Está à procura dos alimentos a eliminar para perder barriga ? Saiba que certos produtos favorecem o inchaço, a retenção de água ou o acúmulo de gordura na região abdominal. Ao identificar os que perturbam a sua digestão e ao limitá-los, é perfeitamente possível afinar a sua cintura com mais facilidade. Aqui estão os principais alimentos a vigiar para recuperar uma barriga mais plana.
Sommaire
As crucíferas
O que são? Trata-se de uma família de legumes que inclui todos os tipos de couve (couve-flor, couve branca, couve roxa, brócolos, couve de Bruxelas, couve Romanesco), bem como o agrião, a rúcula, o nabo ou o rutabaga. Os legumes crucíferos são deliciosos e pouco calóricos, mas têm uma tendência infeliz para fermentar no nosso tubo digestivo. Resultado: inchaço a rodos! E uma barriga que incha como um balão! Por isso, tenha cuidado para não comer demasiado, e sobretudo evite consumi-los em duas refeições seguidas, para prevenir gases e distensão.
Os legumes crus
Continuamos na categoria dos legumes. Os legumes crus são excelentes para perder barriga, graças ao seu baixo teor calórico. No entanto, consuma-os em quantidade razoável e alterne entre legumes crus e cozinhados. Com efeito, uma vez digeridas pelo estômago, as fibras alimentares dos legumes crus vão fermentar nos intestinos. A digestão abranda e o inchaço aparece. Coma legumes crus — pelos seus minerais, vitaminas e baixo teor calórico —, mas mastigue-os bem e não os consuma em excesso.
Os lacticínios
Atenção, os lacticínios não fazem crescer a barriga! Mas algumas pessoas são particularmente sensíveis à lactose, o «açúcar» do leite. Os intolerantes à lactose não produzem lactase suficiente, a enzima que permite digeri-la. Demasiada lactose e surgem o inchaço, as cólicas abdominais e uma barriga dura e dolorosa. Se for o seu caso, prefira consumir:
- Produtos com baixo teor de lactose (como o leite dito «leve»)
- Queijos de pasta dura cozida (com moderação, pois são calóricos!) como o Gruyère, o Beaufort, o Emmental ou o Comté
- Queijos de pasta dura crua, como o Morbier, o Ossau-Iraty, a Raclette (ufa!), o Saint-Nectaire
- Queijos azuis com moderação
- Iogurtes à base de leite fermentado — estes contêm probióticos benéficos para a digestão… E portanto para perder barriga!
Os fritos
Ah, as batatas fritas, os rolinhos primavera, os bolinhos na praia… Sabemos, nunca estamos completamente a salvo de uma tentação. Mas se o consumo de fritos é o seu pecado favorito, tenha cuidado! Os fritos cozinharam longamente numa gordura (óleo, na maioria das vezes). Carregados de gordura, são certamente satisfatórios para o seu paladar (sendo a gordura um veículo de sabor), mas são calóricos e não são propriamente benéficos para a sua cintura. Além disso, são pesados de digerir: oxidantes, os AGE, formam-se durante a cozedura e são indesejáveis para o organismo. Em resumo: carga calórica + má digestão = aumento do volume da barriga. Para uma cintura fina e uma barriga plana, esqueça as chips!
Os enchidos e charcutaria
O chouriço, a Rosette, o Presunto de Parma… Adora partilhar tábuas de charcutaria com amigos na hora do aperitivo. Compreendemos perfeitamente, só que a charcutaria é gordurosa e salgada. Se a consumir com frequência, não se surpreenda ao notar o aparecimento de uma pequena barriga redonda! A gordura não só é armazenada pelo organismo, que procura fazer «reservas», como também demora a digerir e abranda o trânsito intestinal. Quanto ao sal, favorece a retenção de água. Por isso, vá com calma no presunto e prefira antes um aperitivo leve.
As bebidas gaseificadas
Está tudo no nome… São gaseificadas! Se a sua barriga tem naturalmente tendência a inchar por qualquer coisa, e consome bebidas gaseificadas a toda a hora, prepare-se para as consequências. Gases e inchaço garantidos! Para perder barriga, vai ter de se libertar deste hábito. Os refrigerantes, light ou não, são o inimigo de uma barriga plana. Prefira bebidas saudáveis como a água, o chá frio (sem açúcar), os sumos de fruta frescos (espremidos por si). Vai notar os efeitos por si próprio, muito rapidamente!
As refeições pré-cozinhadas
Sabemos: às vezes, à noite, chega a casa do trabalho e está cansada. Uma preguiça monumental apodera-se de si. A solução: a refeição pronta a consumir. E no entanto, está longe de ser uma boa ideia… Porque as refeições pré-cozinhadas estão repletas de sal, açúcar e realçadores de sabor (o glutamato, para não o citar). O sal favorece a retenção de água. O açúcar é transformado em gordura pelo fígado e essa gordura é diretamente armazenada na região abdominal (aquela dobra teimosa, olá!). Quanto ao glutamato, reaviva o sabor dos alimentos, de tal forma que come mais do que devia. Então, ainda tem vontade de colocar uma embalagem pronta no micro-ondas? É melhor preparar uma refeição leve, com as suas próprias mãos!
Os alimentos «sem açúcar»
Desconfie da menção «sem açúcar» como da peste! Porquê? Porque estes alimentos contêm frequentemente um edulcorante, o poliol. Este é particularmente prejudicial para o conforto digestivo. Provoca inchaço e grande desconforto intestinal, se consumido em excesso. Um conselho: analise os rótulos à procura deste «falso» açúcar, que pretende ser amigo da sua barriga, mas vai fazê-la crescer. Para perder barriga, é preferível comer um quadrado de chocolate negro no final da refeição, em vez de punhados inteiros de rebuçados «sem açúcar»!
Os produtos soufflés
As pipocas, as bolachas de arroz tufado, os merengues… Adora essa sensação de leveza na boca. Compreendemos bem, só que estes alimentos, por mais deliciosos e leves que sejam, contêm ar! Uma vez ingeridos, o ar que contêm acaba no seu estômago. Não vai desinflar, e a sua barriga também não! Sem falar no teor de açúcar de alguns destes alimentos. Em resumo: no cinema, o balde gigante de pipocas não é para si. Limite-se a alguns punhados, pelo prazer, e tudo correrá bem…
A pastilha elástica
Mesmo princípio, ou quase: mastiga, mastiga… e absorve ar sem necessidade! A pastilha elástica pode ser boa para a concentração, o relaxamento e o hálito, mas é muito menos favorável para perder barriga. Porque ao engolir demasiado ar, arrisca-se ao inchaço!
As leguminosas
As leguminosas são excelentes para a saúde: ricas em proteínas vegetais e em fibras, pouco calóricas, são também muito saciantes. Associe-as a hidratos de carbono complexos (por exemplo arroz integral e lentilhas à indiana) e beneficiará de todos os seus nutrientes. No entanto, se os seus intestinos são de natureza sensível, consuma as leguminosas com moderação. As suas fibras são, para algumas pessoas, difíceis de digerir. Assim, vão permanecer muito tempo no seu sistema digestivo e a sua barriga não vai gostar! O inchaço e os gases arriscam-se a fazer crescer a sua barriguinha.
O açúcar em geral: um alimento a eliminar para perder barriga
O último inimigo de uma barriga plana — e talvez o mais sério: o açúcar. A ligação entre o açúcar e a gordura abdominal está hoje demonstrada. Os alimentos com elevado teor de frutose e outros açúcares adicionados são
responsáveis por uma diminuição da sensibilidade à insulina e por um aumento da taxa de gordura abdominal. Refrigerantes, gelados, iogurtes de fruta, bolos… todos estes alimentos contribuem para «alimentar» a dobra inestética que contorna a sua cintura. Para perder barriga, esqueça
todos os produtos açucarados processados. Prefira açúcares naturais, como os das frutas, do mel ou do xarope de ácer. Use especiarias suaves (canela, anis-estrelado, cardamomo verde) para preparar as suas sobremesas. A sua barriga vai
agradecer!
Perder barriga não significa privar-se de tudo nem seguir uma dieta drástica. Trata-se antes de mais de compreender melhor como o seu corpo reage a certos alimentos. Inchaço, gases, retenção de água ou acúmulo de gordura: cada organismo é diferente.
Ao reduzir os alimentos mais irritantes ou demasiado ricos em açúcares e gorduras processadas, favorecerá uma digestão mais fluida e limitará o acúmulo de gordura abdominal. Associe estes bons hábitos a uma hidratação suficiente, uma atividade física regular e um sono de qualidade : os resultados serão muito mais duradouros.