Los cítricos suelen recomendarse cuando nos preocupa el peso, alabados por sus cualidades «quemagrasas». Es el caso del pomelo, que goza de una reputación de fruta adelgazante. Pero ¿está justificada? ¿Cuáles son las acciones «quemagrasas» del pomelo?
Acción quemagrasas del pomelo no1 : es bajo en calorías
El pomelo es una de las frutas menos calóricas que existen: solo 40 kcal por 100 g. Además, tiene muy poco azúcar, ya que solo contiene 6 g. Y este azúcar es especialmente bien asimilado por el organismo, al tratarse de fructosa natural. Añade a esto un buen contenido en fibra, que reduce de forma natural la carga glucémica de los alimentos y aporta saciedad, y tendrás el alimento adelgazante por excelencia.
Acción no2 : el pomelo facilita la digestión
El pomelo es naturalmente rico en agua y en fibra soluble, suave para los intestinos. Por eso es ideal para facilitar la digestión y estimular el tránsito. Pero tiene otra ventaja: reduce el colesterol malo en beneficio del bueno, neutralizando parte de las grasas alimentarias (entre otras cosas gracias al ácido cítrico que contiene). Comenzar o terminar la comida con un pomelo es, por tanto, una excelente elección: se digiere mejor, se está menos hinchado y el organismo elimina con mayor facilidad los lípidos de la alimentación.
Acción no3 : desintoxica el organismo
¿El pomelo, un alimento detox? Así lo atestigua su excepcional contenido en micronutrientes:
- provitamina A y vitamina C, antioxidantes, que neutralizan los radicales libres;
- flavonoides, que refuerzan el sistema inmunitario y fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos;
- potasio, un oligoelemento que favorece el drenaje y reduce el riesgo de retención de líquidos ;
- agua, siempre bienvenida para drenar el organismo.
Y cuando hablamos de desintoxicación, hablamos de condiciones favorables para la movilización de las grasas.
Acción no4 : el pomelo es lipolítico
A menudo se dice que aplicar aceite esencial de pomelo sobre la piel tiene un efecto reductor, ya que favorece la lipólisis (el vaciado de los adipocitos de su contenido graso). Pero ¿comer pomelo produce el mismo efecto? ¡Absolutamente! Esta fruta es realmente lo que se conoce como un «quemagrasas»: su composición química (en particular sus polifenoles) es lipolítica(1). Así, la fruta, tanto su ralladura como su pulpa e incluso sus semillas, estimula al organismo a movilizar parte de sus reservas adiposas.
Acción no5 : su aroma es «saciante»
No, no es una broma. Es algo muy serio: la ciencia(2) confirma que ciertos olores podrían influir en la actividad nerviosa y cerebral y, de este modo, modificar la cantidad de alimentos ingeridos. Así, los aromas cítricos (y en particular el del pomelo) podrían reducir el apetito, al actuar sobre los niveles de las sustancias reguladoras del hambre. Bastaría con inhalar el aroma del pomelo antes de cada comida para comer menos después y, en definitiva, perder peso !
Acción no6 : el pomelo actúa sobre la glucemia
Otro beneficio sorprendente del pomelo: podría prevenir el almacenamiento de grasa actuando directamente sobre la asimilación de los azúcares alimentarios. Consumir pomelo con regularidad podría influir en la resistencia a la insulina y prevenir la hiperglucemia. Y es precisamente durante los picos de glucemia cuando el organismo, como respuesta, almacena grasas. Más que un quemagrasas, ¡el pomelo previene su aparición!
Una última observación sobre el pomelo: conviene evitarlo si estás siguiendo un tratamiento médico, especialmente con estatinas (colesterol), benzodiacepinas (depresión), inmunosupresores o antagonistas del calcio (problemas cardíacos). Podría inhibir sus efectos.
(1) 2008, Dallas et al., Lipolytic effect of a polyphenolic citrus dry extract of red orange, grapefruit, orange (SINETROL) in human body fat adipocytes. Mechanism of action by inhibition of cAMP-phosphodiesterase (PDE)
(2) 2005, Shen et al., Olfactory stimulation with scent of grapefruit oil affects autonomic nerves, lipolysis and appetite in rats