Heute schauen wir uns Chiasamen genauer an … In den sozialen Netzwerken tauchen sie überall als unverzichtbares Food jedes „Fit Girls“ auf! Die kleinen Samen sind reich an Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen und liefern außerdem Eiweiß und Vitamine. In diesem Artikel erfahren Sie, was in ihnen steckt, wie Sie sie im Alltag verwenden, und Sie finden 4 einfache Rezepte für Ihre Mahlzeiten.
Was in Chiasamen steckt
Chiasamen haben in vielen Wohlfühlroutinen ihren Platz gefunden. Sie sind reich an Omega-3-Fettsäuren und damit eine interessante Zutat für eine abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise.
Die kleinen Samen enthalten sehr wenig Natrium und liefern Ballaststoffe: ein gutes Profil für eine ausgewogene Ernährung.
Außerdem enthalten Chiasamen pflanzliches Eiweiß und Vitamine.
Und das Tüpfelchen auf dem i: Dank ihres neutralen Geschmacks lassen sie sich mit vielen Zutaten kombinieren. Sie enthalten auch Ballaststoffe.
Kurz gesagt: Chiasamen haben einiges zu bieten. Sie liefern Eiweiß, Ballaststoffe, Vitamine und Omega-3-Fettsäuren und passen in viele Rezepte. Auch wenn Chia oft als „Superfood“ bezeichnet wird, bleibt es ein Lebensmittel unter vielen, das in eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung gehört.
Chiasamen und Wassereinlagerungen
Wassereinlagerungen werden oft im Zusammenhang mit Cellulite genannt. Kein Lebensmittel lässt sie verschwinden: Chiasamen können einfach Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, zusammen mit ausreichendem Trinken über den Tag verteilt.
Chiasamen sind dabei nur ein Baustein: Eine abwechslungsreiche Ernährung, regelmäßige Bewegung und passende Massagen bilden zusammen eine ausgewogene Pflegeroutine. Wenn Wassereinlagerungen stark ausgeprägt oder ungewöhnlich sind, holen Sie ärztlichen Rat ein.
Wie konsumiert man Chiasamen?
Diese Samen lassen sich auf viele Arten verzehren: über Gerichte gestreut, in Getränke gemischt, als Ei-Ersatz … Trotzdem ist Vorsicht geboten, denn da Chia reich an Fetten ist, sollten Sie es nicht in zu großen Mengen verzehren.
Sie können auch ein Glas Chiawasser zubereiten: Geben Sie 1 Esslöffel Samen pro Glas hinzu und lassen Sie die Mischung eine halbe Stunde quellen, bevor Sie sie trinken. Sie wird recht dickflüssig, mit einer fast gelartigen Konsistenz.
Chiasamen im Alltag: Wie baut man sie ein?
Chiasamen sind reich an Ballaststoffen und lassen sich leicht in eine abwechslungsreiche Ernährung einbauen. Es geht nicht darum, große Mengen zu essen, sondern sie regelmäßig in Ihre Gerichte zu geben: über einen Joghurt gestreut, in einem Smoothie oder als Pudding.
Kombinieren Sie sie im Alltag mit einer ausgewogenen Ernährung und regelmäßiger Bewegung. Wenn Sie sich bei Ihrer Situation unsicher sind, sprechen Sie mit einer medizinischen Fachperson.
4 einfache Rezepte mit Chiasamen
Damit Sie Chiasamen leichter in Ihre Ernährung einbauen können, finden Sie hier unsere 4 einfachen und leckeren Rezepte.
Chia-Pudding mit Vanille
- 2 EL Chiasamen
- 1 EL Honig
- 1 TL flüssiges Vanillearoma
- 50 ml Pflanzenmilch (Kokos-, Mandelmilch …)
- 100 ml Kokosmilch
- Toppings nach Wahl (frisches Obst, Schokolade …)
- Geben Sie Pflanzenmilch, Honig und Vanille in einen Topf und erwärmen Sie alles bei niedriger Hitze leicht.
- Vom Herd nehmen und die Kokosmilch hinzufügen. Verrühren.
- Geben Sie die Chiasamen in eine Schüssel und gießen Sie die Flüssigkeit darüber.
- An der Luft abkühlen lassen und dabei regelmäßig umrühren.
- Stellen Sie den Pudding für mehrere Stunden in den Kühlschrank, geben Sie dann Ihre Toppings darauf und genießen Sie ihn!
Smoothie mit roten Früchten, Banane und Chiasamen
- 1 EL Chiasamen
- 200 ml Mandelmilch
- 1 Banane
- 200 g rote Früchte (frisch oder tiefgekühlt)
- Schneiden Sie die Banane in Scheiben.
- Mixen Sie die Banane und die roten Früchte (im Blender oder Mixer).
- Geben Sie die Milch und die Chiasamen dazu. Mixen Sie, bis die Mischung glatt ist.
- Gießen Sie den Smoothie in ein Glas und genießen Sie ihn sofort!
Kakao-Erdbeer-Flan
- 40 g Chiasamen
- 10 g ungesüßter Kakao
- 2 EL Honig (oder Agavendicksaft)
- 125 ml Mandelmilch
- 80 ml Erdbeercoulis
- Toppings nach Wahl (Schokostückchen, frisches Obst, Mandeln …)
- Verrühren Sie die Milch mit dem Kakao.
- Geben Sie die Chiasamen in eine Schüssel und gießen Sie dann die Flüssigkeit darüber.
- Fügen Sie das Erdbeercoulis und den Honig hinzu. Gut verrühren.
- Wenn Sie möchten, können Sie die Mischung mixen, damit der Flan besonders glatt wird.
- Verteilen Sie die Zubereitung auf 2 Gläser.
- Für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Geben Sie Ihre Toppings darauf und lassen Sie es sich schmecken!
Lachsfilet mit Honig und Chiasamen
- 1 EL Chiasamen
- 1 EL Sesamsamen
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 1 TL Olivenöl
- 2 Lachsfilets
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor.
- Mischen Sie Chiasamen, Sesamsamen, Sojasauce und Honig in einer Schüssel.
- Legen Sie die Lachsfilets in eine Form (mit der Hautseite nach unten), bestreichen Sie sie mit Olivenöl und bedecken Sie sie dann mit der Samenmischung.
- Für etwa zehn Minuten in den Ofen geben.
- Sofort servieren, mit einer Beilage Ihrer Wahl (Reis, Gemüse …)
Für die Pflege Ihrer Haut und Ihrer Silhouette wird oft ein Trio genannt: abwechslungsreiche Ernährung, körperliche Aktivität und Rollmassagen mit Ihrem Cellublue Saugkopf.
Wenn Sie noch weiter gehen möchten, kann die Anti-Cellulite-Kur Ihre Routine ergänzen: Sie kombiniert Kapseln und den Draineur und lässt sich leicht in den Alltag integrieren. Mehr dazu erfahren Sie hier.
Häufige Fragen
Wie isst man Chiasamen?
Chiasamen passen zu süßen wie zu herzhaften Gerichten: zum Frühstück, im Dessert oder als knusprige Kruste auf Fisch, wie in unserem Rezept für Lachsfilet mit Honig und Chiasamen.
Wie passen Chiasamen in eine Wohlfühlroutine?
Chiasamen lassen sich gut vorbereiten: Einen Pudding, den Sie am Vorabend ansetzen, können Sie am Morgen direkt genießen – praktisch für ein Frühstück ohne Zeitdruck. So finden sie ganz unkompliziert ihren Platz in Ihrem Alltag.
Chiasamen und Wassereinlagerungen: Was sollte man wissen?
Kein Lebensmittel löst Wassereinlagerungen : Chiasamen können Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, ersetzen aber keinen ganzheitlichen Ansatz. Wenn Wassereinlagerungen stark ausgeprägt oder ungewöhnlich sind, holen Sie ärztlichen Rat ein.
Kann man jeden Tag Chiasamen essen?
Ja, solange Sie bei vernünftigen Mengen bleiben. Da Chia reich an Fetten ist, sollten Sie nicht zu viel davon essen. Ein bis zwei Esslöffel pro Tag, verteilt auf Ihre Gerichte, reichen in der Regel aus.
Muss man Chiasamen einweichen?
Nicht unbedingt: Sie können sie so, wie sie sind, über ein Gericht oder einen Joghurt streuen. Mit Flüssigkeit quellen sie auf und bekommen eine gelartige Konsistenz, ideal für einen Pudding. Rechnen Sie dann mit mindestens einer halben Stunde Quellzeit oder einigen Stunden im Kühlschrank.
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