Zdravotnické autority doporučují sníst 5 porcí ovoce a zeleniny denně pro udržení dobrého zdraví. Dobře, ale je ovoce vhodné i večer? Když obsahuje cukr, nemůže vést k přibírání? A především: je vhodné dát večer přednost některému konkrétnímu ovoci při hubnutí?
Má se ovoce jíst k večeři?
Neexistuje žádná kontraindikace jíst ovoce večer, právě naopak! Je to zdraví prospěšná potravina, a to jak díky obsahu vlákniny, tak mikronutrientů. A všem, kdo tvrdí, že ovoce kvůli cukru způsobuje přibírání, odpovídáme: ne. Nadměrná konzumace ovoce může mít samozřejmě vliv na hmotnost, protože je skutečně bohaté na fruktózu. Tento cukr ale tělo dobře využívá, takže 2–3 kusy ovoce denně nebudou mít na vaši hmotnost žádný negativní vliv.
Názory na ideální čas jeho konzumace se ale liší. Někteří doporučují jíst ho mezi jídly spíše než jako dezert, aby se předešlo střevní fermentaci – a s ní spojenému nadýmání . Další možnost, která prospívá trávení i hmotnosti: jíst ho na začátku jídla. Jeho vláknina totiž působí jako přirozený tlumič chuti k jídlu a pomůže vám sníst následně méně. Navíc se rychle tráví a nezpůsobí vám žádné trávicí potíže.
Ale co tedy: existuje ovoce, které je vhodné večer při hubnutí upřednostnit?
Ovoce č. 1: kiwi
Toto malé exotické ovoce bohaté na živiny a vlákninu se na večer doporučuje. Zaprvé kiwi nevede k přibírání : pouhých 60 kcal na 100 g. Zadruhé podporuje tvorbu serotoninu, a tím přispívá ke klidnému usínání. A zatřetí: je mylné si myslet, že by jeho vitamin C mohl narušovat spánek. Nesmíme si plést „boj proti únavě“, což tento vitamin dělá, s „bráněním spánku“!
Ovoce č. 2: jahoda
Ztělesněná lehkost, až se jí přezdívá „ovoce pro diabetiky“. Je velmi málo sladká, málo kalorická (39 kcal na 100 g), bohatá na draslík podporující odvodnění a na vitamin B9 prospěšný pro nervový systém, proto jsou jahody večer skvělou volbou. Navíc se hodí i jako předkrm: polévka z jahod a červené řepy, salát z rukoly, jahod a fety nebo rajčatovo-jahodový salát s bazalkou, to milujeme!
Ovoce č. 3: hruška
Trocha jemnosti s tímto podzimním naprosto lahodným ovocem! Hruška má tu výhodu, že je lehká na kalorie (60 kcal na 100 g) a existuje v různých odrůdách. Pevná nebo šťavnatě měkká, jemně voňavá, skvěle doplní salát nebo může lehce opečená posloužit jako příloha k bílému masu. Klidně ji vyzkoušejte, přibírání se bát nemusíte.
Ovoce č. 4: jablko
Vsaďme na jistotu: jablko zůstává klasikou, když chceme hubnout. Je velmi syté, protože obsahuje pektin, vlákninu rozpustnou ve vodě, která při kontaktu s vodou nabobtná a vytvoří v žaludku gel. Když ho tedy sníte na začátku jídla, působí jako tlumič chuti k jídlu. Navíc se dá velmi snadno zařadit do jídelníčku, syrové i tepelně upravené. Nepostradatelný základ.
Ovoce č. 5: avokádo
Ano, avokádo je ovoce, i když se u nás konzumuje spíše jako zelenina. Je sice kalorické (205 kcal na 100 g, to není málo), ale nejde o prázdné kalorie: kvalitní tuky, málo cukru, hořčík vhodný pro večerní pohodu, vláknina, která pomáhá předcházet nočnímu hladu, a tryptofan příznivý pro spánek. Co víc si přát?
Ovoce č. 6: ananas
Je těžké mluvit o štíhlé linii a nezmínit ananas, jehož bromelain (enzym) podporuje trávení a působí jako „spalovač tuků “. Kromě toho by mohl podporovat tvorbu melatoninu, „spánkového hormonu“. Navíc se velmi snadno připravuje a skvěle se hodí k tučným rybám (díky své přirozené kyselosti) i k bílému masu. Pozvěte si ho tedy k večeři!