L’ananas è uno dei frutti immancabili quando si cerca di seguire un’alimentazione più leggera! Vi diciamo tutto su questo frutto, tanto delizioso quanto facile da cucinare: la sua composizione, i falsi miti che lo circondano, come sceglierlo e quattro ricette semplici.
Quali sono i punti di forza dell’ananas?
Primo punto a favore: l’ananas apporta circa 50 calorie per 100 grammi. Può quindi essere consumato senza problemi a colazione, come dessert o anche come spuntino.
Contiene molta acqua e fibre, e trova facilmente posto in un’alimentazione varia. Se vi sentite spesso gonfie, il nostro articolo dedicato alla ritenzione idrica vi aiuterà a capirne meglio le cause.
L’ananas è particolarmente noto per essere un «bruciagrassi» naturale. Si tratta però solo di una reputazione: è prima di tutto un frutto da apprezzare per il suo gusto, in un’alimentazione equilibrata.
Quando si prepara un ananas, si tende a eliminare il torsolo, quella parte dura e acida del frutto. Eppure, il torsolo dell’ananas contiene bromelina, soprannominata «l’enzima mangiagrassi». È un enzima presente in modo naturale nel frutto, ma questo soprannome non corrisponde a un effetto reale quando lo si mangia: il torsolo è un ingrediente utile in cucina, più che per la nostra silhouette.
Se la sua consistenza non vi piace, potete comunque utilizzare il torsolo: tagliato a pezzetti in uno smoothie, oppure lasciato in infusione in un’acqua aromatizzata.
Infine, l’ananas contiene vitamina C, altre vitamine e composti antiossidanti.
Gli esperti di Cellublue hanno infatti scelto di integrare l’ananas in diverse formule dei loro prodotti. Così, il gambo dell’ananas è stato utilizzato nella formula della nostra bevanda da diluire. Ritroverete l’ananas anche nella nostra crema da notte: due prodotti che possono far parte di una routine dedicata alla silhouette.
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Come scegliere bene un ananas?
Per scegliere un buon ananas, soppesatelo. Più sarà pesante, più sarà maturo. Assicuratevi anche che sia ben sodo al tatto. Non sceglietelo troppo maturo, ma optate per uno con foglie lucide e ben verdi.
Per verificare che l’ananas abbia raggiunto la giusta maturazione, provate a staccare una delle sue foglie: se cede, l’ananas è pronto per essere gustato!
Conservate l’ananas a casa per due giorni a temperatura ambiente e in media 3 giorni in frigorifero, una volta tagliato. Preferite l’ananas fresco o surgelato. Se optate per le conserve, verificate che il frutto sia conservato nel suo succo e non nello sciroppo.
Cosa fare con la buccia e il torsolo dell’ananas?
La buccia va eliminata, così come le parti brune incastonate nella polpa. Il torsolo, più fibroso, si può invece tenere: dà un ottimo profumo a un’acqua aromatizzata, come nell’ultima ricetta qui sotto.
4 ricette golose all’ananas
Ora che sapete come scegliere bene il vostro ananas, vi proponiamo di provare 4 deliziose ricette, semplici e golose!
Smoothie agli agrumi, ananas e mirtilli
Per 1 pers.
Ingredienti
- 1 arancia
- ½ limone
- ½ pompelmo
- 2 fette di ananas
- 10 mirtilli
Ricetta
- Spremete l’arancia e il limone.
- Sbucciate il pompelmo e tagliate l’ananas a pezzi.
- Mettete tutti gli ingredienti in un frullatore e frullate per qualche secondo. È pronto!
Smoothie verde con ananas e mango
Per 1 pers.
Ingredienti
- 2 manciate di spinaci
- 15 cl di acqua
- 100 g di ananas
- 100 g di mango
- 2 banane
- Qualche cubetto di ghiaccio
Ricetta
Niente di più semplice: mettete tutti gli ingredienti nel frullatore, frullate e servite ben freddo.
Carpaccio di ananas
Per 4 pers.
Ingredienti
- 1 ananas
- 2 cucchiai di miele liquido
- 1 lime
- 1 baccello di vaniglia
- 1 cucchiaio di rum bianco
Ricetta
- Sbucciate delicatamente l’ananas senza schiacciarlo, eliminando la buccia e le parti brune incastonate nella polpa.
- Tagliate l’ananas a fette molto sottili con un coltello ben affilato. Grattugiate la scorza del lime, spremetelo per ricavarne il succo e mescolate la scorza con il succo di lime.
- Tagliate il baccello di vaniglia a metà e raccogliete i semi, che aggiungerete al succo di lime.
- Mescolate il miele, il succo di lime alla vaniglia e il rum bianco.
- Stendete questa marinata agrumata sul fondo di un grande piatto, disponete le fette di ananas e spennellatele con il composto. Coprite il piatto con pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per almeno 1 ora.
- Prima di servire, potete decorare il vostro carpaccio con qualche fogliolina di menta fresca.
Acqua aromatizzata all’ananas e zenzero
Ingredienti
- 1 ananas
- 3 cm di zenzero
- 1 litro d’acqua
Ricetta
- Per preparare quest’acqua aromatizzata, sbucciate prima l’ananas e tagliatelo a pezzi. Utilizzate anche il torsolo dell’ananas: non si butta via niente!
- Tagliate lo zenzero a rondelle sottili, poi mettete tutto in una caraffa con coperchio. Lasciate riposare in frigorifero per diverse ore, poi gustate!
L’ananas è un frutto che può trovare posto nel menu, come complemento di un’alimentazione varia. Per completare questa abitudine, adottate il trio per eccellenza: alimentazione sana, attività fisica e massaggi a pizzicamento con la vostra Ventosa Cellublue.
E per completare questa routine, la cura anti-cellulite associa le Capsule e la nostra bevanda da diluire: un abbinamento che può trovare posto in una routine dedicata alla pelle e alla silhouette.
Domande frequenti
L’ananas può trovare posto in un’alimentazione leggera?
Sì. L’ananas apporta circa 50 calorie per 100 grammi e contiene molta acqua. Si gusta a colazione, come dessert o come spuntino, all’interno di un’alimentazione varia.
Il torsolo dell’ananas si può utilizzare?
Sì, anche se spesso viene eliminato perché è duro e acido. Contiene bromelina, un enzima presente nel frutto. Tagliato a pezzetti, si può aggiungere a uno smoothie o usare per aromatizzare l’acqua.
Come scegliere un ananas?
Un ananas pesante è generalmente più maturo. Sceglietelo sodo al tatto, con foglie lucide e ben verdi. Se avete ancora un dubbio, tirate delicatamente una foglia: se si stacca facilmente, il frutto è pronto.
Si può scegliere l’ananas in scatola?
Sì, ma l’ananas fresco o surgelato resta preferibile. Se scegliete quello in scatola, prendete l’ananas al naturale nel suo succo piuttosto che sciroppato, perché lo sciroppo aggiunge zucchero.
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