Alkohol a odchudzanie: co warto wiedzieć

Słyszałaś już wszystko o alkoholu: że tuczy, że trzeba pić go z umiarem, że najlepiej całkowicie go unikać… Tak czy inaczej, chcesz wiedzieć, czy codzienny kieliszek wina albo weekendowe drinki ze znajomymi wpływają na Twoją sylwetkę. Wyjaśniamy, dlaczego alkohol sprzyja przybieraniu na wadze (kalorie, uczucie sytości, wybory żywieniowe), co zmienia rezygnacja z alkoholu lub ograniczenie jego ilości i jak pić rozsądnie, bez poczucia frustracji.

Jaki wpływ alkohol ma na masę ciała?

1- Alkohol jako źródło „pustych kalorii”

Powiedzmy krótko i jasno: alkohol tuczy. Spożywanie alkoholu, nawet w małych ilościach, ma wpływ na stan zdrowia, począwszy od masy ciała. Istnieją dwie główne przyczyny tego zjawiska.    

• Alkohol jest bardzo kaloryczny: jeden gram czystego etanolu (naukowa nazwa alkoholu) dostarcza 7 kcal, czyli prawie dwa razy więcej niż gram czystego cukru (4 kcal). Kieliszek wina, który lubisz wypić do posiłku, „waży” więc 70–80 kcal, czyli mniej więcej tyle, co trzy kostki cukru. Trzeba też przyznać, że to puste kalorie: nie dają organizmowi niczego poza ewentualną przyjemnością. Te zbędne dla organizmu kalorie dochodzą do tych z posiłków i łatwiej mogą zostać zmagazynowane.
• Samo przyswajanie alkoholu sprzyja przybieraniu na wadze: po spożyciu alkoholu organizm stara się jak najszybciej się go pozbyć, bo nie ma z niego żadnego pożytku. Alkohol jest metabolizowany głównie w wątrobie, która przetwarza etanol, wytwarzając określone enzymy. Ta praca wątroby negatywnie wpływa nie tylko na syntezę cholesterolu i kwasów tłuszczowych, lecz także na spalanie tłuszczu. Przyswajanie alkoholu może więc podwójnie sprzyjać odkładaniu się tkanki tłuszczowej, głównie w okolicy brzucha.

2- Alkohol zaburza uczucie sytości

Spożywanie alkoholu kryje jeszcze jedną niespodziankę… Czy wiesz, że zwykły mały kieliszek szampana, który wydaje się całkiem niewinny, zaburza uczucie sytości? Sytość to odczucie, które pojawia się po jedzeniu, kiedy jesteśmy najedzeni na tyle, by przestać jeść.  Alkohol, jako substancja psychoaktywna, wpływa na mózg. Działa między innymi na poziomie podwzgórza, gruczołu znajdującego się u podstawy mózgu, i hamuje produkcję leptyny, hormonu sytości. Efekt jest mechaniczny: kiedy pijemy, mamy tendencję do jedzenia więcej (średnio o 30% więcej !), ponieważ uczucie sytości zostaje zaburzone…

3- Alkohol zmienia nasze wybory żywieniowe

Czy zauważyłaś, że za każdym razem, gdy pijesz alkohol, odczuwasz nieodpartą chęć na tłuste potrawy? I nie jesteś jedyna: badanie National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism wykazało związek między spożywaniem alkoholu a sposobem odżywiania. Naukowcy przeanalizowali zachowania 1864 osób i zauważyli, że ich wybory żywieniowe różniły się w zależności od tego, czy piły alkohol, czy nie. W dni, kiedy spożywano alkohol, dieta była bogatsza w tłuszcz i sól oraz uboższa w owoce i produkty mleczne.

Jak wyjaśnić to zjawisko? To bardzo proste: alkohol działa nie tylko na neurony znajdujące się w obszarze mózgu, który reguluje przyjmowanie pokarmu, lecz także na korę czołową, odpowiedzialną za osąd i samokontrolę. Kiedy pijemy, tracimy kontrolę nie tylko nad ilością, ale także nad jakością odżywczą produktów , które spożywamy… często ze szkodą dla nas samych! W efekcie przybieramy na wadze. 

Czy odstawienie alkoholu pomaga odzyskać smukłą sylwetkę?

Odpowiedź brzmi raczej tak, choć z pewnymi zastrzeżeniami. Jak pokazano wcześniej, alkohol jest kaloryczny i ma bezpośredni wpływ na nasze zachowanie wobec jedzenia. Jeśli ograniczysz lub przestaniesz pić napoje alkoholowe, może to mieć pozytywny wpływ na Twoją wagę i sylwetkę. Oczywiście wpływ odstawienia alkoholu będzie różny w zależności od Twoich dotychczasowych nawyków: zwykle będzie bardziej widoczny u osoby, która pije codziennie, niż u osoby spożywającej alkohol okazjonalnie.

Trzeba jednak uważać na frustrację! Z czasem może spłatać Ci figla i skłonić do rekompensowania odstawienia alkoholu innymi przyjemnościami, równie niekorzystnymi dla sylwetki: słodyczami, napojami gazowanymi, fast foodem. Jakie jest więc rozwiązanie? Być może rozwiązaniem jest odpowiedzialne i świadome picie. Kieliszek szampana na ślubie Twojej BFF, koktajl podczas wieczoru z przyjaciółmi czy lampka wina do dobrej kolacji z drugą połówką nie zniweczą Twoich starań o smukłą sylwetkę. Najważniejsze jest, aby pić z umiarem i tylko wtedy, gdy naprawdę ma się na to ochotę. Koniec z presją grupy, automatyzmami (jak choćby odruchowe dolewanie do pustego kieliszka) i wymówkami (bo nie, alkohol nie poprawia nastroju…).

Wreszcie, warto pamiętać, że odstawienie alkoholu nie jest jedyną rzeczą, jaką należy zrobić, by schudnąć. Bez urozmaiconej, zbilansowanej diety i regularnej aktywności fizycznej trudno odzyskać smukłą sylwetkę.

Najczęściej zadawane pytania

Czy alkohol tuczy?

Może sprzyjać przybieraniu na wadze. Jeden gram etanolu dostarcza 7 kcal, a są to puste kalorie. Alkohol zaburza też uczucie sytości i skłania do wybierania tłustszych i bardziej słonych potraw.

Czy alkohol sprzyja odkładaniu się tłuszczu na brzuchu?

Gdy wątroba przetwarza etanol, zaburzony zostaje sposób, w jaki organizm wykorzystuje tłuszcze, a także synteza cholesterolu i kwasów tłuszczowych. Może to sprzyjać odkładaniu się tkanki tłuszczowej, zwłaszcza w okolicy brzucha. W dni, kiedy pijemy alkohol, dieta jest też często bogatsza w tłuszcz i sól.

Czy odstawienie alkoholu zmienia coś w sylwetce?

Raczej tak: rezygnujesz z pustych kalorii i łatwiej kontrolujesz to, co jesz. Efekt zależy od Twoich dotychczasowych nawyków. Odstawienie alkoholu nie zastąpi jednak urozmaiconej, zbilansowanej diety ani regularnej aktywności fizycznej.

Czy można od czasu do czasu wypić kieliszek wina i nie zniweczyć swoich starań?

Tak, kieliszek szampana na weselu czy lampka wina do dobrej kolacji nie zepsują wszystkiego. Najważniejsze, by pić z umiarem i tylko wtedy, gdy naprawdę masz na to ochotę. Unikaj presji grupy, automatyzmów i wymówek.

Powiązane artykuły

• Czy bieżnia jest skuteczna w odchudzaniu?
• Jak schudnąć: dieta i sport na dwa tygodnie
• Menopauza a przybieranie na wadze: przyczyny i porady

Przydatne kategorie: Wyszczuplanie.

Więcej w sklepie Cellublue: nasze produkty do pielęgnacji sylwetki.