Jejum de 24h: em que consiste e como começar

Prática ancestral e milenar, adotada inicialmente por razões espirituais, o jejum é hoje cada vez mais valorizado pelos benefícios que lhe são atribuídos. Mas será que jejuar faz mesmo bem? O que é um jejum hídrico de 24h, o que se pode beber durante estas 24h sem comer e que benefícios lhe são atribuídos? Descubra o seu princípio, 5 benefícios que lhe são atribuídos e, depois, as respostas às perguntas mais frequentes: como começar, que precauções tomar e o que se sabe sobre os seus efeitos no peso.

O que é o jejum de 24h?

O jejum de 24h é um jejum hídrico, ou seja, o seu princípio assenta na ausência total de ingestão de alimentos, mas na possibilidade de beber, desde que as bebidas não tenham calorias. Assim, durante estas 24h sem comer, pode beber:

• água, à vontade;
• infusões;
• eventualmente, um sumo de limão diluído em água de manhã;
• caldo de legumes clarificado, sem sal nem gordura.

Pressupõe também não consumir nenhuma substância estimulante, como chá, café ou tabaco.

Importa ainda referir que, durante o período de jejum, é aconselhável evitar situações de stress, mas não permanecer fisicamente inativa, ou seja, continuar a alongar e até a caminhar um pouco.

Este tipo de jejum intermitente é, à semelhança do jejum sequencial ou da dieta 5:2, cada vez mais popular. São-lhe atribuídos inúmeros benefícios. Mas afinal, quais são?

Benefício n.º 1 do jejum de 24h: dar descanso ao sistema digestivo

Durante o jejum de 24h, os órgãos digestivos entram em repouso. Com efeito, o estômago não tem de digerir nenhum alimento, uma vez que nenhum é ingerido. Mais interessante ainda: o pâncreas segrega menos insulina, a hormona que permite transformar a glicose dos alimentos em reservas energéticas. O mesmo acontece com o fígado e a vesícula biliar, que deixam de ser solicitados pelo processo digestivo. A sensação de leveza experimentada durante um jejum de 24h não se deve apenas à ausência de alimentos no estômago, mas também à ausência de digestão que, como sabemos, exige muita energia ao organismo!

Benefício n.º 2: incentivar uma boa hidratação

O jejum de 24h é um jejum hídrico: incentiva a uma hidratação abundante. E todas sabemos que, muitas vezes, não bebemos água suficiente. No entanto, não é possível sobreviver sem beber e, mais do que isso, a água contribui para o bom funcionamento do organismo. Esta é uma das vantagens do jejum: convida a uma boa hidratação ao longo de todo o dia. Uma espécie de pausa rápida, a complementar com outros hábitos a adotar no dia a dia! Outra razão para beber mais: o organismo não recebe alimentos durante o jejum. Uma hidratação abundante é, por isso, bem-vinda ao longo destas 24h.

Benefício n.º 3: um efeito atribuído sobre o stress oxidativo

O jejum provoca um fenómeno paradoxal: gera um ligeiro aumento do stress oxidativo (um excesso de radicais livres no organismo, que atacam as células e, em particular, o ADN), mas também uma maior resistência a este último. Na verdade, o aumento dos radicais livres é apenas transitório: o nosso corpo defender-se-ia aumentando a produção de enzimas antioxidantes. O jejum de 24h, ao criar um ligeiro stress oxidativo, levaria assim o organismo a adaptar-se. Este mecanismo ainda está por confirmar em cada pessoa.

Benefício n.º 4: um interesse atribuído no que diz respeito à insulina

E se o jejum de 24h pudesse ter algum interesse no que diz respeito à insulina? Se praticado regularmente (por exemplo, um dia por semana, todas as semanas), é-lhe atribuída a capacidade de levar o organismo a segregar menos insulina. Com efeito, durante um dia, o corpo deixa de ter de metabolizar qualquer hidrato de carbono:

• o pâncreas segrega menos insulina;
• a glicemia sanguínea desce;
• o corpo recorre às suas reservas para encontrar fontes de energia;
• quando se retoma uma alimentação normal, o organismo seria mais sensível à insulina.

Este tema diz, no entanto, respeito à saúde: em caso de diabetes ou de dúvidas sobre a sua glicemia, peça a opinião de um médico antes de fazer qualquer jejum.

Benefício n.º 5: reencontrar a sensação de fome

O que acontece quando paramos de comer? Temos fome, claro! E isso é algo positivo, pois o ato de comer é demasiadas vezes ditado pelo relógio («está na hora de comer») em vez de pelas sensações reais de fome. O jejum de 24h tem a vantagem de nos convidar a reencontrar os sinais fisiológicos da fome: a barriga a roncar, a boca seca, o cansaço passageiro (hipoglicemia), por vezes dores de cabeça ou alterações de humor. Quando se retoma o ritmo alimentar normal, estamos mais aptos a reconhecer quando temos realmente fome e quando devemos parar de comer (a famosa saciedade), pois estamos mais atentos aos sinais do nosso corpo.

Perguntas frequentes sobre o jejum de 24h

Como começar o jejum de 24h?

Quando quiser, privilegiando um dia tranquilo e sem obrigações sociais particulares: sem convites em família, sem trabalho, sem encontros com amigos. É também aconselhável começar o jejum após o jantar e retomar a alimentação ao jantar do dia seguinte.

É perigoso jejuar 24h?

Não é adequado para todas as pessoas e pressupõe estar de boa saúde. Outra recomendação: o jejum de 24h é desaconselhado a grávidas e mulheres a amamentar, a pessoas com perturbações alimentares ou doenças crónicas (nomeadamente diabetes). Uma consulta médica prévia é sempre bem-vinda!

Este tipo de jejum emagrece?

As opiniões divergem. Um jejum de 24h, feito uma única vez na vida, não terá qualquer impacto no peso. Se se tornar regular (por exemplo, uma vez por semana), poderá eventualmente ter algum efeito no peso, mas parece que esse efeito varia muito de pessoa para pessoa: continua a ser incerto. O jejum não substitui uma alimentação equilibrada e, para qualquer dúvida relacionada com o seu peso, peça a opinião de um médico.

Quais são os efeitos secundários do jejum de 24h?

Podem ser um pouco desagradáveis: dores de cabeça, falta de energia, mas também repercussões no humor, com emotividade e irritabilidade, e nas capacidades de concentração (o cérebro precisa de glicose para funcionar bem). Mas o jejum de 24h é curto, e tudo volta ao normal assim que é interrompido.

Perguntas frequentes

Quais são os benefícios do jejum de 24h?

O artigo aborda cinco temas ligados ao jejum de 24h: o descanso do sistema digestivo, a hidratação, o stress oxidativo, a insulina e a relação com a sensação de fome. Cada um é desenvolvido na respetiva secção. Para qualquer questão de saúde, peça a opinião de um médico.

O que é um jejum hídrico?

É um jejum sem qualquer ingestão de alimentos, durante o qual só se podem beber bebidas sem calorias. A lista do que se pode beber, e do que é preferível evitar, encontra-se na primeira parte do artigo, «O que é o jejum de 24h?».

O que comer depois de um jejum de 24h?

O artigo aconselha retomar a alimentação ao jantar do dia seguinte e, depois, voltar a um ritmo normal, com atenção à fome e à saciedade. Em caso de dúvida ou de uma situação de saúde específica, peça conselho a um médico ou a um profissional de saúde.

Quanto tempo aguenta um ser humano sem comer?

Este artigo trata apenas do jejum de 24h e não aborda períodos mais longos sem comer. Para qualquer questão sobre este tema, peça a opinião de um médico ou de um profissional de saúde.

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