Alimentation et cellulite : 11 habitudes à adopter

Dans notre société actuelle très tournée vers le visuel, la cellulite a la vie dure. Contrairement aux idées reçues, cet aspect bosselé de la peau concerne quasiment 90% de la gent féminine. Liée en partie aux hormones, la cellulite se loge principalement sur les jambes, les cuisses, les fesses et les hanches. Bonne nouvelle : l’assiette fait partie des gestes de bien-être à votre portée pour prendre soin de vous. Voici 11 habitudes simples à adopter au quotidien, de l’hydratation aux bonnes graisses en passant par le sel et le sucre, pour composer une alimentation équilibrée et gourmande, en complément de vos soins habituels !

1 – Variez les boissons et les saveurs

Les capitons se présentent comme de petits reliefs visibles sous l’épiderme. En diététique, on insiste souvent sur l’intérêt d’une alimentation variée, qui fait partie d’une hygiène de vie équilibrée. Prendre soin de son corps passe aussi par le plaisir de bien manger et de cuisiner maison. Pour cela, voici quelques ingrédients faciles à intégrer à vos repas :

• Le thé vert : cette boisson est parfaite pour varier les plaisirs en complément de l’eau, à déguster chaude ou glacée, nature ou parfumée. Une façon simple d’apporter de la diversité à vos boissons du quotidien.
• L’oignon : difficile à croire, et pourtant, l’aliment qui nous donne mauvaise haleine est aussi le roi des assaisonnements ! En effet, sa polyvalence en fait un compagnon de table idéal pour relever vos plats et limiter les sauces grasses dans votre assiette.
• Les agrumes : tout comme les légumes verts, ces fruits acidulés ont toute leur place dans une alimentation équilibrée. Ils sont riches en vitamine C et apportent fraîcheur et peps à vos salades comme à vos desserts ! Pour faire le plein de vitamine C, pensez au citron ou à l’orange !

2 – Misez sur des aliments gourmands et relevés

Les aliments gourmands et les épices ont toute leur place dans une alimentation équilibrée. Ils apportent du goût, des couleurs et de la gourmandise, ce qui aide à varier les menus sans lassitude. Une assiette colorée et savoureuse donne aussi envie de cuisiner maison plutôt que de se tourner vers des plats préparés. Voici quelques aliments à privilégier :

• L’avocat : fondant et gourmand, l’avocat est une source de vitamine E et se déguste en tartine, en salade ou en guacamole ! Parmi les aliments à privilégier dans une alimentation équilibrée, sa popularité est flagrante.
• Le gingembre : au goût si reconnaissable, le gingembre peut être utilisé à toutes les sauces et dans tous les plats pour un résultat détonnant ! Râpé frais dans un wok, infusé dans de l’eau chaude ou ajouté à une marinade, il relève vos recettes sans ajouter de matière grasse. Une épice pratique pour varier les saveurs et apporter une touche de piquant à vos plats du quotidien.
• Le chocolat noir : il apporte du magnésium et une note gourmande bienvenue en fin de repas. Choisissez-le riche en cacao et savourez-le avec modération bien sûr (2 carrés par jour par exemple) !

3 – Faites le plein de fruits colorés

Les fruits apportent de l’eau, des fibres et des vitamines, et ajoutent couleur et gourmandise à vos repas. Les varier au fil des saisons fait partie des habitudes simples d’une bonne hygiène de vie :

• Les fruits de saison : fraises, abricots, poires ou prunes, les choisir au fil de l’année permet de varier les saveurs et les couleurs dans votre assiette.
• Les baies : sources de fibres et pleines de couleurs, ces fruits sont faciles à intégrer à vos desserts et à vos petits-déjeuners.
• Le raisin noir : ses notes sucrées et sa texture juteuse en font un fruit gourmand. Idéal pour varier vos desserts et vos collations !

4 – Faites le plein d’œufs, de légumineuses et de légumes verts

Les œufs, les légumineuses et les légumes verts sont des alliés pratiques pour composer des repas complets. Ils apportent, selon les cas, des vitamines, des minéraux ou des fibres, et se déclinent en de nombreuses recettes. Certains aliments sont particulièrement faciles à intégrer à vos menus :

• Les lentilles : sources de protéines végétales et de fibres, elles se cuisinent en salade, en soupe ou en dahl et se conservent facilement dans le placard.
• Les œufs : une source de protéines simple et économique. Cet aliment, idéal dans une alimentation équilibrée, se cuisine à la coque, en omelette ou dur dans une salade composée.
• Les épinards : ce légume vert apporte du fer, mais aussi des vitamines A, C et E. Crus en salade ou cuits à la poêle, ils se marient facilement avec vos plats du quotidien.

5 – Consommez les bonnes graisses

Nous avons tendance à éviter les aliments gras par réflexe. Pourtant, certains d’entre eux apportent de bonnes graisses, les acides gras insaturés, qui ont toute leur place dans une alimentation variée et équilibrée, en quantité raisonnable. Voici 3 exemples de bonnes graisses :

• L’huile d’olive : en accompagnement comme en assaisonnement, l’huile d’olive apporte des lipides de qualité et un goût fruité qui relève aussi bien les crudités que les légumes rôtis. Une cuillère suffit pour parfumer un plat.
• L’amande : l’amande se savoure sans mauvaise conscience, à petite dose. Elle apporte du calcium, du magnésium, des protéines, des fibres et des polyphénols. Que vouloir de plus ?
• Le saumon : riche en oméga 3 et en protéines, c’est un incontournable pour manger varié et savoureux, en papillote ou simplement poêlé. Il peut être remplacé de temps à autre par le maquereau ou la sardine.

6 – Pensez aux protéines à chaque repas

Les protéines ont toute leur place dans une alimentation équilibrée. Réparties sur la journée, elles complètent l’assiette et accompagnent agréablement une activité physique régulière. Voici donc 3 aliments riches en protéines :

• La viande blanche : prisé pour son apport en protéines, le poulet se prête à mille recettes, grillé, rôti ou en papillote. Cet aliment est la star des viandes blanches !
• Le fromage blanc : petit péché mignon, l’onctuosité du fromage blanc nous fait souvent craquer. Bien choisi, avec une faible teneur en matières grasses, il est une source de protéines intéressante.
• Les noix : au goûter, rien ne vaut ces fruits à coque qui apportent protéines et fibres. À consommer avec modération évidemment !

7 – Composez des assiettes légères et variées

Rééquilibrer son assiette ne signifie pas se priver. Certains aliments peu caloriques, faciles à cuisiner et savoureux permettent de varier les repas au quotidien en douceur ! En voici 3 particulièrement intéressants :

• L’aubergine : parmi les légumes à privilégier, l’aubergine fait figure de reine. Peu calorique et source de fibres, elle fait office d’éponge pendant la cuisson : préférez-la au four ou à la vapeur pour limiter les matières grasses !
• La pomme : plus besoin de le dire, la pomme, malgré sa petite taille, apporte de la pectine, une fibre précieuse. Rapide à manger, ce fruit se transporte facilement et se glisse partout !
• La cannelle : cette épice aide à parfumer vos desserts et permet ainsi de limiter les sucres ajoutés. La cannelle est une touche gourmande à glisser dans une alimentation équilibrée.

8 – Variez les plaisirs avec les plantes et les infusions

Les plantes font partie de nos traditions culinaires depuis longtemps. Certaines plantes se prêtent particulièrement bien aux infusions ou à la cuisine et permettent de varier les saveurs au fil des saisons. La nature offre quantité de variétés de plantes. En voici 3 à découvrir pour agrémenter votre quotidien :

• Le pissenlit : cette fleur bien connue se déguste de multiples façons. Ses jeunes feuilles apportent une note légèrement amère aux salades de printemps, et la plante se prête aussi aux infusions.
• La reine-des-prés : cette plante au parfum délicat est une star naturelle des infusions. Infusée, elle offre une alternative agréable aux boissons sucrées.
• Le guarana : cette plante exotique d’Amazonie contient naturellement de la caféine. Comme le café, il se consomme avec modération : en cas de doute, demandez l’avis d’un médecin ou d’un professionnel de santé.

9 – Hydratez-vous tout au long de la journée

Une alimentation équilibrée passe aussi par un apport en eau suffisant. L’eau fait partie des bases d’une bonne hygiène de vie, et le corps en est majoritairement constitué. Boire au moins 1,5 litre d’eau par jour, régulièrement au fil de la journée, est recommandé. Même si vous n’éprouvez pas le besoin absolu de boire plus, accorder plus de place à l’eau dans votre quotidien est une excellente habitude : gardez une gourde à portée de main. Côté plaisir, le thé est une alternative tout à fait viable, tout comme les infusions de plantes.

10 – Réduisez votre consommation de sel

Le sel fait partie des ingrédients à limiter au quotidien. Sa surconsommation provient souvent de nos habitudes une fois l’assiette servie. Une pointe de sel ne pose pas de problème durant la cuisson, mais agiter la salière à grands coups de poignet pour saler un plat est une habitude à perdre !

Les recommandations nutritionnelles invitent d’ailleurs à modérer sa consommation de sel, souvent plus élevée qu’on ne l’imagine : il se cache dans le pain, la charcuterie, les fromages, les biscuits apéritifs ou les plats préparés. Goûtez toujours avant de resaler et laissez à vos papilles le temps de s’habituer à des saveurs moins salées. Deux choses sont à faire pour éviter la surconsommation de sel : privilégiez les épices, les herbes aromatiques, l’ail ou le citron pour relever vos plats. Enfin, cuisinez vos plats au lieu de manger des aliments préparés et industriels !

11 – Limitez le sucre et les glucides raffinés

Nous en arrivons à un sujet central de la nutrition de notre siècle : le sucre ajouté et les glucides raffinés. Les recommandations nutritionnelles invitent à en modérer la consommation. Gâteaux, sodas, pâte à tartiner, sauce tomate industrielle, brioches etc. : le sucre se cache partout et fait partie des aliments à limiter. Pris en excès, il déséquilibre facilement l’alimentation et laisse moins de place aux aliments riches en nutriments. Un petit plaisir comme une pâtisserie au chocolat une fois par semaine a toute sa place dans une alimentation équilibrée. En revanche, un paquet de gâteaux industriels tous les jours n’est pas une habitude à conserver ! Le sucre gagne à être considéré comme une gâterie ponctuelle, non un aliment quotidien.

Les glucides raffinés, eux, sont implantés dans notre quotidien : les pâtes blanches et le pain blanc en sont les aliments phares. Ils sont généralement pauvres en fibres. La plupart apportent surtout des calories vides, c’est-à-dire peu de vitamines et de minéraux. Pensez aux légumes riches en fibres et aux céréales complètes (avoine, quinoa, riz complet), qui couvriront facilement vos besoins en glucides tout en apportant de la variété.

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