Une alimentation variée fait partie d’une bonne hygiène de vie, et elle a toute sa place dans une routine où l’on prend aussi soin de sa peau. Découvrez les 20 aliments qui méritent une place dans vos assiettes, ainsi que nos idées pour les intégrer facilement à vos repas.
Découvrez la liste des 20 aliments à mettre dans votre assiette
Le thé vert
Le thé vert se boit volontiers nature, chaud ou glacé. Il contient naturellement des catéchines et de la caféine : mieux vaut donc le déguster en dehors des repas et sans excès, par exemple une ou deux tasses dans la journée.
Le chia
Les graines de chia (noires ou blanches) ont toute leur place dans une assiette variée. Vous pouvez les consommer directement en les saupoudrant sur vos plats ou les préparer en les laissant tremper dans du lait.
Les fruits rouges
Faites le plein de fraises, de mûres et de framboises au petit-déjeuner ! Ces fruits apportent de la vitamine C et des polyphénols, et se marient aussi bien avec un yaourt qu’avec des flocons d’avoine.
La tomate
La tomate contient du lycopène et se glisse facilement dans de nombreuses recettes du quotidien.
La banane
Riche en potassium, la banane est un fruit pratique à emporter et facile à glisser dans un petit-déjeuner complet, avec un laitage et une céréale.
Le concombre
Le concombre, frais et léger, se glisse facilement dans vos salades et vos entrées.
Le citron
Comme les agrumes en général, le citron est un allié de choix dans vos assiettes. Utilisez-le en assaisonnement ou buvez de l’eau agrémentée de jus de citron.
La betterave
Elle contient du lycopène et de la vitamine E. Crue en salade, cuite au four ou mixée en soupe, elle apporte de la couleur à vos assiettes.
Les poireaux
N’oubliez pas les légumes ! Poireau, mais aussi brocolis, épinards, fenouil, oignons, poivrons… Ils sont riches en vitamines, en fibres et en eau, et s’intègrent à une alimentation variée, à côté de repas plus légers en sel qu’on associe souvent à une démarche détox.
La levure de bière
La levure de bière contient du potassium et des vitamines du groupe B. Pour ce qui est du drainage lymphatique, c’est un geste de massage qui s’apprend à part. En cuisine, saupoudrez-en vos salades, vos soupes et même vos yaourts.
L’endive
Également riche en potassium et en eau, l’endive est peu calorique et se prête à de nombreuses recettes. Côté drainage lymphatique, on se tourne plutôt vers le massage. Ajoutez des crevettes avec une petite mousse de légumes dans chaque feuille pour un apéritif sympa et léger !
Le thé de l'après-midi, à la place du café
- Le thé vert apporte sa note végétale, le maté apporte sa note herbacée
- Le guarana aide à réduire la fatigue
- Les écorces d'orange et de citron donnent le parfum, sans aucun arôme ajouté
Le raisin
Le raisin se picore en collation. Sa pulpe apporte des oligo-éléments et des sels minéraux, et sa peau contient des tanins et des antioxydants. Son jus est toutefois plus sucré : on le réserve plutôt aux petites quantités.
La carotte
Eh oui, ce légume généreux a toute sa place dans vos assiettes. Riche en vitamine A et en rétinol, la carotte se prête à de nombreuses préparations. Alors n’hésitez pas à vous préparer de bons petits jus à base de carottes associées à des pommes, du citron et du gingembre.
Le vinaigre
Le vinaigre, plus particulièrement le vinaigre de cidre, s’invite facilement dans vos assiettes. Alors, n’hésitez pas à l’utiliser dans la préparation de vos vinaigrettes.
Les agrumes
Les agrumes ont l’avantage d’être riches en vitamine C. Misez donc sur l’orange ou le pamplemousse pour varier vos apports en fruits au quotidien !
L’oignon
Facile à cuisiner, l’oignon trouve sa place dans de nombreux plats. Alors, on le met à toutes les sauces !
Les graines de céleri
Les graines de céleri, issues du céleri que l’on laisse sécher, ont un goût prononcé. On les utilise comme épice ou en tisane, et on demande conseil à un professionnel de santé en cas de grossesse ou de traitement.
Le poivre de Cayenne
Lui aussi a tout bon en cuisine : une pincée suffit à relever un plat, et il permet de donner du goût sans forcer sur le sel.
Le radis noir
Le radis noir se râpe cru ou se cuisine. Riche en fibres, il contient aussi des glucosinolates et des polyphénols, qui lui donnent sa saveur piquante.
La poire
Eh oui, la poire est un bon choix au quotidien pour varier les plaisirs dans vos assiettes. Elle contient de l’iode, des fibres et du potassium.
Comment intégrer ces aliments au quotidien ?
Inutile de vous priver : l’idée est de faire une place régulière à ces aliments dans vos repas. Au petit-déjeuner, misez sur les fruits rouges, la banane ou les graines de chia trempées dans du lait. Au déjeuner et au dîner, variez les légumes (tomate, betterave, carotte, poireau, endive, radis noir) et assaisonnez vos salades avec du citron, une vinaigrette au vinaigre de cidre ou un peu de levure de bière.
Côté boissons, pensez au thé vert en dehors des repas, à l’eau agrémentée de jus de citron ou à un jus de carotte, pomme et gingembre. Et pour l’apéritif, les feuilles d’endive garnies sont une option sympa.
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Questions fréquentes
Quel aliment privilégier parmi ces 20 ?
Aucun aliment ne suffit à lui seul : c’est la variété qui compte. L’article en présente 20, du thé vert au radis noir. L’idée est de les intégrer régulièrement à vos repas plutôt que de miser sur un seul d’entre eux.
Comment consommer les graines de céleri ?
Les graines de céleri sont issues du céleri que l’on laisse sécher et vieillir. L’article suggère de les consommer en tisane, par exemple. Si vous suivez un traitement ou avez une question de santé, demandez l’avis d’un médecin ou d’un professionnel de santé avant de les ajouter à votre alimentation.
L’alimentation suffit-elle pour prendre soin de sa peau ?
Une assiette variée s’inscrit dans une routine globale. Vous pouvez la compléter par des gestes de soin, comme les ventouses anti-cellulite présentées en fin d’article. En cas de doute sur votre alimentation ou votre santé, demandez l’avis d’un médecin ou d’un professionnel de santé.
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