Citrusy se obecně doporučují, když si hlídáme hmotnost, a často se vyzdvihují pro své „spalování tuků“. Platí to zejména pro grapefruit, který má pověst ovoce vhodného při hubnutí. Je ale tato pověst oprávněná? Jaké jsou „spalující“ účinky grapefruitu?
Účinek grapefruitu na spalování tuků č.1: má nízký obsah kalorií
grapefruit patří mezi nejméně kalorické ovoce: pouhých 40 kcal na 100 g. Je také velmi málo sladký, protože obsahuje jen 6 g cukru. A ten se navíc v těle dobře vstřebává, protože jde o přirozenou fruktózu. Přidejte k tomu slušný obsah vlákniny, která přirozeně snižuje glykemickou zátěž potravin a zároveň zasytí, a máte ideální potravinu pro štíhlou linii!
Účinek č.2: grapefruit usnadňuje trávení
Grapefruit je přirozeně bohatý na vodu a vlákninu rozpustnou, která je šetrná ke střevům. Je proto ideální pro podporu trávení a povzbuzení střevního tranzitu. Má ale i další výhodu: pomáhá snižovat „špatný“ cholesterol ve prospěch „dobrého“ tím, že neutralizuje část tuků přijatých ve stravě (mimo jiné díky kyselině citronové, kterou obsahuje). Začít nebo zakončit jídlo grapefruitem (nebo pomelou, jeho menším příbuzným) je tedy velmi dobrá volba: lépe trávíme, jsme méně nafouknutí a náš organismus snáze vylučuje lipidy ze stravy.
Účinek č.3: podporuje detoxikaci organismu
Grapefruit jako detoxikační potravina? Nasvědčuje tomu jeho výjimečně vysoký obsah mikronutrientů:
- provitamin A a vitamin C, antioxidanty, které neutralizují volné radikály;
- flavonoidy, které podporují imunitní systém a posilují stěny cév;
- draslík, stopový prvek, který podporuje odvodnění a snižuje riziko zadržování vody ;
- vodu, která je vždy vítaná pro odvodnění organismu.
A detoxikace vytváří příznivé podmínky pro odbourávání tukových zásob.
Účinek č.4: grapefruit podporuje lipolýzu
Často se říká, že aplikace esenciálního oleje z grapefruitu na pokožku má zeštíhlující efekt, protože podporuje lipolýzu (uvolňování tukového obsahu z adipocytů). Má ale stejný účinek i konzumace grapefruitu? Rozhodně! Toto ovoce je skutečně tím, čemu se říká „spalovač tuků“: jeho chemické složení (zejména polyfenoly) podporuje lipolýzu(1). Plod, ať už kůra, dužina nebo dokonce semínka, tak povzbuzuje tělo k odbourávání části tukových zásob.
Účinek č.5: jeho vůně „potlačuje chuť k jídlu“
Ne, není to vtip. Je to naopak velmi vážné: věda(2) potvrzuje, že některé vůně by mohly ovlivňovat nervovou a mozkovou aktivitu, a tím měnit rozsah příjmu potravy. Citrusové vůně (a zejména grapefruitová) by tak mohly snižovat chuť k jídlu tím, že ovlivňují hladiny látek regulujících hlad. Stačilo by tedy před každým jídlem přivonět ke grapefruitu, abychom pak snědli méně a v konečném důsledku zhubli !
Účinek č.6: grapefruit působí na glykemii
Další překvapivý přínos grapefruitu: mohl by předcházet ukládání tuku tím, že přímo ovlivňuje vstřebávání cukrů ze stravy. Pravidelná konzumace grapefruitu by totiž mohla působit na inzulinovou rezistenci a pomáhat předcházet hyperglykemii. Právě při výkyvech glykemie si tělo jako reakci ukládá tuk. Ještě více než spalovač tuků, grapefruit pomáhá předcházet jejich vzniku!
Poslední poznámka ke grapefruitu: je vhodné se mu vyhnout, pokud užíváte léky, zejména statiny (cholesterol), benzodiazepiny (deprese), imunosupresiva nebo blokátory kalciových kanálů (srdeční potíže). Může totiž narušit jejich účinek.
(1) 2008, Dallas et al., Lipolytic effect of a polyphenolic citrus dry extract of red orange, grapefruit, orange (SINETROL) in human body fat adipocytes. Mechanism of action by inhibition of cAMP-phosphodiesterase (PDE)
(2) 2005, Shen et al., Olfactory stimulation with scent of grapefruit oil affects autonomic nerves, lipolysis and appetite in rats