!

Filet z lososa s medem a chia semínky

Pro 2 osoby.

• 1 lžíce chia semínek
• 1 lžíce sezamových semínek
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce medu
• 1 lžička olivového oleje
• 2 filety z lososa

1. Předehřejte troubu na 180° (stupeň 6).
2. V misce smíchejte chia semínka, sezamová semínka, sójovou omáčku a med.
3. Položte filety z lososa do zapékací mísy (kůží dolů), potřete je olivovým olejem a poté je pokryjte směsí semínek.
4. Pečte asi deset minut.
5. Podávejte ihned s přílohou dle vašeho výběru (rýže, zelenina…).

Pro péči o pokožku a postavu se často zmiňuje trojice: pestrá strava, pohybová aktivita a masáže palper-rouler s vaší baňkou Cellublue.

Chcete-li jít ještě dál, anti-celulitidní kúra může doplnit vaši rutinu: spojuje kapsle a Draineur, které snadno zařadíte do každodenního života. Více se dozvíte zde.

Časté otázky

Jak chia semínka konzumovat?

Chia semínka mají jemnou, téměř neutrální chuť, a proto se hodí do sladkých i slaných pokrmů: od snídaňových misek přes dezerty až po obalování ryb, jako v receptu na lososa výše.

Jak zařadit chia semínka do rutiny péče o sebe?

Zkuste je přidávat k jídlům, která už běžně jíte, například ke snídani nebo jako posyp na saláty a zeleninu. Chia semínka jsou jen jednou z mnoha potravin, takže je klidně střídejte i s dalšími semínky a ořechy.

Chia semínka a zadržování vody: co je dobré vědět?

Žádná potravina zadržování vody nevyřeší: chia semínka jsou jednoduše jednou z mnoha potravin, kterou můžete zařadit do pestré stravy spolu s dostatečným pitím. Pokud je zadržování vody výrazné nebo neobvyklé, poraďte se s odborníkem na zdraví.

Můžeme jíst chia semínka každý den?

Ano, pokud zůstanete u rozumného množství. Protože je chia bohatá na tuky, je lepší jí nejíst příliš mnoho. Obvykle stačí jedna až dvě polévkové lžíce denně rozdělené do více pokrmů.

Je nutné chia semínka namáčet?

Není to nutné: můžete je nasypat na jídlo nebo jogurt tak, jak jsou. Ve styku s tekutinou nabobtnají a získají gelovou konzistenci, ideální na pudink. V takovém případě je nechte odstát alespoň půl hodiny, nebo několik hodin v lednici.

Související články

• Potraviny, které byste měli mít vždy v kuchyni
• Zimní potraviny: co zařadit do vyváženého jídelníčku
• Houby: složení, využití a nápady na recepty

Užitečné kategorie: Strava na hubnutí, Anticelulitidové stravování.