Getränke und Verdauung: 10 Getränke im Überblick

Aufgeblähter Bauch, unerwünschtes Gluckern, ein schweres Gefühl im Magen und Darmbeschwerden … Wenn diese Symptome zu Ihrem Alltag gehören, sollten Sie vielleicht einen Blick auf Ihre Ernährung und Ihre Essgewohnheiten werfen. In diesem Zusammenhang werden manche Getränke rund um die Verdauung immer wieder genannt: Sprudelwasser, Kräutertee, grüner Tee, Kombucha oder auch Kaffee. Welche sollte man wählen? Hier sind 10 häufig genannte Getränke, mit dem, was man ihnen nachsagt, und dem, was man wirklich weiß, damit Sie nach Ihrem Geschmack und Ihren Gewohnheiten wählen können.

Getränke und Verdauung: Was Sie wissen sollten

Kein Getränk ersetzt eine abwechslungsreiche Ernährung oder eine Mahlzeit in Ruhe. Völlegefühl entsteht oft durch ein üppiges oder fettreiches Essen, durch hastiges Essen oder durch Stress. Die hier vorgestellten Getränke sind vor allem eine Frage der Gewohnheit und des Geschmacks. Man schreibt ihnen verdauungsfördernde Eigenschaften zu, doch die meisten dieser Wirkungen sind nicht belegt.

Ein paar einfache Anhaltspunkte: Trinken Sie regelmäßig über den Tag verteilt und greifen Sie bevorzugt zu wenig gesüßten Getränken. Wenn die Beschwerden anhalten, häufig wiederkehren oder mit Schmerzen einhergehen, sprechen Sie mit Ihrer Ärztin oder Ihrem Arzt oder lassen Sie sich in der Apotheke beraten.

Welches Getränk zur Verdauung nach dem Essen?

Kein Getränk sorgt für eine schnellere Verdauung. Wenn Sie nach einem üppigen Essen ein Getränk zur Verdauung suchen, werden am häufigsten Sprudelwasser (Getränk Nr. 1), Kräutertees aus Pflanzen wie Minze, Fenchel oder Verbene (Getränk Nr. 2), der Ingwer-Zitronen-Aufguss (Getränk Nr. 6), grüner Tee (Getränk Nr. 7) oder Kaffee (Getränk Nr. 10) genannt. Wählen Sie es vor allem nach Ihrem Geschmack und danach, was Sie gut vertragen: Ein warmes, ungesüßtes Getränk, langsam getrunken, ist oft angenehmer als ein eiskaltes oder stark gesüßtes.

Für eine entspanntere Verdauung kommt es bei den wichtigsten Empfehlungen vor allem auf die Mahlzeit selbst an: Essen Sie in Ruhe, nehmen Sie sich Zeit zum Kauen und vermeiden Sie zu viel Fett. Wenn die Beschwerden häufig wiederkehren, sprechen Sie mit Ihrer Ärztin oder Ihrem Arzt.

Getränk Nr. 1: Sprudelwasser

Man sagt oft, dass bei Verdauungsproblemen nichts über ein Glas Sprudelwasser geht. Das ist allerdings vor allem ein Ruf: Manche Menschen mögen die Kohlensäure nach dem Essen, andere fühlen sich dadurch eher aufgebläht. Kohlensäurehaltige Mineralwässer sind zudem oft stark mineralisiert. Besonders zu nennen sind Wässer mit hohem Bicarbonatgehalt wie Saint-Yorre oder Quézac, die traditionell nach einer üppigen Mahlzeit getrunken werden. Erwähnenswert sind auch magnesiumreiche Wässer wie Rozana oder Badoit, zu denen häufig Menschen greifen, die über einen trägen Darm klagen. Fragen Sie Ihre Ärztin, Ihren Arzt oder in der Apotheke, ob sie für Sie geeignet sind. Noch ein Hinweis: Natriumreiche Wässer werden Menschen mit Bluthochdruck nicht empfohlen.

Getränk Nr. 2: Kräutertees

Alte Hausmittel haben durchaus ihre Anhänger: Bestimmte Kräutertees werden traditionell nach dem Essen getrunken. Allerdings kommt es ganz auf die Wahl der Pflanzen an. Die Tradition setzt auf solche, die als karminativ oder verdauungsfördernd gelten. Dabei denkt man an Minze, Fenchel, Anis, Süßholz, Verbene oder auch an die Artischocke. Man sagt diesen Pflanzen nach, Magenkrämpfe sowie Blähungen lindern zu können, doch diese Wirkungen sind nicht belegt. Außerdem ist ein warmes, ungesüßtes Getränk, in Ruhe nach dem Essen getrunken, vor allem ein angenehmer Moment. Vorsicht mit Süßholz bei Bluthochdruck: Lassen Sie sich in der Apotheke beraten.

Getränk Nr. 3: Unser Tee

Das dritte Getränk unserer Auswahl: unser unverzichtbarer Tee. Er besteht aus einer Mischung aus getrockneten Pflanzen und Zitrusschalen, von denen wir Ihnen hier einige mit ihrer traditionellen Verwendung vorstellen:

• Die Zitrone, deren natürliche Zitronensäure für eine frische, säuerliche Note sorgt.
• Hibiskus, in Afrika traditionell für die Zubereitung von Bissap verwendet. Er wird vor allem wegen seiner leuchtend roten Farbe und seines säuerlichen Geschmacks geschätzt.
• Pfefferminze, deren frisches Aroma in Aufgüssen nach dem Essen sehr beliebt ist. Sie wird oft im Zusammenhang mit Blähungen genannt, ohne dass eine Wirkung belegt ist.
• Grapefruit, reich an Aroma, mit ihrer herben Note und ihrer Frische.
• Grüner Anis wird seit Langem als Aufguss nach dem Essen verwendet und wegen seines milden, leicht süßlichen Aromas geschätzt. Er kann zu einem runden Geschmack der Mischung beitragen.
• Orange hilft dabei, die Mischung geschmacklich im Gleichgewicht zu halten.

Getränk Nr. 4: Gemüsesäfte

Gemüse säfte liegen nicht nur voll im Trend, sie sind auch eine angenehme Möglichkeit, mehr Gemüse in den Alltag zu bringen. Aber auch hier hängt alles von der Zubereitungsart und der Auswahl des Gemüses ab. Deshalb gilt:

• Am besten bereitet man Gemüsesäfte selbst zu, statt Produkte aus dem Handel zu trinken, die durch die Pasteurisierung einen Teil bestimmter Vitamine verloren haben.
• Besser ist die Zubereitung im Mixer als mit dem Entsafter. Denn so bleiben die Ballaststoffe im Gemüse erhalten, die laut Ernährungsempfehlungen täglich auf dem Speiseplan stehen sollten.
• Die Wahl des Gemüses ist entscheidend, schon allein für den Geschmack. Karotten liefern Süße und Carotinoide, Spinat bringt eine grüne Note, Stangensellerie Frische, und auch die Artischocke wird für ihre leicht bittere Note geschätzt. Mehreren davon werden verdauungsfördernde Eigenschaften nachgesagt, doch keine dieser Wirkungen ist für einen Saft belegt.

Getränk Nr. 5: unser Getränk zum Verdünnen

Manchmal wird die Verdauung durch eine zu fettreiche Mahlzeit verlangsamt, denn Fette sind schwerer zu verdauen. Unser Konzentrat ist ein Getränk zum Verdünnen, das Koffein enthält (Cola, Matcha und Guarana). Es ersetzt keine leichtere Mahlzeit, und eine Wirkung auf die Verdauung von Fetten ist nicht belegt. Es wird mit Wasser verdünnt eingenommen, gemäß den Angaben auf der Produktseite (siehe auch unseren Artikel über Drainer). Wie bei jedem koffeinhaltigen Getränk gilt: Wenn Sie empfindlich auf Koffein reagieren, schwanger sind oder stillen, fragen Sie Ihre Ärztin, Ihren Arzt oder in der Apotheke um Rat.

Getränk Nr. 6: Ingwer-Zitronen-Aufguss

Ein weiteres Getränk, das nach einem üppigen Essen oft genannt wird: ein Aufguss auf Basis von Zitrone und Ingwer. Wie bereits erwähnt, enthält Zitrone von Natur aus Zitronensäure, die ihr eine frische Säure verleiht; der Ingwer sorgt für eine würzige Schärfe. Das Ingwer-Rhizom wird seit Jahrhunderten in vielen Traditionen geschätzt. Chinesische Frauen konsumieren es traditionell während der Schwangerschaft, wenn morgendliche Übelkeit auftritt. Sprechen Sie jedoch mit Ihrer Ärztin, Ihrem Arzt oder Ihrer Hebamme, bevor Sie Ingwer regelmäßig verwenden. Die verdauungsfördernden Eigenschaften, die man ihm nachsagt, sind nicht belegt. So ist ein Aufguss aus Ingwerwurzel, Zitronenschale, Zitronensaft und heißem Wasser ein aromatisches, ungesüßtes Getränk, das man nach dem Essen gerne genießt.

Getränk Nr. 7: Grüner Tee

Ein großer Klassiker nach dem Essen. Grüner Tee enthält Catechine und Tannine, die ihm seine herbe Note verleihen. Man sagt ihm nach, eine Wirkung auf die Leber und die Fettaufnahme zu haben, doch diese Effekte sind nicht belegt. Das Ritual einer Tasse grünem Tee – pur oder mit Minze verfeinert – ist nach dem Essen vor allem wegen des Genusses eine schöne Wahl. Er enthält Teein: Wenn Sie empfindlich darauf reagieren, verzichten Sie am Abend besser darauf.

Getränk Nr. 8: Kombucha

Ein Getränk mit „exotischem“ Flair, das immer beliebter wird. Ob man ihn liebt oder nicht – Kombucha hat längst seinen Platz im Supermarktregal gefunden. Es handelt sich um ein fermentiertes Getränk: Eine Kultur aus Bakterien und Hefen, oft „Teepilz“ genannt, wird in ein Glas mit leicht gesüßtem Tee gegeben und mehrere Wochen fermentiert. Nach der Fermentation verwandelt sich der Tee in ein fein perlendes, säuerliches Getränk, das lebende Mikroorganismen enthält. Häufig ist in diesem Zusammenhang von Probiotika die Rede, doch eine Wirkung auf die Verdauung oder die Darmflora ist nicht belegt. Kombucha enthält außerdem etwas Zucker und durch die Fermentation manchmal Spuren von Alkohol: Wenn Sie schwanger sind, fragen Sie Ihre Ärztin oder Ihren Arzt um Rat.

Getränk Nr. 9: Unsere Kräuterinfusion

Wie Sie sehen: Der Genuss von Aufgüssen gehört zu den Ritualen nach dem Essen. In diesem Zusammenhang ist auch unsere Kräuterteemischung eine interessante Wahl. Sie enthält unter anderem Quecke, eine Pflanze, die traditionell als Kräutertee getrunken wird. Unsere Kräuterteemischung enthält außerdem Mädesüß, eine Pflanze, die seit Jahrhunderten traditionell verwendet wird. Diesen Pflanzen sagt man reinigende oder magenberuhigende Eigenschaften nach, doch eine Wirkung ist nicht belegt. So ist eine Tasse unserer Kräuterteemischung nach der Mahlzeit vor allem eine warme, ungesüßte Pause. Mädesüß enthält Salicylverbindungen: Bei einer Aspirin-Allergie oder wenn Sie Medikamente einnehmen, lassen Sie sich in der Apotheke beraten.

Getränk Nr. 10: Kaffee

Sie dachten wirklich, wir würden ihn vergessen? Wie könnte man Kaffee nicht erwähnen, den Star unter den Getränken nach dem Essen! Neben dem Genuss schreiben viele einem kleinen Kaffee zu, dass er die Verdauung nach der Mahlzeit erleichtert. Wissenschaftler haben sich mit den Eigenschaften dieses Getränks beschäftigt. Das lässt sich dabei festhalten:

• Man sagt dem Kaffeekonsum nach, eine Wirkung auf die Magensekretion zu haben, doch bei manchen Menschen führt er im Gegenteil zu Sodbrennen oder saurem Aufstoßen.
• Kaffee – und vor allem das enthaltene Koffein – gilt als leicht anregend für die Darmtätigkeit; die Reaktionen sind jedoch von Mensch zu Mensch sehr verschieden.
• Außerdem werden mögliche Effekte auf die Darmflora diskutiert, gesicherte Erkenntnisse gibt es bislang nicht.
• Schließlich sollte das Trinken von Kaffee in Maßen bleiben, vor allem am Abend, denn er wirkt anregend. Bei bestimmten Verdauungsbeschwerden fragen Sie Ihre Ärztin oder Ihren Arzt um Rat.

Wenn man einen Espresso als Abschluss der Mahlzeit genießt, hat man oft das Gefühl, besser zu verdauen – auch wenn es vor allem eine Frage der Gewohnheit und des Genusses ist!

Häufige Fragen

Was trinken bei Bauchschmerzen?

Bauchschmerzen können ganz unterschiedliche Ursachen haben: ein zu üppiges Essen, Stress, eine Infektion, eine Nahrungsmittelunverträglichkeit … Kein Getränk kann sie behandeln. Ein warmes, ungesüßtes Getränk, langsam getrunken, ist oft angenehmer als ein eiskaltes oder kohlensäurehaltiges. Wenn die Schmerzen stark sind, mehrere Tage anhalten oder mit Fieber, Erbrechen oder Blut im Stuhl einhergehen, suchen Sie rasch eine Ärztin oder einen Arzt auf.

Welches Wasser ist am besten für die Verdauung?

Ein „bestes“ Wasser für die Verdauung gibt es nicht. Am wichtigsten ist, regelmäßig über den Tag verteilt zu trinken, und Leitungswasser eignet sich in den meisten Fällen. Stark mineralisierte Wässer mit viel Bicarbonat, Magnesium oder Natrium sind nicht für alle geeignet, etwa bei Bluthochdruck oder einer salzarmen Ernährung: Lesen Sie das Etikett und fragen Sie Ihre Ärztin oder Ihren Arzt um Rat.

Hilft Cola bei Verdauungsproblemen?

Cola ist ein gesüßtes, kohlensäurehaltiges und saures Getränk, das Koffein enthält. Ihr Ruf als Hausmittel bei Magenverstimmung beruht auf Familientradition: Eine Wirkung auf die Verdauung ist nicht belegt, und Zucker wie Kohlensäure können einen empfindlichen Magen zusätzlich belasten. Bei einem Magen-Darm-Infekt werden Elektrolytlösungen aus der Apotheke empfohlen; lassen Sie sich dort beraten.

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