Limão e cominho para uma barriga plana?

Os citrinos e as especiarias têm boa reputação: seriam antioxidantes, excelentes para a saúde e poderiam até ajudar a afinar a silhueta graças ao seu efeito «queima-gordura». Entre os mais citados, o cominho e o limão surgem frequentemente no topo dos melhores alimentos para emagrecer. Mas o que há de verdade nisso? Será que a mistura de limão e cominho é a solução para recuperar a linha e, ao mesmo tempo, uma barriga plana?

Os benefícios do limão

Atribuem-se ao limão, delicioso citrino acidulado, inúmeras virtudes para a saúde. Mas muitas não passam de alegações. Então, como separar o verdadeiro do falso? O limão permite realmente perder barriga? A ciência oferece-nos algumas pistas sobre estes possíveis benefícios:

observaram-se, em animais, efeitos positivos dos polifenóis do limão sobre o peso e o tecido adiposo. As substâncias antioxidantes presentes no citrino poderiam ter uma ação hipolipemiante, reduzindo a absorção das gorduras alimentares pelo organismo⁽¹⁾ ;
o limão poderia também estimular a digestão, favorecendo a desintoxicação do organismo e o bom funcionamento do fígado⁽²⁾ ;
as substâncias do limão poderiam igualmente apresentar efeitos hipoglicemiantes, retardando a absorção dos açúcares alimentares⁽³⁾.

Para beneficiar das virtudes do limão e recuperar uma barriga plana, seria aconselhável consumi-lo regularmente, especialmente às refeições.

Os benefícios do cominho

Venha agora ao cominho. Importa antes de mais distinguir entre:

o cominho (Cuminum cyminum), também chamado falso anis, que dá as pequenas sementes castanhas e o pó de cominho que aromatiza numerosos pratos orientais ;
o cominho negro (Nigella sativa), também conhecido como nigela, composto por pequenas sementes negras com um sabor intenso, picante e apimentado.

Quanto ao cominho «verdadeiro», os seus benefícios são comprovados: atua como um estimulante da digestão e do trânsito intestinal, estimulando a secreção de enzimas digestivas e de bílis. As suas substâncias antioxidantes poderiam também ter um efeito redutor sobre o colesterol e a glicemia⁽⁴⁾.

Quanto ao cominho negro, é reconhecido pelos seus efeitos anti-obesidade, pois atua como um regulador da glicose e dos lípidos sanguíneos. Além disso, poderia ter efeitos protetores sobre o fígado e, de forma mais geral, sobre o sistema digestivo⁽⁵⁾.

Parece, portanto, que, tal como o limão, tanto o cominho como o cominho negro poderiam ser recomendados como especiarias a adotar quando se pretende perder barriga, graças à sua influência no processo digestivo.

Como utilizar limão e cominho para recuperar uma barriga plana?

A primeira utilização é provavelmente a mais «natural»: basta incluir estes dois ingredientes na alimentação habitual, temperando os pratos com limão e cominho. Assim, além de desfrutar do seu sabor inigualável, beneficiará dos seus efeitos sobre a digestão e o trânsito intestinal.

Existem, no entanto, outras formas de os utilizar, nomeadamente para preparar bebidas :

em infusão emagrecedora – basta deixar infundir 1 c. de chá de sementes de cominho numa chávena de água a ferver, adicionar o sumo de um limão e beber no final da refeição ;
em smoothie emagrecedor – pode, por exemplo, combinar laranja, limão, cenoura, gengibre e cominho num delicioso smoothie «queima-gordura » ;
em água detox – pode, num litro de água, deixar infundir 1 c. de chá de sementes de cominho, alguns pedaços de limão e lima, rodelas de pepino e algumas folhas de hortelã, e saborear a bebida ao longo do dia.