Quando nos preocupamos com o peso, atribuem-se muitas vezes aos citrinos qualidades «queima-gorduras». É o caso da toranja, que goza de uma reputação de fruta emagrecedora. Mas será ela merecida? Vejamos o que se sabe realmente sobre esta fruta.
Ponto n.º 1: é pouco calórica
A toranja é uma das frutas menos calóricas que existe: apenas 40 kcal por 100 g. É também muito pouco açucarada, pois contém apenas 6 g de açúcar. E este apresenta-se sob a forma de frutose natural. Acrescente a isso um bom teor em fibras, e tem uma fruta leve por excelência!
Ponto n.º 2: a toranja e a digestão
A toranja contém naturalmente água e fibras solúveis. É assim fácil de incluir numa refeição, mesmo que esteja atenta à sua digestão. Por vezes atribui-se-lhe a capacidade de neutralizar uma parte das gorduras alimentares, graças ao ácido cítrico que contém, mas nada o demonstra até hoje. Começar ou terminar a refeição com uma toranja (ou um pomelo, o seu primo próximo) é, portanto, uma escolha simples e refrescante. Se fica muitas vezes com o ventre inchado, fale com o seu médico.
Ponto n.º 3: contém micronutrientes
A toranja destaca-se também pelo seu teor em micronutrientes:
- provitamina A e vitamina C;
- flavonoides, compostos vegetais naturalmente presentes nos citrinos;
- potássio, um mineral muitas vezes referido a propósito da retenção de água;
- muita água, o que faz da toranja uma fruta refrescante.
A palavra «detox» surge muitas vezes a propósito desta fruta: fazemos o ponto da situação no nosso artigo sobre a desintoxicação.
Ponto n.º 4: a toranja e a lipólise
Ouve-se frequentemente dizer que a aplicação de óleo essencial de toranja na pele teria um efeito na silhueta, pois promoveria a lipólise (o esvaziamento dos adipócitos do seu conteúdo gorduroso), sem que isso esteja demonstrado. E comer toranja? Esta fruta tem boa reputação, e a sua composição química (nomeadamente os seus polifenóis) é objeto de investigação (1). Mas nada permite atribuir-lhe um efeito na silhueta, e a fruta — tanto a casca como a polpa e até as sementes — não substitui uma alimentação equilibrada.
Ponto n.º 5: o seu aroma cítrico
Não, não é brincadeira. Alguns trabalhos (2) interessaram-se pela relação entre certos odores, entre eles os dos citrinos, e o apetite. Estas pistas são ainda preliminares e não permitem tirar conclusões. Para gerir melhor a fome no dia a dia, descubra os nossos truques, bem como os nossos conselhos para cuidar da linha de forma natural.
Ponto n.º 6: a toranja e a glicemia
Outra pista muitas vezes referida a propósito da toranja: a sua relação com a assimilação dos açúcares alimentares e a glicemia. Estas pistas ainda estão por confirmar, e a toranja não substitui, de forma alguma, o acompanhamento médico. Para qualquer dúvida sobre a resistência à insulina ou a hiperglicemia, peça a opinião de um médico.
Comer toranja à noite: é boa ideia?
A toranja é leve (40 kcal por 100 g), pouco açucarada e contém água e fibras. Tem, por isso, todo o lugar ao jantar: pode começar ou terminar a refeição com uma toranja, ou optar por um pomelo. Complementa um jantar equilibrado, mas não o substitui.
A altura do dia conta menos do que o equilíbrio global da sua alimentação.
A toranja atua na barriga?
Nenhum alimento atua numa zona específica do corpo, e a toranja não é exceção. É uma fruta leve, que contém água e fibras, a incluir numa alimentação variada, a par de atividade física regular.
Se sente muitas vezes desconforto na zona da barriga, fale com um médico.
Uma precaução a ter em conta
Última nota sobre a toranja: se estiver a tomar medicação, nomeadamente estatinas (colesterol), benzodiazepinas, imunossupressores ou inibidores dos canais de cálcio (problemas cardíacos), peça a opinião do seu médico ou farmacêutico antes de a consumir. Pode, de facto, interagir com alguns destes medicamentos.
(1) 2008, Dallas et al., Lipolytic effect of a polyphenolic citrus dry extract of red orange, grapefruit, orange (SINETROL) in human body fat adipocytes. Mechanism of action by inhibition of cAMP-phosphodiesterase (PDE)
(2) 2005, Shen et al., Olfactory stimulation with scent of grapefruit oil affects autonomic nerves, lipolysis and appetite in rats
Perguntas frequentes
A toranja ajuda a cuidar da linha?
A toranja é uma das frutas menos calóricas (40 kcal por 100 g) e é pouco açucarada. Por isso, encaixa facilmente numa alimentação equilibrada. Ainda assim, nenhum alimento basta por si só: o equilíbrio global das refeições e a atividade física regular contam muito mais.
A toranja engorda?
A toranja está entre as frutas menos calóricas: cerca de 40 kcal por 100 g e apenas 6 g de açúcar. Contendo água e fibras, é uma fruta leve e fácil de incluir no dia a dia, seja como entrada ou como sobremesa.
O que fazer com toranjas?
O mais simples é comê-la no início ou no fim da refeição. Também a pode trocar por um pomelo, o seu primo próximo. A toranja existe ainda sob a forma de óleo essencial, que se aplica na pele.
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Categorias úteis: Alimentação emagrecedora, Emagrecimento.
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