Smoothies selbst gemacht: 7 einfache und leckere Rezepte

Der Sommer naht mit großen Schritten und damit die Lust auf köstliche Getränke… und Leichtigkeit. Als Naschkatze lieben Sie Smoothies und möchten nicht darauf verzichten. Sie suchen eher nach Rezepten für leichte Smoothies. Hier sind Sie richtig, mit 7 köstlichen Rezepten – eines für jeden Tag!

Was ist ein leichter Smoothie genau?

Für diejenigen, die unter einem Stein leben, zurück zu den Grundlagen. Der Smoothie ist ein cremiges kaltes Getränk, das aus Obst und Gemüse zubereitet wird, das im Mixer püriert wird, dem man Pflanzenmilch, Joghurt, Samen (Leinsamen, Chiasamen), Trockenfrüchte (Goji, Pflaume) oder sogar Gewürze hinzufügen kann (Zimt, Kurkuma…). Es erinnert ein wenig an einen Milkshake, enthält aber weder Milch noch Speiseeis. Es ist auch kein Saft, da er im Mixer zubereitet wird (und nicht in einem Entsafter) und das Fruchtfleisch der Gemüsesorten enthält (um von den Vorteilen der Ballaststoffe zu profitieren).

Bei leichten Smoothies geht es in erster Linie um einfache Zutaten und sie kommen in der Regel ohne Zucker, Kakaopulver, industriellen Fruchtsaft oder Honig aus. Ein weiteres Merkmal: Sie enthalten vor allem Obst und Gemüse wie Apfel, Kiwi oder Gurke. Auf Wiedersehen Avocado oder Banane!

Shake oder Milchshake selbst machen: So wird die Konsistenz schön cremig

Sie möchten einen selbst gemachten Shake, der so cremig ist wie ein Milchshake, aber leichter? Entscheidend ist die Konsistenz. Naturjoghurt (Rezept Nr. 1) oder Pflanzenmilch (Rezept Nr. 3) sorgt für die samtige Note. Leinsamen oder Chiasamen, die Sie vor dem Mixen einige Minuten in der Flüssigkeit quellen lassen, machen das Getränk dickflüssiger (Rezepte Nr. 3 und 4). Mit etwas Wasser wird es dagegen flüssiger: Dosieren Sie es ganz nach Ihrem Geschmack.

Ein Smoothie bleibt ein Getränk. Er ergänzt eine ausgewogene Ernährung, ersetzt aber keine richtige Mahlzeit.

Welche leichten Smoothies sollte man bevorzugen?

Keine Inspiration? Hier sind einige leichte und leckere Smoothie-Rezepte, um sich zu verwöhnen, ohne sich Sorgen zu machen!

Rezept für einen leichten Smoothie Nr. 1: Apfel-Möhren-Duo

Ein einfaches, frisches Duo für den Start in die Woche! Um ihn zuzubereiten, benötigen Sie:

• Eine Möhre
• Ein Apfel
• Ein Naturjoghurt mit 0%
• Der Saft einer halben Zitrone

Sie müssen nur die Möhre schälen und schneiden, dasselbe mit dem Apfel machen, alles mit dem Joghurt und der Zitrone mixen und genießen!

Rezept Nr. 2: Grüner Smoothie mit Birne

Ein zweites, eher überraschendes Rezept: grün und herrlich erfrischend. Wenn Sie genussvolle, natürliche Ideen mögen, werfen Sie auch einen Blick auf unsere Auswahl an Snacks. Für diesen Smoothie benötigen Sie:

• Eine Handvoll Feldsalat
• 2 Birnen
• Eine Kiwi
• Ein Stück Staudensellerie mit seinen Blättern
• Wasser

Die Zubereitung ist einfach: Mixen Sie im Mixer den Feldsalat, die beiden geschälten und entkernten Birnen, die geschälte Kiwi und den Sellerie. Fügen Sie Wasser hinzu, um die Konsistenz anzupassen, je nachdem, ob Sie Ihre Getränke cremig oder flüssig mögen.

Rezept Nr. 3: Heidelbeersüße

Ein fruchtiger Smoothie mit Heidelbeeren, der sich ideal für eine genussvolle Pause eignet. Für mehr Abwechslung entdecken Sie auch unsere Ideen für hausgemachte Getränke. Die Zutaten sind wie folgt:

• 250 g Heidelbeeren (frisch oder gefroren)
• 1 EL Leinsamen
• 50 cl Pflanzenmilch (Mandel, Soja, Reis)

Lassen Sie die Leinsamen einige Minuten in der Pflanzenmilch aufquellen, dann mixen Sie alles mit den Heidelbeeren.

Rezept Nr. 4: Ananas-Drink mit grünem Tee

Wer von einem leichten Smoothie spricht, denkt unweigerlich an Ananas! Ihr aromatischer Geschmack passt sehr gut zu grünem Tee. Um das Getränk zuzubereiten, benötigen Sie:

• 2 Scheiben Ananas
• 1 EL Chiasamen
• Eine Handvoll Spinat
• Eine kleine Tasse grüner Tee

Anschließend lassen Sie die Chiasamen einige Augenblicke im grünen Tee aufquellen und mixen dann alle Zutaten zusammen.

Rezept Nr. 5: Erfrischender Smoothie

Wenn Sie ein hausgemachtes und erfrischendes Getränk suchen, ist dieses für Sie. Um es zuzubereiten, benötigen Sie:

• Eine kleine Gurke mit glatter Schale
• Zwei Kiwis
• Ein wenig Ingwer
• Ein wenig Wasser

Zur Zubereitung waschen Sie einfach die Gurke und schneiden sie in Stücke, schälen die Kiwis, schälen den Ingwer und mixen alles mit ein wenig Wasser nach Geschmack.

Rezept Nr. 6: Zitrus-Möhren-Drink

Hier ist ein farbenfrohes und sehr erfrischendes Getränk – passend zu unseren kleinen Tipps für den Alltag. Mit einer zusätzlichen säuerlichen Note dank der Grapefruit. Um es zuzubereiten, benötigen Sie:

• Der Saft einer Grapefruit oder einer Pomelo
• Der Saft einer Orange
• Eine in Stücke geschnittene Möhre
• Ein Stück frische Kurkuma, geschält

Geben Sie alle Zutaten in den Mixer, fügen Sie ein paar Eiswürfel und eine Scheibe Limette hinzu und genießen Sie!

Rezept Nr. 7: Grüner Smoothie mit Grünkohl

Grünkohl hat einen guten Ruf, und er passt gut zu Apfel und Limette. Für dieses grüne Getränk benötigen Sie:

• Eine Handvoll Grünkohlblätter
• Ein Apfel
• Eine Limette (die die Bitterkeit des Kohls neutralisiert)

Waschen Sie den Grünkohl und geben Sie ihn in einen Mixer. Waschen Sie den Apfel, entkernen Sie ihn und schneiden Sie ihn in Stücke, dann geben Sie die Stücke in das Gerät. Pressen Sie den Saft der Limette aus und sammeln Sie die Schale. Mixen Sie alles zusammen, fertig!

Es gibt tausend und eine weitere Rezepte. Seien Sie kreativ und legen Sie los!

Häufige Fragen

Welcher Smoothie eignet sich für jeden Tag?

Setzen Sie auf einen Smoothie aus Obst und Gemüse (Apfel, Birne, Kiwi, Gurke, Spinat, Grünkohl), ohne Zucker, Honig, Kakaopulver oder industriellen Fruchtsaft. Alle 7 Rezepte in diesem Artikel folgen diesem Prinzip: Sie können sich für jeden Tag der Woche eines aussuchen.

Gibt es einen Smoothie für den Bauch?

Kein Getränk wirkt gezielt auf eine bestimmte Körperzone. Ein leichter Smoothie hat einfach seinen Platz in einer abwechslungsreichen Ernährung, zusammen mit regelmäßiger Bewegung. Wenn Sie länger anhaltende Verdauungsbeschwerden haben, fragen Sie Ihre Ärztin oder Ihren Arzt um Rat.

Kann man gefrorenes Obst für einen Smoothie verwenden?

Ja. Das Rezept Heidelbeersüße (Nr. 3) gelingt mit frischen ebenso wie mit gefrorenen Heidelbeeren. Mit gefrorenem Obst wird das Getränk schön kühl, ideal im Sommer, und Sie brauchen keine Eiswürfel hinzuzufügen.

Kann man diese Smoothies in der Schwangerschaft trinken?

Fragen Sie während der Schwangerschaft Ihre Ärztin, Ihren Arzt oder Ihre Hebamme um Rat, bevor Sie Ihre Ernährungsgewohnheiten ändern. Dort erhalten Sie eine Beratung, die zu Ihrer Situation passt.

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