Die Ananas gehört zu den unverzichtbaren Früchten, wenn man sich leichter ernähren möchte. Wir verraten Ihnen alles über diese Frucht, die ebenso köstlich wie unkompliziert in der Küche ist: ihre Zusammensetzung, die verbreiteten Mythen rund um die Ananas, die Auswahl der richtigen Frucht und vier einfache Rezepte.
Ananas: Was steckt in der tropischen Frucht?
Ein erster Pluspunkt: Ananas liefert etwa 50 Kalorien pro 100 Gramm. Sie kann daher problemlos zum Frühstück, als Dessert oder auch als Snack gegessen werden.
Sie enthält viel Wasser sowie Ballaststoffe und lässt sich leicht in eine abwechslungsreiche Ernährung einbauen. Wenn Sie sich häufig aufgebläht fühlen, hilft Ihnen unser Artikel über Wassereinlagerungen, die möglichen Ursachen besser zu verstehen.
Ananas gilt als natürlicher „Fettburner“. Eine solche Wirkung ist jedoch nicht belegt: Ananas ist vor allem eine Frucht, die man wegen ihres Geschmacks im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung genießen kann.
Wenn man eine Ananas vorbereitet, entfernt man oft den Strunk, diesen harten und säuerlichen Teil der Frucht. Dabei enthält er Bromelain, ein Enzym, das natürlicherweise in der Ananas vorkommt. Es wird manchmal als „fettspaltendes Enzym“ bezeichnet, doch dieser Spitzname entspricht keiner belegten Wirkung beim Verzehr der Frucht.
Wenn Ihnen die Konsistenz des Strunks nicht zusagt, können Sie ihn trotzdem verwenden: in kleine Stücke geschnitten im Smoothie oder zum Aromatisieren von Wasser.
Außerdem enthält Ananas Vitamin C sowie weitere Vitamine und antioxidative Pflanzenstoffe.
Die Experten von Cellublue haben sich übrigens entschieden, Ananas in mehrere Produktformeln zu integrieren. So wurde Ananasstrunk in der Formel unseres Getränks zum Verdünnen in Wasser verwendet. Ananas finden Sie auch in unserer Nachtcreme – zwei Produkte, die sich in eine Pflegeroutine für die Silhouette einfügen lassen.
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Wie wählt man eine gute Ananas aus?
Um eine gute Ananas auszuwählen, nehmen Sie sie in die Hand. Je schwerer sie ist, desto reifer ist sie in der Regel. Achten Sie außerdem darauf, dass sie sich fest anfühlt. Wählen Sie sie nicht zu reif, aber mit glänzenden, schön grünen Blättern.
Um zu prüfen, ob die Ananas reif ist, versuchen Sie, eines ihrer Blätter zu lösen: Lässt es sich leicht herausziehen, ist die Ananas bereit zum Genießen!
Bewahren Sie die Ananas zu Hause zwei Tage bei Zimmertemperatur und nach dem Aufschneiden im Durchschnitt 3 Tage im Kühlschrank auf. Bevorzugen Sie frische oder tiefgekühlte Ananas. Wenn Sie zu Konserven greifen, prüfen Sie, dass die Frucht im eigenen Saft und nicht in Sirup eingelegt ist.
Was tun mit der Schale und dem Strunk der Ananas?
Die Schale wird entfernt, ebenso wie die braunen Stellen im Fruchtfleisch. Den faserigeren Strunk können Sie dagegen aufheben: Er verleiht aromatisiertem Wasser einen feinen Geschmack, wie im letzten Rezept weiter unten.
4 genussvolle Rezepte mit Ananas
Jetzt, da Sie wissen, wie Sie die richtige Ananas auswählen, laden wir Sie ein, vier köstliche, einfache und genussvolle Rezepte auszuprobieren!
Smoothie mit Zitrusfrüchten, Ananas und Heidelbeeren
Für 1 Person
Zutaten
- 1 Orange
- ½ Zitrone
- ½ Grapefruit
- 2 Scheiben Ananas
- 10 Heidelbeeren
Zubereitung
- Pressen Sie die Orange und die Zitrone aus.
- Schälen Sie die Grapefruit und schneiden Sie die Ananas in Stücke.
- Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer und mixen Sie einige Sekunden. Fertig!
Grüner Smoothie mit Ananas und Mango
Für 1 Person
Zutaten
- 2 Handvoll Spinat
- 15 cl Wasser
- 100 g Ananas
- 100 g Mango
- 2 Bananen
- Einige Eiswürfel
Zubereitung
Nichts leichter als das: Geben Sie alle Zutaten in den Mixer, mixen Sie sie und servieren Sie den Drink gut gekühlt.
Ananas-Carpaccio
Für 4 Personen
Zutaten
- 1 Ananas
- 2 EL flüssiger Honig
- 1 Limette
- 1 Vanilleschote
- 1 Esslöffel weißer Rum
Zubereitung
- Schälen Sie die Ananas vorsichtig, ohne sie zu zerdrücken, und entfernen Sie dabei die Schale sowie die braunen Stellen im Fruchtfleisch.
- Schneiden Sie die Ananas mit einem sehr scharfen Messer in sehr feine Scheiben. Reiben Sie die Schale der Limette ab, pressen Sie sie aus und vermischen Sie die Zesten mit dem Limettensaft.
- Schneiden Sie die Vanilleschote längs auf und lösen Sie das Mark heraus, das Sie zum Limettensaft geben.
- Vermischen Sie den Honig, den Vanille-Limettensaft und den weißen Rum.
- Verteilen Sie diese zitronige Marinade auf dem Boden einer großen Platte, legen Sie dann die Ananasscheiben darauf und bestreichen Sie sie mit dieser Mischung. Decken Sie die Platte mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
- Vor dem Servieren können Sie Ihr Carpaccio mit etwas frischer Minze garnieren.
Aromatisiertes Wasser mit Ananas und Ingwer
Zutaten
- 1 Ananas
- 3 cm Ingwer
- 1 Liter Wasser
Zubereitung
- Für dieses aromatisierte Wasser schälen Sie zuerst die Ananas und schneiden sie in Stücke. Verwenden Sie auch den harten Mittelteil der Ananas: So wird nichts verschwendet!
- Schneiden Sie den Ingwer in feine Scheiben und geben Sie alles in eine Karaffe mit Deckel. Lassen Sie das Ganze mehrere Stunden im Kühlschrank ziehen und genießen Sie es dann!
Ananas ist eine Frucht, die als Teil einer abwechslungsreichen Ernährung gut auf den Speiseplan passt. Ergänzend dazu können Sie auf das Trio aus ausgewogener Ernährung, körperlicher Aktivität und Zupfmassagen mit Ihrer Cellublue Schröpfglocke setzen.
Und um diese Routine abzurunden, kombiniert die Anti-Cellulite-Kur die Kapseln und unser Getränk zum Verdünnen. Diese Kombination können Sie in Ihre Pflegeroutine für Haut und Silhouette integrieren.
Häufige Fragen
Passt Ananas in eine leichte Ernährung?
Ja. Ananas liefert etwa 50 Kalorien pro 100 Gramm und enthält viel Wasser. Sie schmeckt zum Frühstück ebenso wie als Dessert oder Snack, im Rahmen einer abwechslungsreichen Ernährung.
Kann man den Strunk der Ananas verwenden?
Ja, auch wenn er oft entfernt wird, weil er hart und säuerlich ist. Er enthält Bromelain, ein Enzym, das auch in der Frucht vorkommt. In kleine Stücke geschnitten, passt er in einen Smoothie oder verleiht aromatisiertem Wasser Geschmack.
Wie sucht man eine Ananas aus?
Eine schwere Ananas ist in der Regel reifer. Wählen Sie eine Frucht, die sich fest anfühlt und glänzende, kräftig grüne Blätter hat. Wenn Sie unsicher sind, ziehen Sie vorsichtig an einem Blatt: Löst es sich leicht, ist die Frucht reif.
Kann man auch Ananas aus der Dose wählen?
Ja, aber frische oder tiefgekühlte Ananas ist vorzuziehen. Wenn Sie zur Konserve greifen, nehmen Sie Ananas im eigenen Saft statt in Sirup, der zusätzlichen Zucker liefert.
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