La pastèque va très bientôt faire son grand retour sur les étals de notre primeur, pour le plus grand bonheur de nos papilles… et de notre ligne ! Avec les beaux jours qui reviennent, ce fruit va à nouveau s’imposer comme un incontournable de nos repas. On vous propose de découvrir aujourd’hui tous les bienfaits de la pastèque et 3 recettes simples, pour vous régaler en prenant soin de votre corps.
Les bienfaits de la pastèque
Composée à plus de 90% d’eau, la pastèque est un fruit très peu calorique (environ 20 calories aux 100 grammes). Avec elle, vous ne risquez pas de prendre du poids ou de voir votre cellulite s’aggraver !
Sa très haute teneur en eau en fait également un fruit idéal si vous souffrez de rétention d’eau. En effet, pour lutter contre la rétention, il faut s’hydrater en quantité suffisante ! Ainsi, votre corps ne cherche plus à stocker les liquides et vous l’aidez à éliminer naturellement. En consommant de la pastèque, vous augmentez significativement votre quantité d’eau quotidienne, sans même vous en apercevoir ! De plus, la pastèque est riche en potassium, qui est connu pour aider à éliminer les liquides stockés en excès.
Un autre bon point pour la pastèque est sa teneur importante en fibres. Associées à l’eau qu’elle contient, ces fibres sont parfaites pour inciter votre organisme à éliminer les toxines et les graisses accumulées. Bye-bye la cellulite ! Ces fibres vous aident également à bien digérer et afficher ainsi un joli ventre plat.
La pastèque est aussi connue pour ses nombreux antioxydants. Or, les antioxydants sont indispensables pour une jolie peau et un corps en pleine santé.
Les sportives devraient également craquer pour la pastèque car celle-ci contient de la L-citrulline, une molécule qui aide les muscles à évacuer l’acide lactique accumulé lors des efforts intenses. L’acide lactique peut notamment faire apparaître des courbatures, des douleurs et des sensations de jambes lourdes après un entraînement, il est donc conseillé d’aider notre corps à l’éliminer.
Enfin, la pastèque pourrait également nous aider à éviter les problèmes cardiaques, certaines formes de cancer, les rhumatismes ou encore l’hypertension.
Pour résumer, la pastèque a tout bon : elle nous aide à lutter contre la rétention d’eau, à éliminer la cellulite, à améliorer notre digestion et à rester en pleine forme !
Vous connaissez désormais tous les bienfaits de la pastèque, alors testez vite ces 3 recettes !
Granité fraise-pastèque
Pour 2 pers.
Ingrédients
- ½ pastèque
- 20 fraises
- 2 c. à s. de miel
- Quelques feuilles de menthe fraîche
Recette
- Commencez par découper la pastèque en morceaux et retirez les pépins.
- Placez la pastèque, les fraises lavées et équeutées et le miel dans un mixeur.
- Mixez jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Placez le mélange dans un grand récipient à fond plat et mettez-le au congélateur pour 5h minimum.
- Toutes les 30 minutes, sortez le granité du congélateur et mélangez-le à la fourchette pour obtenir une glace pillée fine.
- Servez bien frais avec quelques feuilles de menthe.
Gaspacho tomate-pastèque
Pour 2 pers.
Ingrédients
- 200g de pastèque
- 2 petites tomates
- ½ poivron rouge
- ½ oignon
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- 1 c. à c. de vinaigre
- Sel et poivre
Recette
- Lavez et coupez les tomates, le poivron et la pastèque en petits morceaux (en veillant à bien retirer les pépins de la pastèque).
- Pelez et hachez grossièrement l’oignon.
- Mettez tous les ingrédients dans un mixeur puis mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre, puis mixez à nouveau quelques secondes.
- Placez le gaspacho au frigo pendant au moins 2 heures avant de le déguster !
Pastèque salée et grillée
Pour 2 pers.
Ingrédients
- 1/3 de pastèque
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- Sel, poivre ou épices de votre choix
Recette
- Coupez la pastèque en tranches épaisses, d’environ 4 cm d’épaisseur. Retirez les pépins.
- Arrosez les tranches d’huile d’olive, puis parsemez de sel, poivre et/ou d’épices de votre choix.
- Placez les tranches de pastèque dans le four en mode grill pendant 5 minutes.
- Retournez les tranches puis laissez cuire 3 à 4 minutes supplémentaires. C’est prêt !
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