Lehký letní dezert: 10 receptů, které musíte vyzkoušet

Když teploty stoupají, máme všechny chuť na něco svěžího… ale ne nutně na přeslazené dorty! Dobrá zpráva? Existují lehké letní dezerty, které spojují potěšení, vyváženost a jednoduchost. Sorbet, rychlá domácí zmrzlina, dezerty ve skleničce, čerstvé ovoce nebo pudink: tady je 10 skvělých receptů na sezónní chuť na sladké, vybraných pro jejich svěžest a gurmánský požitek.

1. Domácí melounový sorbet (bez zmrzlinovače)

Ingredience:

• 500 g melounu nakrájeného na kostky
• Šťáva z jedné limetky
• 1 lžíce agávového sirupu (volitelné)

Postup:
Rozmixujte meloun se šťávou z limetky a agávovým sirupem. Nalijte do nádoby a nechte ztuhnout v mrazáku 3 hodiny, přičemž každou hodinu promíchejte.

Proč je lehký: z ovoce, bez rafinovaného cukru, s vysokým obsahem vody a příjemně osvěžující. Tento lehký letní dezert je ideální volbou v období velkých veder.

2. Mražený jogurt s mangem

Ingredience:

• 2 bílé jogurty 0 %
• 1 dobře zralé mango
• 1 lžička medu

Postup:
Rozmixujte všechny ingredience, nalijte do formiček na nanuky nebo do nádoby a zmrazte na 4 hodiny.

Lehkost navíc: tento dezert spojuje přirozenou sladkost manga s lehkostí jogurtu. Je to ledové potěšení bez přehánění.

3. Jahodové verrines s odlehčeným fromage blanc

Ingredience:

• 250 g jahod
• 200 g fromage blanc 0 %
• 1 lžička agávového sirupu
• Čerstvá máta

Postup:
Do skleniček střídejte vrstvy nakrájených jahod a oslazeného fromage blanc. Přidejte pár lístků máty pro svěží tečku.

Proč ho milujeme: lehký letní dezert, který dodá bílkoviny a obsahuje jen málo přidaného cukru.

4. Ananasové carpaccio s limetkou

Ingredience:

• 1 čerstvý ananas
• Šťáva z jedné limetky
• Pár lístků máty

Postup:
Nakrájejte ananas na velmi tenké plátky, zakapejte limetkou a přidejte nasekanou mátu. Nechte 15 minut marinovat v chladu.

-33%

Detoxikační čaj

Hodnocení: 4,5 z 5119 názorů

Večerní šálek bez teinu

• Máta peprná přispívá k trávicím funkcím
• Pýr dodává jemnost, ibišek svěží nakyslý tón a tužebník květinový nádech
• Citronová kůra provoní všech pět sušených bylin, a to bez přidaných aromat

299 KčPůvodní cena: 449 Kč

Zjistit více

V čem je lehký: nula tuku, nula přidaného cukru. Tento ovocný „dortík“ je ideální, když vás rychle přepadne chuť na sladké.

5. Lehký broskvový crumble bez másla

Ingredience:

• 3 broskve
• 40 g mandlové mouky
• 30 g ovesných vloček
• 1 lžíce medu

Postup:
Nakrájejte broskve a rozložte je do zapékací mísy. Smíchejte mandlovou mouku, ovesné vločky a med, rozdrobte na ovoce. Pečte 20 minut při 180 °C.

Proč si ho zamilujete: je bez másla, s ovesnými vločkami a mandlovou moukou, a přesto si zachová křupavou texturu.

6. Rychlá banánovo-čokoládová zmrzlina

Ingredience:

• 2 mražené banány
• 1 lžička neslazeného kakaa
• 1 lžíce rostlinného mléka

Postup:
Vše rozmixujte do krémové konzistence. Podávejte ihned.

Alternativa k dortu: rychlá zmrzlina z ovoce, lahodná a bez přidaného cukru. Lehký letní dezert v té nejlepší podobě.

7. Citronová pěna z hedvábného tofu

Ingredience:

• 400 g hedvábného tofu
• Šťáva ze 2 citronů
• Citronová kůra
• 2 lžíce agávového sirupu

Postup:
Rozmixujte všechny ingredience a nechte alespoň 1 hodinu odpočívat v chladu.

Veganská a lehká verze: s obsahem bílkovin, bez smetany i vajec. Tato lehká pěna se hodí i pro ty, které se raději vyhýbají mléčným výrobkům.

8. Expresní jablečno-mátový kompot

Ingredience:

• 3 jablka
• 1 lžíce citronové šťávy
• Pár lístků máty

Postup:
Povařte kousky jablek s trochou vody a mátou. Rozmixujte a podávejte teplé nebo studené.

V čem je svěží: je bez přidaného cukru, s citronem a mátou. Tento osvěžující kompot je skvělou alternativou k dortu.

9. Špízy z čerstvého ovoce s jogurtovým dipem

Ingredience:

• Hrozny, meloun, vodní meloun, kiwi…
• 1 bílý jogurt
• 1 lžička medu
• Pár kapek citronu

Postup:
Připravte ovocné špízy, smíchejte ingredience na dip a podávejte dobře vychlazené.

Lahodné, ale lehké:
Skutečný vizuální i chuťový zážitek, ideální jako lehký letní dezert ke sdílení s kamarádkami.

10. Chia pudink s kokosem a malinami

Ingredience:

• 200 ml lehkého kokosového mléka
• 2 lžíce chia semínek
• Hrst malin

Postup:
Smíchejte mléko se semínky a nechte 4 hodiny nabobtnat v chladu. Maliny přidejte až při podávání.

Superpotravina a potěšení: chia semínka dodají vlákninu a omega-3 mastné kyseliny a promění pudink v originální a lahodný dezert.

Jaký lehký dezert si vybrat na léto?

Pokud hledáte opravdu lehký dezert, sázejte na recepty z čerstvého ovoce bez přidaného tuku. Ananasové carpaccio s limetkou, bez tuku i bez přidaného cukru, připravíte snadno. Dobrou volbou je také melounový sorbet s vysokým obsahem vody nebo jablečno-mátový kompot bez přidaného cukru.

Máte-li chuť na lehký letní dezert, který je trochu mlsnější, vyzkoušejte jahodový dezert ve skleničce s fromage blanc 0 %, mražený jogurt s mangem nebo chia pudink s kokosem a malinami. Všechny mají krémovou texturu. Množství medu nebo agávového sirupu upravte podle své chuti a dejte přednost dobře zralému sezónnímu ovoci.