Káva je vaše slabost: bez ranní dávky kofeinu se prostě nehnete. Naprosto vám rozumíme! A tak si před ranním výběhem dopřejete svůj oblíbený šálek. Ale je to opravdu dobrý nápad? Jdou káva a sport skutečně dohromady? Pojďme se na to podívat blíže…
Káva jako nakopnutí
Nelze popřít: káva probouzí a stimuluje. Za to vděčíme aktivní molekule kávy, slavnému kofeinu, chemické sloučenině, která mimo jiné povzbuzuje organismus a zvyšuje schopnost koncentrace. Její stimulační účinek na kardiovaskulární a dýchací systém přináší mírné zlepšení fyzického i mentálního výkonu. Světová antidopingová agentura ostatně vyřadila kávu a potažmo kofein ze seznamu dopingových látek teprve v roce 2004, natolik se jejich užívání mezi sportovci rozšířilo. Zdá se navíc, že kofein má pozitivní vliv na vytrvalost, jak dokládají některé studie(1). Díky svým analgetickým vlastnostem by mohl zmírňovat pocity únavy a bolesti.
Káva jako akcelerátor srdečního tepu
Jenže věci nejsou tak jednoduché! Krátce po příjmu kofeinu totiž dochází v těle k řetězové reakci spojené se zrychlením srdeční frekvence:
- Narušení přítoku krve do srdce v důsledku vazodilatačního účinku
- Zrychlení dechové frekvence
- Horší distribuce kyslíku do srdce
Přitom právě při sportu potřebuje srdce pracovat na maximum! Zdá se tedy, že pít kávu těsně před intenzivní fyzickou zátěží je zcela kontraproduktivní.
Káva a dehydratace – co si o tom myslet?
Dalším faktem o kávě je, že působí diureticky. Diuretikum je látka, která stimuluje činnost ledvin, a tím mobilizuje vodu přítomnou v těle za účelem vylučování. Nabízí se tedy otázka: může káva způsobit dehydrataci, pokud ji pijeme před sportovní aktivitou, která sama o sobě vede ke ztrátě vody pocením? Jednoznačná odpověď neexistuje, protože vše závisí na:
- Intenzitě a délce zátěže
- Množství vypité kávy
- Úrovni hydratace před, během a po výkonu
Pokud vypijete dva velké šálky silné kávy před hodinovým runningem a nic jiného, vaše tělo to samozřejmě pocítí a bude trpět ztrátou tekutin. Výsledkem budou křeče, bolesti svalů a zvýšená únava. Ale espresso před třicetiminutovým fitness tréninkem, při němž se budete pravidelně hydratovat (vodou!), nebude mít žádný výrazný dehydratační účinek… Jde tedy o to, konzumaci rozumně regulovat.
Káva jako lipolytikum?
Někteří sportovci pijí kávu nejen pro její stimulační účinek, ale také proto, aby znásobili lipolytické účinky sportu. Kofein je totiž sloučenina tří izomerů, mezi nimiž je paraxantin, který zvyšuje lipolýzu a tím i koncentraci glycerolu a mastných kyselin v krevní plazmě. Kombinaci kávy a sportu se věnuje řada studií s nejednoznačnými výsledky: některé prokazují zvýšenou oxidaci lipidů(2), jiné však žádný výrazný efekt nepozorují. Nelze tedy (zatím) tvrdit, že pití litrů kávy před sportem je nezbytnou podmínkou pro hubnutí a návrat k ideální váze. Štíhlá linie vyžaduje kombinaci úsilí: pravidelnou fyzickou aktivitu, zdravý životní styl a vyváženou stravu – to si řekněme na rovinu!
Tak co – káva před sportem, ano nebo ne?
Kávu před tréninkem pít lze. Tato konzumace by však měla být rozumná a uvědomělá:
- Doporučuje se vypít kávu alespoň 30 minut před sportem, aby mělo tělo čas metabolizovat část kofeinu a srdce se mohlo vrátit k relativně normálnímu rytmu.
- Nedoporučuje se kombinovat kávu s dalšími kofeinovými nápoji během sportovní aktivity, zejména pokud je středně intenzivní až intenzivní a dlouhodobá.
- Bylo by prospěšné kombinovat kávu se složenými sacharidy před sportem. Káva by tělu dodala stimulační účinek, zatímco sacharidy by poskytly energii potřebnou k výkonu.
Teď víte, na čem jste!
Reference
(1) 2014, Spriet, Exercise and Sport Performance with Low Doses of Caffeine
(2) 2021, Ramírez-Maldonado et al., Caffeine increases maximal fat oxidation during a graded exercise test: is there a diurnal variation?