Fibre alimentari: cosa sono e dove trovarle

Si sente spesso dire che, per mangiare bene, bisogna ridurre grassi, zuccheri e sale, ed è vero. Ma a volte ci si dimentica di un’altra buona abitudine: assumere abbastanza fibre. Cosa sono le fibre, a cosa servono, che rapporto hanno con la cellulite, in quali alimenti si trovano e come mangiarne di più ogni giorno… Ve lo spieghiamo in questo articolo!

Cosa sono le fibre?

Le fibre sono componenti naturali di molti alimenti di origine vegetale. Anche se le mangiamo, non servono direttamente a nutrirci e il nostro organismo non le utilizza come fonte di energia. Una volta ingerite, le fibre non vengono digerite: attraversano l’apparato digerente rimanendo in gran parte intatte.

A cosa servono le fibre?

Le fibre sono uno dei punti di riferimento di un’alimentazione equilibrata. Non a caso, le raccomandazioni nutrizionali consigliano di consumarne ogni giorno.

Si distinguono le fibre solubili, presenti ad esempio nell’avena, nei legumi o nella frutta, e le fibre insolubili, che si trovano invece nei cereali integrali o nella buccia di frutta e verdura.

Fibre e cellulite: cosa sapere

Nessun alimento fa sparire la cellulite, e le fibre non fanno eccezione. Gli alimenti che ne sono ricchi (verdura, frutta, cereali integrali, legumi) si inseriscono però facilmente in un’alimentazione varia e poco elaborata.

Ormai l’avrete capito, ragazze: le fibre meritano un posto nei vostri piatti, proprio come gli altri punti di riferimento di un’alimentazione equilibrata. E già che ci siete, non dimenticate di bere a sufficienza ogni giorno.

Dove trovare le fibre?

I professionisti della salute raccomandano di consumare circa 25 g di fibre al giorno. Eppure, sapendo che in media se ne consumano ben meno, siamo ancora lontani dall’obiettivo! Per rimediare, scoprite gli alimenti più ricchi di fibre e non esitate ad aggiungerli nei vostri piatti…

• I legumi: lenticchie, fave, fagioli, ceci… I legumi sono tra gli alimenti più ricchi di fibre, quindi non dimenticateli!
• I cereali integrali: riso integrale, frumento integrale, avena, quinoa, miglio, segale, crusca d’avena… Preferite sempre i carboidrati integrali a quelli “bianchi”, che ne contengono molte meno!
• La frutta: tra i frutti più ricchi di fibre troviamo i lamponi, le prugne secche, le pere, le more, i datteri e la papaya.
• Le verdure: alcune verdure contengono una grande quantità di fibre. Carciofi, melanzane, zucchine, asparagi, porri e patate devono assolutamente trovare posto nelle vostre ricette!

Da sapere: le fibre sono molto presenti nella buccia di frutta e verdura. Per approfittarne, preferite quindi frutta e verdura bio e lavatele bene, così da poterle mangiare senza sbucciarle.

I nostri consigli per mangiare più fibre

Scegliete la frutta fresca

Frutta fresca sì… e preferibilmente bio! Le fibre si concentrano soprattutto nella buccia, come nel caso della mela e della pera, frutti di stagione in questo periodo. E in generale, scegliere la frutta fresca ci permette di assumere più fibre rispetto a un frullato, un succo di frutta o una composta, ad esempio.

Mangiate più verdure

Le verdure meritano un posto fisso nella vostra alimentazione quotidiana. Dovrebbero infatti occupare metà del piatto a pranzo (insieme a carboidrati e proteine) e a cena (insieme alle proteine). Scegliete zucchine, asparagi, melanzane, porri o carote!

Scegliete i cereali integrali

I cereali integrali sono molto più ricchi di fibre. Prendete l’abitudine di mangiare pane integrale: dite addio al pane bianco e al pan carré! A pranzo preparate anche pasta integrale o riso integrale per fare il pieno di fibre.

Fate il pieno di fibre già dalla colazione

Assumere fibre può essere semplice già dalla colazione. Potete prepararvi una ciotola con crusca d’avena: contiene più di 15 grammi di fibre per porzione! Aggiungete poi del latte di mandorla e qualche frutto secco e disidratato. Mandorle, fichi, prugne, albicocche…

E per i pasti principali?

È facile aggiungere fibre ai pasti con qualche piccolo accorgimento. Pensate ad esempio a cospargere le vostre insalate o zuppe con semi o cereali (quinoa, chia, crusca d’avena, ecc.). Potete fare lo stesso con yogurt e composte a dessert, aggiungendo una piccola manciata di frutta secca, come le noci.

Le fibre sono un punto di riferimento semplice di un’alimentazione equilibrata: prendiamo quindi l’abitudine di portarle in tavola! Se finora ne mangiavate poche, aumentate le quantità gradualmente, nell’arco di qualche settimana, per dare al vostro organismo il tempo di abituarsi. Variate le fonti (frutta, verdura, cereali integrali, legumi, frutta a guscio) e ricordatevi di bere a sufficienza durante tutta la giornata.

Ma un’alimentazione equilibrata non è tutto, ragazze: per contrastare l’aspetto della cellulite, pensate anche a sessioni regolari di massaggio palper-rouler! E per continuare ogni giorno la vostra battaglia contro la buccia d’arancia, scegliete lo Shorty Expert di Cellublue. Questo indumento, pensato per contrastare l’aspetto della cellulite, contiene caffeina e burro di karité.

Articoli correlati

• 8 consigli semplici per mangiare meglio ogni giorno
• Spuntini: quali alimenti scegliere tra un pasto e l’altro
• Frutta e verdura di settembre: le migliori di stagione

Categorie utili: Alimentazione anticellulite.