Adorate il tè verde? Benissimo, anche noi! E per gustarlo in un modo diverso, potete aggiungerlo anche ai vostri piatti e a tutte le vostre ricette. Oggi vi proponiamo una ricetta originale con gamberi e una salsa al tè verde!tè verde nei vostri piatti e in tutte le vostre ricette. Oggi vi proponiamo una ricetta originale con gamberi e una salsa al tè verde!
Spiedini di gamberi al tè verde
Ingredienti (per 4 persone):
24 gamberi
5 cl di fumetto di pesce
1 cucchiaio di tè verde in polvere
15 cl di panna liquida leggera
2 cucchiai di succo di limone
2 spicchi d’aglio tritati
1 cucchiaino di prezzemolo tritato
2 cucchiaini di paprika
1 cucchiaino di pasta di peperoncino
4 pizzichi di noce moscata macinata
1 cucchiaio di erba cipollina
1 cucchiaio di olio d’oliva
Preparazione:
Questa ricetta è semplice e abbastanza rapida da preparare. Per prima cosa, sgusciate i gamberi eliminando la testa e il guscio, ma conservando la coda. Fateli poi cuocere per circa 5 minuti per lato, con la paprika, il prezzemolo, l’olio d’oliva, il peperoncino, l’aglio e la noce moscata. Il profumo è già irresistibile!
Preparate quindi gli spiedini, infilzando 3 o 4 gamberi su ogni stecchino, poi tenete tutto in caldo. In un pentolino, versate il fumetto di pesce con un po’ d’acqua, poi lasciate ridurre a fuoco vivo fino a ottenere circa 1 cucchiaio di liquido.
Togliete quindi il pentolino dal fuoco, aggiungete il tè e la panna liquida al fumetto di pesce. Fate ridurre nuovamente della metà a fuoco medio, poi aggiungete il limone e pepate. Mescolate bene il tutto!
Per finire, servite i vostri spiedini irrorati generosamente di salsa al tè verde e di erba cipollina. Potete accompagnare questa deliziosa ricetta con del semplice riso integrale. L’ideale per un pasto equilibrato, a pranzo o a cena!
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