7 potravin, které večer upřednostnit

Pokud nevíte, co si večer dát k jídlu, možná se řešení skrývá na vašem talíři. Tady je sedm potravin, které je vhodné večer upřednostnit: dietní, chutné a bohaté na prospěšné živiny, mají u večeře své místo!

Potravina č. 1, kterou večer upřednostnit: zelená zelenina

Zelenina by obecně neměla chybět v žádném jídle, protože má nízký obsah kalorií a je bohatá na vlákninu i živiny. Listová zelenina – salát, špenát, cuketa nebo brokolice – má ale ještě jednu výhodu: obsahuje vitamin B9. Další důvod, proč ji zařadit do jídelníčku (přečtěte si také náš článek o stresu).

Potravina č. 2: obiloviny a pseudoobiloviny

Sacharidy dnes nemají zrovna dobrou pověst: obviňují se z přibírání na váze a z toho, že mohou být problematické (kvůli lepku). Přitom mají ve vyvážené stravě své místo: dodávají mimo jiné vlákninu. Navíc obsahují tryptofan, aminokyselinu. Můžete je zařadit i večer: v rozumné porci a jako součást vyvážené večeře. Více se dozvíte v našich článcích o večerních chutích a o udržení optimální hmotnosti. Abyste využili jejich přednosti, vyplatí se upřednostnit některé obiloviny a pseudoobiloviny, jako jsou quinoa, oves, rýže nebo žito.

Potravina č. 3: vejce

Příjem bílkovin by měl být večer spíše omezený, a to zejména pokud jde o tučné bílkoviny, jako některé druhy masa. Vejce jsou ale výjimkou: jsou lehká a snadno se připravují, a zároveň jsou bohatá na tryptofan, aminokyselinu. Proto mají večer své místo. Připravovat by se měla s malým množstvím tuku – ideálně naměkko nebo natvrdo. Omeleta se zelenou zeleninou nebo vejce naměkko na salátu – to je vhodný tip pro jednoduchou a rychlou večeři.

Potravina č. 4: hořká čokoláda

Dobře, čokoláda je kalorická a při snaze udržet si linii se obvykle příliš nedoporučuje. Má tu ale jedno velké ale: obsahuje mimo jiné hořčík, ale také vitamin D. A aby toho nebylo málo, malé množství hořké čokolády dokáže večer příjemně zakončit jídlo. Abyste si ji tedy vychutnali s mírou:

• vybírejte hořkou čokoládu s vysokým obsahem kakaa (protože právě kakao obsahuje všechny ty dobré látky!);
• dopřejte si jen jeden čtvereček večer;
• jezte ji hned po jídle, po potravinách bohatých na vlákninu, a ne samotnou během večera.

Potravina č. 5: polévka

Známá věta „polévka a do postele“ má něco do sebe… ale ne tak úplně. Vysvětlíme vám to, dámy! Zeleninová polévka je večer skvělá, protože obsahuje hodně vody, je příjemně hřejivá a je lehká (přečtěte si také náš článek o nadýmání). Samotná je ale jako večeře trochu málo, protože se rychle stráví. Proto je polévka ano, ale může být rozumné doplnit ji o zdroj sacharidů nebo libových bílkovin. Doporučuje se tedy spojit ji s trochou ryby (ideálně bohaté na vitamin D, například s lososem nebo sardinkami) nebo se dvěma krajíci chleba (například s toastem a trochou hummusu).

Potravina č. 6: tučné ryby

Už jsme je zmínili: ryby, zejména losos, sardinky, pstruh nebo makrela, jsou na večer skvělou volbou. Proč? Protože spojují vysoký obsah vitaminu D a omega-3 DHA. Zároveň jsou bohaté na bílkoviny (přečtěte si také naše tipy, které pomáhají proti chutím). Jediná nevýhoda: je vhodné jíst je s mírou, protože jde o tučné ryby a jejich obsah tuku je vyšší.

Můžu jíst sardinky večer, i ty z konzervy?

Ano. Sardinky patří mezi tučné ryby, které je dobré zařadit k večeři, stejně jako losos, pstruh nebo makrela. Obsahují vitamin D, omega-3 DHA a bílkoviny.

Čerstvé i konzervované sardinky se hodí k jednoduché večeři. Platí ale dvě zásady zdravého rozumu. Zaprvé se držte rozumné porce, protože tučné ryby obsahují hodně tuků. Zadruhé volte jednoduchou úpravu bez příliš bohaté omáčky, aby večeře zůstala lehká.

S čím jíst sardinky k večeři?

Dobře se kombinují s ostatními potravinami z tohoto seznamu. Zeleninová polévka jako předkrm a pak pár sardinek – to je kombinace, kterou jsme doporučili výše. Můžete je podávat také se zelenou zeleninou (salát, špenát, cuketa, brokolice) nebo s malou porcí obilovin, jako je quinoa, rýže nebo žito. Další rychlý nápad: sardinky z konzervy rozmačkané na opečeném chlebu a k tomu zelený salát.

Potravina č. 7: banán

Tohle ovoce má opravdu mnoho předností! Nejprve si vyjasněme jeden mýtus: pokud ho jíte s mírou, banán z večeře vyřazovat nemusíte. Jeho sladká chuť z něj dělá mlsnou volbu na konec jídla (další nápady najdete v našem výběru svačin). Navíc spojuje tři zajímavé mikronutrienty: hořčík, draslík a tryptofan. Pokud chcete větší pestrost, kombinujte ho s dalším ovocem, hrstí ořechů (mandle, kešu) nebo semínek (sezam, dýně). Stručně řečeno: k večeři si připravte smoothie bowl z banánu. Potěšení a kalorie pod kontrolou.

Časté otázky

Jsou sardinky zdravé?

Sardinky mají své místo v pestrém jídelníčku, pokud je jíte v rozumném množství. Jejich složení podrobněji popisujeme v části o tučných rybách (potravina č. 6). Pokud máte zdravotní potíže nebo držíte speciální dietu, poraďte se s lékařem nebo jiným zdravotníkem.

Proč jíst sardinky večer?

Protože obsahují vitamin D i omega-3 DHA, jak vysvětlujeme v části o tučných rybách. Navíc jsou bohaté na bílkoviny.

Jak připravit sardinky k večeři?

Nejjednodušší je jednoduchá úprava s minimem tuku: na grilu, v troubě nebo v pečicím papíru, s kapkou oleje, trochou citronu nebo bylinkami. Smažení je lepší si večer odpustit. Sardinky z konzervy jsou už tepelně upravené a můžete je jíst rovnou – pokud chcete omezit olej, nechte je okapat.

Související články

• 10 druhů ovoce s nejnižším obsahem cukru
• Jaké ovoce jíst večer? Kiwi, jahody, jablko a další
• Co jíst večer po sportu?

Užitečné kategorie: Strava na hubnutí, Řešení na hubnutí.

Více v obchodě Cellublue: naše produkty pro péči o postavu.