8 potravin, po kterých se nafukuje břicho

Pozor, tabu téma! A přitom se týká každého druhého člověka… Střevní diskomfort s křečemi, plyny a úplně nafouklým břichem jako balon je u mnohých z nás velmi běžný. Pokud se vás to týká, tady je 8 potravin, po kterých se břicho nafukuje: od syrové zeleniny přes mléko a jogurty až po hotová jídla. U některých z nich najdete i tipy, jak nepříjemné pocity omezit.

Potravina, po které se nafukuje břicho č. 1: syrová zelenina

Syrová zelenina je skvělá pro zdraví a má své pevné místo ve vyvážené stravě, protože má málo kalorií, je bohatá na vitaminy a minerály a obsahuje hodně vody. Pozor ale, ať to se syrovou zeleninou nepřeháníte! Jakmile ji žaludek natráví, vláknina ze syrové zeleniny začne ve střevech kvasit. A právě toto kvašení může způsobit různé nepříjemnosti, jako jsou plyny, nadýmání a nafouknuté břicho. Abyste si syrovou zeleninu mohli vychutnat a necítili se přitom nafouklí:

• dávejte pozor, abyste jí nejedli příliš mnoho;
• střídejte syrovou a vařenou zeleninu;
• kombinujte ji s dalšími potravinami;
• dobře ji žvýkejte.

Potravina č. 2: smažená jídla

Přiznáváme: hranolky, chipsy, koblihy i závitky jsou opravdu výborné… Ale pozor na kalorie a hlavně na nafouknutí! Smažené a obalované potraviny bývají obecně velmi tučné, ale především jsou hůře stravitelné. Tato horší stravitelnost souvisí se dvěma faktory:

• jejich nízký obsah vlákniny, který neprospívá správnému střevnímu tranzitu;
• jejich obsah AGE (Advanced Glycation End products), které vznikají při tepelné úpravě tuků za vysoké teploty), jsou nejen nevhodné pro organismus, ale také velmi těžko stravitelné.

Pokud tedy nechcete, aby se vám břicho nafouklo jako balon, je lepší omezit smažená jídla a volit šetrnější způsoby přípravy (v páře, dušené).

Potravina č. 3: brukvovitá zelenina

Brukvovitá zelenina je skupina zeleniny, kam patří všechny druhy zelí (kapusta, bílé zelí, červené zelí, květák, brokolice, kadeřávek…), ale také některé bulvy (tuřín, vodnice) a saláty (řeřicha, rukola). Pro zdraví je výborná a plná vitaminů a antioxidantů. Její nerozpustná vláknina se ale může trávit obtížně a kvasit v tlustém střevě. Navíc je tento typ zeleniny bohatý na sirné sloučeniny, které způsobují zapáchající plyny. Pro citlivější osoby je to výbušná kombinace… Pokud tedy u sebe na brukvovitou zeleninu pozorujete citlivost, je lepší ji jíst s mírou. U zelí se také vyplatí dvojí vaření: nejprve ho předvařte, vodu slijte a dovařte v nové vodě. A nakonec můžete sáhnout po zelenině bohatší na rozpustnou vlákninu, jako je celer nebo mrkev.

Potravina č. 4: potraviny podporující polykání vzduchu

Co si pod tím představit? Všechno vám vysvětlíme! Do této kategorie spadá celá řada potravin, mezi nimi nápoje sycené oxidem uhličitým, žvýkačky a extrudované potraviny:

• první z nich jsou sycené, takže při jejich pití polykáme víc vzduchu, což se samozřejmě projeví na břiše a způsobuje nepohodlí;
• u druhých už ze své podstaty neustále žvýkáme, a tím pádem spolkneme víc vzduchu, než je potřeba, což vede k nadýmání a plynatosti;
• třetí z nich (typicky popcorn, křehké toasty nebo rýžové chlebíčky) obsahují vzduch, protože jsou pufované. I ony tedy vedou k nadměrnému polykání vzduchu a následně k potížím, jako je aerofagie a bolesti břicha.

Potravina č. 5: sladidla

Pokud máte rádi light produkty, vězte, že potraviny se sníženým obsahem cukru mohou břicho nafukovat. Důvodem může být jejich obsah umělých sladidel, zejména polyolů (nejčastěji mannitol, xylitol a sorbitol). Tyto náhražky cukru, které najdete v light limonádách nebo některých nízkotučných jogurtech, jsou fermentovatelné. Výsledek: způsobují plynatost, nafouknutí a potíže se zažíváním. Pokud tedy máte citlivá střeva, je lepší se jim vyhnout a dát si „opravdový“ cukr. Samozřejmě s velkou mírou střídmosti, zvlášť pokud si přejete zhubnout v oblasti břicha.

Potravina č. 6: mléčné výrobky

Pozor, ne všechny mléčné výrobky břicho nafukují. A ne každý reaguje na konzumaci mléčných výrobků stejně. Všechno závisí na toleranci laktózy! Tento cukr obsažený v mléce lidé s nedostatkem laktázy netráví snadno. Citliví lidé nebo osoby s intolerancí laktózy tak na konzumaci mléka a nefermentovaných mléčných výrobků reagují okamžitě: nafouklé břicho, které je tvrdé a bolestivé. Pokud se vás to týká, je lepší upřednostnit:

• výrobky se sníženým obsahem laktózy;
• tvrdé a polotvrdé sýry (jako Emmental nebo Comté) či sýry z nepasterovaného mléka (jako Morbier nebo raclette);
• fermentované mléčné výrobky – jogurt, kefír;
• rostlinné alternativy mléčných výrobků – sójový jogurt, mandlové mléko, veganský „sýr“…

Způsobují jogurty nadýmání?

Jogurt je fermentovaný mléčný výrobek. Stejně jako kefír proto patří mezi výrobky, které se lidem citlivým na laktózu doporučují spíše. Každý ale reaguje jinak. Pokud po jogurtu pociťujete nadýmání, snižte množství nebo sáhněte po sójovém jogurtu či jiné rostlinné alternativě.

Pozor také na light jogurty: některé obsahují sladidla ze skupiny polyolů. Ta mohou ve střevech kvasit a také mohou způsobit nafouklé břicho (viz potravina č. 5). Pokud potíže přetrvávají, poraďte se s lékařem.

Potravina č. 7: luštěniny

Jsou skvělé pro zdraví, jsou zdrojem minerálů, rostlinných bílkovin a sacharidů s nízkým glykemickým indexem. Jenže (protože je tu jedno ale) cizrna, fazole i čočka jsou fermentovatelné. Jejich vláknina se rozkládá v tlustém střevě. Přítomné bakterie se jí živí a při trávení uvolňují velké množství plynů. Výsledek pro vás: nadýmání, plynatost a kulaté břicho s velmi nepříjemným pocitem. Pokud přesto chcete využít jejich přednosti, vybírejte raději luštěniny s jemnou slupkou, zejména čočku, hrách, mungo fazole a sójové výrobky. Nezapomeňte je také před vařením dobře namočit (alespoň na několik hodin).

Potravina č. 8: hotová jídla

Poslední na našem seznamu potravin, po kterých se nafukuje břicho: hotová jídla. Jejich složení nebývá zrovna lákavé: nasycené tuky, cukr, sůl, zvýrazňovače chuti. Kombinace, která neprospívá zdraví, linii ani střevní pohodě. Občasná konzumace by vám pravděpodobně neměla uškodit. Pokud je ale u vás reflex „hotovka do mikrovlnky“ naprostou samozřejmostí, zaděláváte si na výbušné kombo: zpomalené trávení a přibírání na váze. Tak je to!

Časté otázky

Nafukuje mléko břicho?

Ne u každého: záleží na tom, jak snášíte laktózu, tedy mléčný cukr. Lidé s nedostatkem laktázy mléko a nefermentované mléčné výrobky špatně tráví. Břicho se jim pak může nafouknout, ztvrdnout a být nepříjemné. Dobrou alternativou jsou tvrdé a polotvrdé sýry, fermentované výrobky a rostlinné náhražky mléčných výrobků.

Tloustne se z mléka?

Nafouklé břicho po sklenici mléka může souviset s horším trávením laktózy, samo o sobě ale neznamená přibírání tuku. Stejně jako u každé jiné potraviny záleží na celkové vyváženosti jídelníčku a na množství, které sníte. Pokud si nejste jistí, poraďte se s lékařem nebo nutričním terapeutem.

Po jakých potravinách se nafukuje břicho?

Hlavními viníky jsou syrová zelenina ve větším množství, smažená jídla a brukvovitá zelenina. Dále sycené nápoje, žvýkačky a pufované potraviny a také sladidla ze skupiny polyolů. A nakonec mléčné výrobky při intoleranci laktózy, luštěniny a hotová jídla. Citlivost na tyto potraviny se ale člověk od člověka hodně liší.

Co jíst při nadýmání?

Místo hledání jedné konkrétní potraviny vsaďte spíš na pár drobných změn. Střídejte syrovou a vařenou zeleninu, důkladně žvýkejte, dávejte přednost vaření v páře před smažením a vybírejte luštěniny s jemnou slupkou, které předem dobře namočíte. Pokud jste citliví na laktózu, upřednostněte fermentované mléčné výrobky. Pokud je nadýmání časté nebo bolestivé, obraťte se na lékaře.

Související články

• Jak zpevnit ochabnuté břicho? 3 přírodní řešení
• Výzva pro ploché břicho: cviky, jídelníčky a tipy trenéra
• 24 tipů, jak zhubnout břicho přirozeně

Užitečné kategorie: Hubnutí břicha, Strava.

Více v obchodě Cellublue: naše produkty pro péči o postavu.