Meloun se velmi brzy vrátí na pulty našich obchodů, k velké radosti našich chuťových pohárků… i naší postavy! S příchodem krásných dní se tento plod opět stane nepostradatelnou součástí našich jídel. Dnes vám přinášíme přehled všech benefitů melounu a 3 jednoduchých receptů, abyste si pochutnali a zároveň pečovali o své tělo.
Benefity melounu
Meloun je tvořen z více než 90 % vodou, takže jde o plod s velmi nízkým obsahem kalorií (přibližně 20 kalorií na 100 gramů). S ním se nemusíte obávat přibírání na váze ani zhoršování celulitidy!
Díky vysokému obsahu vody je meloun také ideálním ovocem, pokud trpíte retencí vody. Abyste totiž mohli bojovat proti retenci, je třeba se dostatečně hydratovat! Vaše tělo pak přestane zadržovat tekutiny a vy mu pomáháte přirozeně je odvádět. Konzumací melounu výrazně zvýšíte svůj denní příjem vody, aniž byste si toho vůbec všimli! Navíc je meloun bohatý na draslík, který je známý tím, že pomáhá odvádět přebytečné tekutiny uložené v těle.
Další předností melounu je jeho vysoký obsah vlákniny. V kombinaci s vodou, kterou obsahuje, je tato vláknina skvělá pro povzbuzení organismu k vylučování toxinů a nahromaděných tuků. Sbohem, celulitido! Vláknina vám také pomáhá dobře trávit a dopřát si tak hezké ploché bříško.
Meloun je také známý svým bohatým obsahem antioxidantů. A antioxidanty jsou nezbytné pro krásnou pleť a tělo plné vitality.
Sportovkyně by si meloun také neměly nechat ujít, protože obsahuje L-citrulin – molekulu, která pomáhá svalům odbourávat kyselinu mléčnou nahromaděnou při intenzivní zátěži. Kyselina mléčná může po tréninku způsobovat svalovou únavu, bolesti a pocit těžkých nohou, proto je vhodné tělu pomoci ji eliminovat.
A konečně, meloun by nám mohl pomoci předcházet srdečním problémům, některým formám rakoviny, revmatismu nebo vysokému krevnímu tlaku.
Stručně řečeno, meloun má samá pozitiva: pomáhá nám bojovat proti retenci vody, eliminovat celulitidu, zlepšovat trávení a zůstat ve skvělé kondici!
Nyní znáte všechny benefity melounu – tak rychle vyzkoušejte tyto 3 recepty!
Granita jahoda-meloun
Pro 2 osoby
Ingredience
- ½ melounu
- 20 jahod
- 2 lžíce medu
- Několik lístků čerstvé máty
Postup
- Začněte tím, že meloun nakrájíte na kousky a odstraníte semínka.
- Vložte meloun, omyté a zbavené stopek jahody a med do mixéru.
- Mixujte, dokud nezískáte homogenní konzistenci.
- Přesuňte směs do velké nádoby s plochým dnem a dejte ji do mrazáku na minimálně 5 hodin.
- Každých 30 minut granitu vyndejte z mrazáku a promíchejte vidličkou, abyste získali jemnou drcenou zmrzlinu.
- Podávejte vychlazené s několika lístky máty.
Gazpacho rajče-meloun
Pro 2 osoby
Ingredience
- 200 g melounu
- 2 malá rajčata
- ½ červené papriky
- ½ cibule
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička octa
- Sůl a pepř
Postup
- Omyjte a nakrájejte rajčata, papriku a meloun na malé kousky (nezapomeňte z melounu pečlivě odstranit semínka).
- Oloupejte a hrubě nasekejte cibuli.
- Vložte všechny ingredience do mixéru a mixujte, dokud nezískáte hladkou konzistenci.
- Přidejte olivový olej, ocet, sůl a pepř, poté ještě několik sekund mixujte.
- Dejte gazpacho do lednice alespoň na 2 hodiny před podáváním!
Slaný grilovaný meloun
Pro 2 osoby
Ingredience
- 1/3 melounu
- 1 lžíce olivového oleje
- Sůl, pepř nebo koření dle vašeho výběru
Postup
- Nakrájejte meloun na silné plátky, přibližně 4 cm tlusté. Odstraňte semínka.
- Polijte plátky olivovým olejem, poté posypte solí, pepřem a/nebo kořením dle vašeho výběru.
- Vložte plátky melounu do trouby v režimu gril na 5 minut.
- Otočte plátky a nechte péct dalších 3 až 4 minuty. Hotovo!