Arbuz: letnie przepisy od granity po gazpacho

Arbuz już wkrótce powróci na stragany naszych ulubionych sprzedawców owoców, ku wielkiej radości naszych kubków smakowych! Wraz z nadejściem ciepłych dni ten owoc znów stanie się nieodłącznym elementem naszych posiłków. Dziś proponujemy Ci odkryć wszystkie zalety arbuza oraz 3 proste przepisy, dzięki którym zadbasz o swoje ciało, nie rezygnując z przyjemności.

Zalety arbuza

Arbuz składa się w ponad 90% z wody, co czyni go owocem bardzo niskokalorycznym (około 20 kalorii na 100 gramów). Dzięki niemu możesz sobie pozwolić na przyjemność, urozmaicając menu sezonowymi owocami!

Wysoka zawartość wody sprawia, że arbuz jest również wyjątkowo orzeźwiającym owocem. Co więcej, arbuz zawiera potas. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o retencji wody, zajrzyj do naszego artykułu na ten temat.

Kolejnym atutem arbuza jest jego zawartość błonnika. W połączeniu z wodą, którą zawiera, błonnik doskonale wpisuje się w zbilansowaną dietę. Arbuz pomaga również urozmaicić letnie menu i lepiej cieszyć się sezonowymi smakami.

Arbuz słynie też z zawartości antyoksydantów. A antyoksydanty są cennym elementem urozmaiconej diety.

Aktywne kobiety powinny szczególnie polubić arbuza, ponieważ zawiera on L-cytrulinę – cząsteczkę, która naturalnie występuje w tym soczystym owocu. Arbuz może być orzeźwiającą przekąską po zakończeniu intensywnego wysiłku. Po treningu mogą pojawić się zakwasy, bóle mięśni i uczucie ciężkich nóg, dlatego warto obserwować organizm, a jeśli dolegliwości nie mijają, skonsultować się z lekarzem lub innym specjalistą.

Wreszcie, arbuz sam w sobie nie może zapewnić profilaktyki problemów sercowych, niektórych nowotworów, reumatyzmu czy nadciśnienia. We wszystkich sprawach dotyczących zdrowia zasięgnij porady lekarza.

Podsumowując, arbuz ma same zalety: jest orzeźwiający, pełen wody i niskokaloryczny, jest przyjemnym sposobem na orzeźwienie w upały, a w połączeniu z innymi sezonowymi owocami daje świetną okazję do smacznych przekąsek przez całe lato!

Czy arbuz tuczy?

Arbuz ma około 20 kalorii na 100 gramów i bardzo dużo wody, dlatego należy do lekkich owoców. Jak w przypadku każdego produktu, liczą się ilość i ogólny bilans diety. Jedz go z przyjemnością, ale z umiarem, i wybieraj różne sezonowe owoce. Jeśli chcesz podać arbuza inaczej, poniższe przepisy (granita, gazpacho, grillowany arbuz) wymagają niewielu dodatków.

Czy arbuz powoduje wzdęcia?

Każda z nas inaczej reaguje na różne produkty i arbuz nie jest tu wyjątkiem. Jeśli po jego zjedzeniu czujesz się wzdęta, zacznij od mniejszych porcji, jedz powoli i obserwuj reakcje organizmu. Gdy dyskomfort trawienny pojawia się często lub długo się utrzymuje, skonsultuj się z lekarzem lub innym specjalistą.

Znasz już wszystkie zalety arbuza – czas wypróbować te 3 przepisy!

Granita truskawkowo-arbuzowa

Dla 2 osób

Składniki

• ½ arbuza
• 20 truskawek
• 2 łyżki miodu
• Kilka listków świeżej mięty

Przepis

1. Zacznij od pokrojenia arbuza na kawałki i usuń pestki.
2. Umieść arbuza, umyte i pozbawione szypułek truskawki oraz miód w blenderze.
3. Miksuj do uzyskania jednolitej konsystencji.
4. Przelej mieszankę do dużego, płaskiego naczynia i wstaw do zamrażarki na minimum 5 godzin.
5. Co 30 minut wyjmuj granitę z zamrażarki i mieszaj widelcem, aby uzyskać drobno pokruszone lody.
6. Podawaj dobrze schłodzone z kilkoma listkami mięty.

Gazpacho pomidorowo-arbuzowe

Dla 2 osób

Składniki

• 200 g arbuza
• 2 małe pomidory
• ½ czerwonej papryki
• ½ cebuli
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka octu
• Sól i pieprz

Przepis

1. Umyj i pokrój pomidory, paprykę i arbuza na małe kawałki (pamiętaj, aby dokładnie usunąć pestki z arbuza).
2. Obierz cebulę i grubo ją posiekaj.
3. Umieść wszystkie składniki w blenderze i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
4. Dodaj oliwę z oliwek, ocet, sól i pieprz, a następnie miksuj jeszcze przez kilka sekund.
5. Wstaw gazpacho do lodówki na co najmniej 2 godziny przed podaniem – smacznego!

Słony grillowany arbuz

Dla 2 osób

Składniki

• 1/3 arbuza
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Sól, pieprz lub przyprawy według uznania

Przepis

1. Pokrój arbuza w grube plastry, około 4 cm grubości. Usuń pestki.
2. Skrop plastry oliwą z oliwek, a następnie posyp solą, pieprzem i/lub przyprawami według uznania.
3. Umieść plastry arbuza w piekarniku w trybie grill na 5 minut.
4. Odwróć plastry i piecz jeszcze 3–4 minuty. Gotowe!

Najczęściej zadawane pytania

Czy arbuz zawiera dużo wody?

Tak, woda stanowi zdecydowaną większość jego składu, dlatego arbuz jest wyjątkowo orzeźwiający latem. Zawiera też potas, błonnik i antyoksydanty. W sprawach związanych z retencją wody najlepiej skonsultować się z lekarzem lub innym specjalistą.

Czy można jeść arbuza po treningu?

Oczywiście! Arbuz jest soczysty i zawiera L-cytrulinę, więc sprawdza się jako lekka, orzeźwiająca przekąska po treningu. Jeśli bóle mięśni nie mijają, skonsultuj się ze specjalistą.

Jak jeść arbuza inaczej niż w plastrach?

Możesz zrobić z niego granitę z truskawkami i odrobiną miodu albo gazpacho z pomidorami i papryką. Możesz go też upiec w piekarniku w trybie grill z odrobiną oliwy i przyprawami. Pamiętaj, aby przed przygotowaniem dokładnie usunąć pestki.

Powiązane artykuły

• Sól i jej wpływ na nasz organizm
• Zrozumieć związek między retencją wody a cellulitem
• Algi: rodzaje, skład i pomysły na wykorzystanie w kuchni
• Dieta sokowa: na czym polega, skutki uboczne i jak zacząć
• Probiotyki: czym są i gdzie występują w żywności
• Kawa i sport: czy to dobre połączenie?

Przydatne kategorie: Dieta.

Więcej w sklepie Cellublue: nasze produkty do pielęgnacji sylwetki i nasze produkty na cellulit.