Chega de snacks industriais demasiado calóricos! Chegou a vez das receitas caseiras, com estas 5 barras de cereais pouco calóricas e rápidas de preparar, entre 85 e 110 kcal por barra: aveia & frutos vermelhos, chocolate negro & amêndoas, banana & manteiga de amêndoa, coco & sementes, e maçã & canela. Seja para um pequeno-almoço a correr ou um lanche ligeiro, estas receitas saudáveis e ultra-fáceis vão tornar-se as suas melhores aliadas.
As bases de uma barra de cereais caseira e pouco calórica
Todas estas receitas de barras de cereais assentam na mesma base: flocos de aveia, ligados com compota sem açúcar adicionado, um pouco de mel, uma banana madura ou uma clara de ovo. Depois, junta-se um toque de sabor: frutos vermelhos, chocolate negro, manteiga de amêndoa, coco, sementes ou canela.
A compota e a fruta dão o toque doce, e os ingredientes são escolhidos por si.
1- Barra de flocos de aveia & frutos vermelhos
🔥 Cerca de 95 kcal por barra
Ingredientes (para 8 barras):
- 120 g de flocos de aveia
- 80 g de compota de maçã sem açúcar adicionado
- 30 g de mel
- 40 g de frutos vermelhos (frescos ou congelados)
- 1 c. de sopa de sementes de chia
Preparação:
- Numa tigela, misture os flocos de aveia, as sementes de chia e os frutos vermelhos.
- Adicione a compota e o mel, e misture até obter uma textura homogénea.
- Forre uma forma retangular ou quadrada com papel vegetal (deixe sobrar nas bordas para ser mais fácil desenformar).
- Verta a preparação e pressione com firmeza com o dorso de uma colher (é importante para que as barras se mantenham coesas).
- Leve ao forno 15 min a 180°C.
- Deixe arrefecer pelo menos 30 minutos, depois coloque 1 hora no frigorífico antes de cortar em 8 barras.
2- Barra de chocolate negro & amêndoas
🔥 Cerca de 110 kcal por barra
Ingredientes (para 8 barras):
- 100 g de flocos de aveia
- 40 g de farinha de amêndoa
- 40 g de chocolate negro 70%
- 60 g de compota sem açúcar
- 1 clara de ovo
Preparação:
- Misture os flocos de aveia e a farinha de amêndoa.
- Adicione a compota e a clara de ovo.
- Incorpore o chocolate cortado em pedaços pequenos.
- Verta a preparação na forma forrada com papel vegetal. Com o dorso de uma colher ou com a palma da mão, pressione firmemente para obter uma camada uniforme de cerca de 1,5 cm de espessura.
- Leve ao forno durante cerca de 15 min a 180°C.
3- Barra de cereais de banana & manteiga de amêndoa
-16%Cápsulas à base de crómio, que contribui para o normal metabolismo dos macronutrientes
- O crómio contribui para o normal metabolismo dos macronutrientes, ou seja, dos açúcares, das gorduras e das proteínas das suas refeições
- Contribui também para a manutenção de uma glicemia normal
- O dente-de-leão, a bardana e a alcachofra completam a fórmula
🔥 Cerca de 100 kcal por barra
Ingredientes (para 10 barras):
- 2 bananas maduras
- 120 g de flocos de aveia
- 1 c. de sopa de manteiga de amêndoa
- 1 c. de chá de canela
Preparação:
- Esmague as bananas e misture-as com os restantes ingredientes.
- Espalhe na forma forrada com papel vegetal com cerca de 1,5 cm de espessura.
-
Leve ao forno durante cerca de 15 min a 180°C.
-
Deixe arrefecer completamente antes de cortar em 10 barras.
4- Barra de coco & sementes
🔥 Cerca de 90 kcal por barra
Ingredientes (para 8 barras):
- 80 g de flocos de aveia
- 40 g de coco ralado
- 40 g de sementes (girassol + abóbora)
- 60 g de compota
- 30 g de mel
Preparação:
- Misture todos os ingredientes numa tigela.
- Verta a preparação numa forma forrada com papel vegetal. Pressione com firmeza.
- Coloque no mínimo 2 horas no frigorífico.
- Corte em 8 barras com uma faca de lâmina lisa.
5- Barra de cereais pouco calórica de maçã & canela
🔥 Cerca de 85 kcal por barra
Ingredientes (para 9 barras):
- 120 g de flocos de aveia
- 100 g de compota de maçã sem açúcar
- 1 maçã pequena ralada
- 1 clara de ovo
- Canela
Preparação:
- Misture os flocos de aveia, a maçã ralada e a canela.
- Adicione a compota e a clara de ovo.
- Verta na forma forrada com papel vegetal e pressione bem.
- Leve ao forno 15 a 20 min a 180°C.
- Deixe arrefecer pelo menos 40 minutos antes de cortar as barras de cereais.
Que barra de cereais escolher para uma dieta?
Se presta atenção ao que come, todas estas receitas têm lugar no seu dia a dia: ficam entre 85 e 110 kcal por barra. A mais leve é a barra de maçã & canela (cerca de 85 kcal). Seguem-se a barra de coco & sementes (cerca de 90 kcal) e a barra de flocos de aveia & frutos vermelhos (cerca de 95 kcal).
Apetece-lhe algo mais guloso? A barra de chocolate negro & amêndoas continua a ser uma opção razoável, com cerca de 110 kcal. Em qualquer caso, saboreie-a como lanche, para substituir um snack industrial e não como um extra. Para um acompanhamento personalizado da sua alimentação, peça conselho a um profissional de saúde.
Como pode ver, preparar as suas próprias barras de cereais pouco calóricas não tem nada de complicado. Com uma base simples como os flocos de aveia e a compota sem açúcar adicionado, obtém um lanche simples, sem açúcar adicionado, e controla a sua composição.
Entre 85 e 110 kcal por barra, pode facilmente integrá-las no seu dia sem culpa — seja para matar uma pequena fome no escritório, depois do desporto ou em vez dos seus biscoitos habituais.
Então, qual vai experimentar primeiro? 😉
Perguntas frequentes
É possível fazer barras de cereais sem forno?
Sim. A barra de coco & sementes (receita n.º 4) prepara-se sem ir ao forno: basta levá-la ao frigorífico para ganhar consistência. Encontra o passo a passo na secção dedicada a esta receita.
Porque é que as minhas barras de cereais caseiras se desfazem?
Se a preparação não for bem pressionada, as barras podem desfazer-se. Pressione a mistura com muita firmeza, com o dorso de uma colher ou com a palma da mão (as receitas de chocolate negro & amêndoas e de banana & manteiga de amêndoa indicam uma camada de cerca de 1,5 cm). Depois, deixe arrefecer bem e leve ao frigorífico, se a receita o indicar, antes de cortar.
Posso usar frutos vermelhos congelados?
Sim. Na receita de barra de flocos de aveia & frutos vermelhos, a fruta pode ser fresca ou congelada. Misture-a diretamente com os flocos de aveia e as sementes de chia e siga os passos da receita.
Quando comer uma barra de cereais caseira?
Estas barras encaixam facilmente no seu dia: ao pequeno-almoço a correr, como lanche para matar uma pequena fome no escritório, depois do desporto ou em vez dos seus biscoitos habituais.
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