Las autoridades sanitarias recomiendan comer 5 frutas y verduras al día para mantenerse en buena salud. De acuerdo, pero ¿son recomendables las frutas por la noche? Al ser dulces, ¿no corren el riesgo de engordar? Y sobre todo, ¿hay que elegir una fruta en particular por la noche para adelgazar?
¿Hay que comer fruta en la cena?
No existe ninguna contraindicación para comer fruta por la noche, ¡todo lo contrario! Son alimentos saludables, tanto por su contenido en fibra como en micronutrientes. Y a quienes afirman que las frutas, por ser dulces, engordan, la respuesta es no. Un exceso de fruta puede, por supuesto, tener consecuencias sobre el peso, ya que son ricas en fructosa. Pero este azúcar es bien asimilado por el organismo, así que 2-3 frutas al día no tendrán ningún efecto negativo sobre tu peso.
En cuanto al momento ideal para consumirlas, las opiniones difieren. Algunos aconsejan tomarlas entre comidas en lugar de como postre, para evitar cualquier fermentación intestinal y los hinchazones que conlleva. Otra opción muy favorable para la digestión y el peso: comerlas al inicio de la comida. En efecto, su fibra actuará como un saciante natural y permitirá comer menos a continuación. Además, se digieren rápidamente y no causarán ningún trastorno digestivo.
Pero, ¿hay frutas que conviene priorizar por la noche para adelgazar?
Fruta no1: el kiwi
Esta pequeña fruta exótica, rica en nutrientes y en fibra, es muy recomendable por la noche. Por un lado, el kiwi no engorda: solo 60 kcal por 100 g. Por otro, estimula la secreción de serotonina, favoreciendo un sueño tranquilo. Y por último: creer que su vitamina C podría perjudicar el descanso es un error. No hay que confundir «combatir el cansancio», que es lo que hace esta vitamina, con «impedir dormir».
Fruta no2: la fresa
La ligereza hecha fruta, tanto que se la conoce como «la fruta de los diabéticos». Muy baja en azúcar, poco calórica (39 kcal por 100 g), rica en potasio contra la retención de líquidos y en vitamina B9 beneficiosa para el sistema nervioso, la fresa es ideal por la noche. Además, puede servirse como entrante: sopa de fresa y remolacha, ensalada de rúcula con fresas y feta, o ensalada de tomate y fresas con albahaca, ¡nos encanta!
Fruta no3: la pera
Un toque de dulzura con esta fruta otoñal absolutamente deliciosa. La pera, pues de ella se trata, tiene la ventaja de ser ligera en calorías (60 kcal por 100 g) y de presentarse en múltiples variedades. Firme o mantecosa, sutilmente perfumada, puede enriquecer una ensalada o, ligeramente salteada, acompañar una carne blanca. Déjate tentar, no hay riesgo de engordar.
Fruta no4: la manzana
Apostemos por un clásico: la manzana sigue siendo imprescindible cuando se quiere adelgazar. Es muy saciante, ya que es rica en pectina, una fibra soluble que se hincha en contacto con el agua y forma un gel en el estómago. Así, tomada al inicio de la comida, actúa como un saciante. Además, se prepara con gran facilidad, tanto cruda como cocinada. Una base indispensable.
Fruta no5: el aguacate
Sí, el aguacate es una fruta, aunque en nuestras latitudes se consuma como verdura. Es cierto que aporta calorías (205 kcal por 100 g, nada menos), pero no son calorías vacías: grasas saludables, poco azúcar, magnesio antiestés (excelente antes de dormir), fibra que previene los antojos nocturnos y triptófano que favorece el sueño. ¿Qué más se puede pedir?
Fruta no6: la piña
Es difícil hablar de adelgazamiento sin mencionar la piña, cuya bromelina (una enzima) favorece la digestión y actúa como un «quemagrasa ». Además, se le atribuye la capacidad de aumentar la secreción de melatonina, «la hormona del sueño». Por último, es muy fácil de cocinar y acompaña a la perfección los pescados grasos (gracias a su acidez natural) y las carnes blancas. ¡Invítala a cenar!