Está deliciosa en ensalada, en tortilla o sobre las pizzas… Pero más allá de su sabor único, la alcachofa esconde numerosas virtudes para la salud. Incluso se le atribuyen propiedades anti-celulitis. Entonces, ¿es la alcachofa realmente un remedio contra la celulitis? Descubramos esta deliciosa verdura.
Sommaire
¿Cuáles son los beneficios de la alcachofa?
1- Diurética y drenante
La alcachofa es una planta naturalmente rica en potasio, lo que la convierte en un excelente drenante. Consumida regularmente, favorece la eliminación del agua por vía renal (diurética), al tiempo que drena el exceso de agua presente en los tejidos. Y es que, como bien sabemos, la retención de líquidos es una de las principales causas de la celulitis – especialmente la celulitis acuosa. La alcachofa es, por tanto, una planta anti-celulitis reconocida.
2- Una fuente de fibra
El contenido en fibra de la alcachofa cruda es de 5,40 g por 100 g, lo que la convierte en un alimento muy rico en fibra. La principal fibra que contiene es la inulina. Esta fibra ayuda a reducir los niveles de lípidos en sangre, ya que atrapa las grasas alimentarias e impide que se almacenen. Además, la inulina tiene un efecto saciante natural y acelera la sensación de plenitud, favoreciendo una menor ingesta calórica. Unos efectos muy destacables si tenemos en cuenta la relación entre la alimentación y la aparición de celulitis – especialmente la celulitis adiposa, que se debe, entre otras causas, a una alimentación demasiado rica. Por último, la inulina tiene un efecto prebiótico: estimula el crecimiento de las bacterias intestinales beneficiosas. En definitiva, la alcachofa es la gran aliada de los vientres planos !
3- Una trampa para las grasas
La alcachofa contiene cinarina, que le aporta un ligero sabor amargo pero también le confiere propiedades colagogas. ¿Qué significa esto? La alcachofa estimula de forma natural el hígado y la vesícula biliar (producción y evacuación de la bilis). Esta estimulación favorece no solo una mejor digestión, sino también un menor almacenamiento de las grasas alimentarias en el organismo (que serán eliminadas por las vías naturales) y la reducción del nivel de colesterol en sangre.
4- La alcachofa, baja en calorías
Con sus 40 kcal por 100 g, la alcachofa es una auténtica campeona de los alimentos ligeros. Puede consumirse con total libertad, como muchas otras verduras. Rica en fibra soluble e insoluble, su valor calórico es muy bajo: apenas se absorbe a nivel intestinal, sino que simplemente se degrada y se elimina. Solo las vitaminas, los minerales, los antioxidantes y los oligoelementos que contiene son captados por el organismo. ¡Sería un error prescindir de ella!
¿Cómo utilizar la alcachofa contra la celulitis?
La flor de alcachofa es la parte comestible de la planta, pero los principios activos se concentran principalmente en las hojas. Estas hojas se encuentran en formatos muy variados: cápsulas, hojas secas, ampollas, infusiones. Como complemento de una alimentación equilibrada y variada, los complementos alimenticios a base de alcachofa pueden ser de gran ayuda contra la celulitis. Eso sí, conviene elegirlos con cuidado:
- Procedencia
- Alto contenido en hojas de alcachofa
- Certificación ecológica, preferiblemente
Además, existen ciertas condiciones a tener en cuenta antes de tomar complementos alimenticios a base de hojas de alcachofa:
- Su consumo está contraindicado en caso de litiasis biliar
- Se desaconseja a las personas sensibles a las asteráceas, una amplia familia de plantas (achicoria, diente de león, manzanilla, cardo…)
1- Receta de té de alcachofa y cola de caballo
La cola de caballo, al igual que la alcachofa, es una planta que facilita la reducción de la celulitis. Es diurética, antiinflamatoria y antioxidante. La combinación de ambas plantas es un apoyo indiscutible contra la celulitis. Para preparar la receta, necesitarás:
- 1 alcachofa
- 2 c. s. de cola de caballo seca
- 500 ml de agua
- 1 c. c. de zumo de limón fresco
Trocea la alcachofa y hiérvela en el agua. Cuando el agua rompa a hervir, añade la cola de caballo y baja el fuego. Deja infusionar la preparación durante 2-3 minutos y apaga el fuego. Deja reposar 15 minutos, cuela con un colador fino y añade el zumo de limón. Toma el té a media mañana y a media tarde. Una cura de 2 semanas debería drenar eficazmente tu celulitis. También puedes tomarlo de forma continuada, reduciendo las tomas a 3 veces por semana.
2- Receta de infusión de hojas de alcachofa y ortiga
¡Una infusión detox muy eficaz contra la celulitis! Para prepararla, nada más sencillo, solo necesitas:
- Un puñado de hojas de alcachofa secas
- Un puñado de hojas de ortiga
Deja infusionar los ingredientes durante 10 minutos en el equivalente a una taza grande de agua hirviendo. Deja reposar la infusión 5 minutos tapada. Puedes tomar esta tisana hasta 3 tazas al día durante un mes.
3- Nuestras cápsulas anti-celulitis
Si no eres fan de las tisanas de hierbas, siempre puedes optar por nuestras Cápsulas Celulitis. Contienen un 100% de ingredientes naturales, son veganas y están formuladas con 6 plantas reconocidas por sus virtudes drenantes y quema-grasas – entre ellas, la alcachofa. Nuestra cura es muy fácil de seguir: basta con tomar 4 cápsulas al día, 2 por la mañana y 2 al mediodía, con un gran vaso de agua, durante 14 días. Tras la toma, los ingredientes naturales actúan a lo largo de todo el día para una acción anti-celulitis específica. Las usuarias están convencidas: el 70% declara tener una piel más lisa y libre de su aspecto con hoyuelos.
