Je skvělý do salátů, omelet nebo na pizzu… Ale kromě své jedinečné chuti má artyčok také pověst spojence dobré postavy. Přisuzují se mu dokonce účinky proti celulitidě. Je tedy artyčok skutečně prostředkem proti celulitidě? Řekněme si hned na začátku, že žádná potravina, bylina ani doplněk stravy celulitidu nevyřeší. Podívejme se blíže na tuto lahodnou zeleninu: na její složení, její místo na talíři a na to, na co si dát pozor.
Jaké jsou složky artyčoku?
1 – Draslík
Artyčok je rostlina, která obsahuje draslík, stejně jako mnoho jiné zeleniny a ovoce. O draslíku se často mluví v souvislosti se zadržováním vody, které bývá uváděno jako jeden z faktorů spojovaných s tématem celulitidy – zejména vodnaté celulitidy. Žádná zelenina však tento problém sama nevyřeší: pestrý a málo slaný jídelníček, pravidelné pití vody během dne a pohyb znamenají mnohem víc než jedna konkrétní potravina.
2 – Zdroj vlákniny
Obsah vlákniny v syrovém artyčoku je 5,40 g na 100 g, což z něj činí zajímavý zdroj vlákniny. Hlavní vlákninou, kterou obsahuje, je inulin. Tato rozpustná vláknina se nachází také v čekance, topinamburu, česneku nebo cibuli. Vláknina má ve vyvážené stravě své pevné místo, ideálně z různých zdrojů: zeleniny, ovoce, luštěnin a celozrnných obilovin. Pokud nejste zvyklé jíst jí hodně, zvyšujte množství postupně, protože inulin může u citlivějšího bříška způsobovat nadýmání. A pokud vás trápí zejména tuková celulitida, rozhoduje celková vyváženost stravy, ne jedna samotná potravina. Další inspiraci najdete v našem článku o potravinách pro ploché břicho v každodenním životě.
3 – Cynarin, který mu dodává hořkou chuť
Artyčok obsahuje cynarin, který mu dodává mírně hořkou chuť a nachází se hlavně v listech. V bylinných přípravcích a doplňcích stravy se proto používají právě listy, a ne srdíčko, které jíme. Artyčok je v nich tradičně spojován s trávením. Pozor ale na často opakovaná zjednodušení: nic nenasvědčuje tomu, že by jedení artyčoku působilo na tuky v organismu nebo na pomerančovou kůži. Pokud máte potíže s trávením, játry nebo hladinou cholesterolu v krvi, obraťte se na svého lékaře.
4 – Artyčok s nízkým obsahem kalorií
S pouhými 40 kcal na 100 g patří artyčok k málo kalorické zelenině, stejně jako mnoho jiné zelené zeleniny. Lze ho tedy klidně zařadit do jídelníčku během týdne, jen je dobré hlídat, co k němu podáváte – třeba lehký dresink místo těžké omáčky. Obsahuje také vitamíny, minerály a vlákninu. Bylo by tedy škoda si ho odpírat, ať už vařený v páře, ve vodě, na pánvi nebo v salátu!
Jak využít artyčok v jídelníčku?
Jedlou částí rostliny je květ artyčoku, zatímco listy se využívají především v bylinkářství. Tyto listy lze najít v různých formách: kapsle, sušené listy, ampule, nálevy. Doplňky stravy na bázi artyčoku nikdy nenahradí vyváženou a pestrou stravu. Pokud se je rozhodnete užívat, je důležité vybírat je pečlivě:
- Původ
- Vysoký obsah listů artyčoku
- Přednostně bio certifikace
Dále existují určité podmínky pro užívání doplňků stravy na bázi listů artyčoku:
- Užívání je kontraindikováno při žlučových kamenech
- Nedoporučuje se osobám citlivým na hvězdnicovité, rozsáhlou čeleď rostlin (čekanka, pampeliška, heřmánek, bodlák…)
- V těhotenství, při kojení nebo při užívání léků se poraďte s lékařem či lékárníkem a vždy dodržujte dávkování uvedené na obalu
1 – Recept na čaj z artyčoku a přesličky rolní
Přeslička rolní je, stejně jako artyčok, rostlina, se kterou se často setkáme v tradičních lidových čajích. Tento teplý nápoj je především chvílí odpočinku, kterou si vychutnáte kvůli jeho chuti. Nejde o péči proti celulitidě. Přeslička se nedoporučuje těhotným a kojícím ženám ani dětem. Bez konzultace se zdravotníkem ji nepijte ani při potížích s ledvinami či při užívání léků. K přípravě receptu budete potřebovat:
- 1 artyčok
- 2 lžíce sušené přesličky
- 500 ml vody
- 1 lžičku šťávy z čerstvého citronu
Artyčok nakrájejte a vařte ve vodě. Jakmile voda začne vřít, přidejte přesličku a snižte intenzitu ohně. Nechte přípravek louhovat 2–3 minuty, poté oheň vypněte. Nechte 15 minut odstát, přeceďte přes jemné sítko a přidejte citronovou šťávu. Čaj si vychutnejte teplý nebo vlažný, čas od času, jako jeden z mnoha nápojů. Během dne nezapomínejte pít také vodu.
2 – Recept na nálev z listů artyčoku a kopřivy
Bylinkový nálev s výraznou rostlinnou chutí připravíte z bylin, které snadno seženete v bylinkářství nebo v obchodě se zdravou výživou. Kopřiva se může vzájemně ovlivňovat s některými léky. Pokud nějaké užíváte, poraďte se s lékárníkem. Příprava nálevu je velmi jednoduchá, potřebujete pouze:
- Hrst sušených listů artyčoku
- Hrst listů kopřivy
Nechte ingredience louhovat 10 minut ve velkém hrnku vroucí vody. Poté nechte nálev 5 minut odstát přikrytý pokličkou. Sceďte a pijte bez přidaného cukru. Jako u každého bylinného čaje je lepší byliny střídat, než jich pít velké množství každý den.
3 – Naše kapsle proti celulitidě
Pokud nejste příznivcem bylinných čajů a doplňky stravy k vaší rutině patří, můžete vyzkoušet naše Kapsle proti celulitidě. Obsahují ingredience přírodního původu, jsou vegan a složeny z rostlin, mezi nimiž jsou artyčok, zelený čaj, červená réva a třešňové stopky. Jako každý doplněk stravy nenahrazují pestrou a vyváženou stravu ani zdravý životní styl. Dodržujte doporučenou denní dávku uvedenou na obalu a uchovávejte je mimo dosah malých dětí. V těhotenství, při kojení nebo při užívání léků se poraďte se zdravotníkem. Pro péči o pokožku vsaďte také na pohyb a pravidelné masáže. Nejdůležitější je pravidelnost.
To malé něco navíc zevnitř, jako doplněk k masáži
Související články
- Břečťan a celulitida: co o něm vědět?
- Ginkgo biloba a celulitida: co o něm skutečně víme
- Plantární reflexologie: řešení proti celulitidě?
Užitečné kategorie: Anticelulitidové rostliny, Anticelulitidová řešení.
