Le mélange citron cumin permet-il de retrouver un ventre plat ?

Les agrumes comme les épices ont bonne réputation : ils seraient antioxydants, excellents pour la santé, voire pourraient aider à s’affiner grâce à leur effet « brûle-graisse ». Parmi les plus cités, le cumin et le citron reviennent souvent en tête des meilleurs aliments pour maigrir. Mais qu’en est-il vraiment ? Le mélange citron cumin serait-il la solution pour retrouver la ligne et, par la même occasion, un ventre plat ?

Les bienfaits du citron

On attribue au citron, délicieux petit agrume acidulé, de nombreuses vertus santé. Mais beaucoup ne sont que des allégations. Alors, comment démêler le vrai du faux ? Le citron permet-il de réellement perdre du ventre ? La science nous offre un éclairage sur ces possibles bienfaits :

on a observé, chez l’animal, des effets positifs des polyphénols du citron sur le poids et le tissu adipeux. Les substances antioxydantes contenues dans l’agrume pourraient en effet avoir une action hypolipémiante, en freinant l’absorption des graisses alimentaires par l’organisme⁽¹⁾ ;
le citron pourrait aussi booster la digestion, en favorisant la détoxification de l’organisme et le bon fonctionnement du foie⁽²⁾ ;
les substances du citron pourraient également présenter des effets hypoglycémiants, en ralentissant l’absorption des sucres alimentaires⁽³⁾.

Pour bénéficier des bienfaits du citron et retrouver un ventre plat, il serait donc conseillé d’en consommer régulièrement, particulièrement lors des repas.

Les bienfaits du cumin

Venons-en maintenant au cumin. Il s’agit tout d’abord de faire une distinction entre :

le cumin (Cuminum cyminum), qu’on appelle également faux anis, qui donne les petites graines marron et la poudre de cumin qui aromatise de nombreux plats orientaux ;
le cumin noir (Nigella sativa), qu’on nomme aussi nigelle, qui consiste en petites graines noires à forte saveur piquante et poivrée.

S’agissant du « vrai » cumin, ses bienfaits sont avérés : il agit comme un stimulant de la digestion et du transit, en stimulant la sécrétion d’enzymes digestives et de bile. Ces substances antioxydantes pourraient aussi avoir un effet réducteur sur le cholestérol et la glycémie⁽⁴⁾.

S’agissant du cumin noir, il est reconnu pour avoir des effets anti-obésité, car il agit comme un régulateur sur le glucose et les lipides sanguins. En outre il pourrait avoir des effets protecteurs sur le foie et, plus généralement, sur le système digestif⁽⁵⁾.

Il semble donc que, tout comme le citron, le cumin comme le cumin noir pourraient être conseillés comme des épices à adopter lorsqu’on souhaite perdre du ventre, grâce à leur influence sur le processus digestif.

Comment utiliser citron et cumin pour retrouver un ventre plat ?

La première utilisation est sans doute la plus « naturelle » : il suffit d’inclure dans sa diète alimentaire habituelle ses deux ingrédients, en assaisonnant ses plats de citron et de cumin. Ainsi, en plus de profiter de leur saveur incomparable, vous bénéficierez de leurs bienfaits sur la digestion et le transit.

Toutefois il existe d’autres manières de les utiliser, particulièrement pour préparer des boissons :

en tisane minceur – il suffit de faire infuser 1 c. à c. de graines de cumin dans une tasse d’eau bouillante, d’y ajouter le jus d’un citron, et de boire en fin de repas ;
en smoothie minceur – vous pouvez par exemple marier orange, citron, carotte, gingembre et cumin en un délicieux smoothie « brûle-graisse » ;
en eau détox – vous pouvez, dans un litre d’eau, laisser infuser 1 c. à c. de graines de cumin, quelques morceaux de citron et citron vert, des rondelles de concombre et quelques feuilles de menthe, et déguster le breuvage tout au long de la journée.