Způsobují škrobnaté potraviny nafouklé břicho?

Škrobnaté potraviny zahrnují mnoho jídel, jako jsou těstoviny, pečivo, obiloviny, luštěniny… Až příliš často je považujeme za nepřítele a vyřazujeme je z jídelníčku, když chceme zhubnout a bojovat s celulitidou. Máme ale opravdu pravdu? Podívejme se na to společně…

Co jsou škrobnaté potraviny?

Mezi přirozené škrobnaté potraviny patří pšenice, kukuřice, čočka atd. Pak jsou tu potraviny, které obsahují zpracované škroby, jako jsou těstoviny, pečivo, sladké pečivo… Obsahují pomalé cukry (neboli komplexní sacharidy) a hodí se do mnoha receptů od snídaně až po večeři, takže z nich snadno připravíte pestrá jídla. Jsou bohaté na vlákninu, vitamin B a minerální látky.

Škrobnaté potraviny jsou poměrně kalorické, ale zároveň dodávají tělu energii potřebnou pro jeho fungování. V každodenním jídelníčku jsou stejně důležité jako ovoce a zelenina!

Stop předsudkům!

I když mají u mnoha žen, které chtějí pečovat o svou postavu i pokožku, špatnou pověst a někdy je ze svého jídelníčku úplně vyřadí, škrobnaté potraviny si rozhodně zaslouží rehabilitaci! Pokud jsou dobře zvolené a správně připravené, mají své místo ve vyvážených a chutných jídlech.

A když přijde hlad, přichází i mlsání! Kdo nikdy nepodlehl velkým chutím po jídle během příliš přísné diety, ve které byly škrobnaté potraviny zakázané? Holky, víte to samy: uzobávání mezi jídly se do našeho všedního dne vkrádá velmi snadno. Proto je lepší plánovat plnohodnotná a pravidelná jídla, abychom si udrželi dobře strukturovaný jídelní rytmus a opravdové chvíle potěšení u stolu!

Škrobnaté potraviny existují také v celozrnných variantách, které můžete střídat s ostatními a zařadit je do pestrého jídelníčku.

Kolik škrobnatých potravin bychom měli jíst?

Podle některých studií by se mohly jíst 3krát denně a tvořit přibližně 30 % našeho celkového příjmu potravy. Pozor ale, to neznamená vrhnout se na těstoviny carbonara ke každému jídlu!

Mluvíme o škrobnatých potravinách podávaných spolu se zeleninou a bílkovinami. Pokud mají škrobnaté potraviny tak špatnou pověst, je to často proto, že je konzumujeme nesprávně, v nadbytku nebo ve špatné kombinaci. Mějte na paměti, že škrobnaté potraviny by měly tvořit čtvrtinu vašeho talíře (další čtvrtinu bílkoviny a zbývající polovinu zelenina).

A samozřejmě, abyste se nepřejedli stále téhož a využili jejich mnoha předností, střídejte různé škrobnaté potraviny: celozrnnou rýži, celozrnné těstoviny, topinambur, batáty, luštěniny, brambory atd.

Které škrobnaté potraviny jsou nejlepší?

Abyste využili všechny přednosti škrobnatých potravin, sáhněte po jejich celozrnných variantách. Celozrnná rýže, celozrnné těstoviny, celozrnný chléb… Vašemu tělu dodají mnohem více živin než jejich „bílé“ verze. Takže naše oblíbená bageta tentokrát stranou!

Ke snídani vám můžeme jedině doporučit celozrnný chléb nebo ovesné vločky, které se snadno hodí do vyvážené snídaně.

Celozrnná rýže má navíc své místo na pestrém talíři.

Pokud máte rádi těstoviny, neodpírejte si je. Jen dbejte na to, abyste je jedli zdravě, například s čerstvými bylinkami, kořením a lžící olivového oleje!

Jídelníček můžete zpestřit i méně známými škrobnatými potravinami, jako je špalda, jáhly nebo bulgur…

Ke škrobnatým potravinám patří také luštěniny: cizrna, čočka, bob, červené fazole… Jsou plné vlákniny a bílkovin a snadno si najdou místo v pestrém a vyváženém jídelníčku.

A nakonec hlízy, tedy brambory, batáty, jam nebo topinambur. Určitě je zařaďte do jídelníčku, ale pokud můžete, dejte přednost batátům před klasickými bramborami, protože mají nižší glykemický index.

Co si z toho odnést

• U škrobnatých potravin si vybírejte celozrnné, ideálně co nejméně zpracované varianty a jezte je v klidu spolu s bílkovinami a zeleninou, aby byl talíř pestrý a vyvážený
• Škrobnaté potraviny můžete jíst ráno, v poledne i večer, pokud vám to vyhovuje
• Dávejte pozor na slané i sladké přílohy: ano zelenině nebo ovoci, s máslem, sýrem nebo čokoládovou pomazánkou raději s mírou.
• Upřednostňujte přípravu bez tuku
• Dejte přednost přípravě „al dente“
• K obědu a/nebo k večeři si na talíř dejte ¼ škrobnatých potravin, ¼ bílkovin a polovinu zeleniny
• Střídejte škrobnaté potraviny: ovesné vločky, pečivo, těstoviny, rýži, quinou, bulgur…

Jak vidíte, škrobnaté potraviny jsou vašimi spojenci! Konzumované s mírou, dobře vybrané a správně kombinované mají své místo ve vyváženém jídelníčku. Hlavní pravidlo? Vychutnávejte si, střídejte a udržujte rovnováhu!

Chcete-li pečovat o své břicho i pokožku, mějte na paměti, že je dobré spojit zdravou stravu, fyzickou aktivitu a masáže palper-rouler. Právě kombinace těchto 3 dobrých návyků vám pomůže pečovat o pokožku každý den!

Související články

• Proč se mi po jídle nafukuje břicho?
• 3 dobré návyky pro péči o břicho
• 10 potravin, které se hodí do vyvážené stravy

Užitečné kategorie: Hubnutí břicha, Strava na hubnutí.